Økologisk Arrabbiata krydderblanding, grov

Produktbeskrivelse

Med vår økologiske Arrabbiata får du en pikant krydderblanding som forener klassisk italiensk kjøkken med grovt kuttede økologiske urter og krydder. Den fargerike blandingen er godt synlig i retten og gir pasta, sauser og ovnsretter en tydelig, skarp og aromatisk smak.

Den økologiske Arrabbiata-krydderblandingen fra Biova, produsert i Tyskland, kombinerer nøye utvalgte råvarer som løk, hvitløk, chili, fleur de sel og middelhavsurtar til en harmonisk og balansert miks. Den grove strukturen gjør blandingen drøy i bruk, lett å dosere og velegnet både til storkjøkken og profesjonelle brukere samt til hjemmekjøkkenet.

Bruk krydderblandingen fleksibelt til pasta all’Arrabbiata, kraftige tomatsauser, ovnsbakt grønnsaker, grillretter eller marinader, og gi rettene raskt en autentisk, lett sterk italiensk smak. Slik blir økologisk Arrabbiata en allsidig base for middelhavsretter i restaurant, småskalaproduksjon og storkjøkken.

Opprinnelse

Den økologiske Arrabbiata-krydderblandingen blandes og pakkes av Biova i Tyskland. De økologiske urtene og krydderne som brukes, kommer fra kontrollert økologisk dyrking i utvalgte regioner.

Dyrking / Produksjon / Høsting

Råvarer som løk, hvitløk, chili og middelhavsurtar dyrkes etter økologiske retningslinjer, høstes skånsomt og tørkes varsomt. Deretter grovkuttes de og bearbeides etter Biovas oppskrift til en jevn, fargerik og granulert krydderblanding.

Særpreg

Typisk for denne blandingen er det fargerike utseendet og den grove, knuste strukturen som gjør at urtene forblir synlige i retten. Fleur de sel avrunder den økologiske Arrabbiata-krydderblandingen på en delikat måte. Den er helt uten tilsetningsstoffer og smaksforsterkere og består utelukkende av økologiske ingredienser.

Forskjeller i opprinnelse og bearbeiding

I motsetning til ferdige, flytende Arrabbiata-sauser gir denne tørre krydderblandingen deg full kontroll over styrke og saltinnhold. Den granulerte formen gjør den dessuten svært praktisk å bruke i storkjøkken, småskalaproduksjon og profesjonell gastronomi.

Smak og aroma

I duften dominerer krydrede toner av hvitløk, løk og middelhavsurtar med en fin chilistyrke. I smaken får du en balansert kombinasjon av pikant chili, paprika og urter som oregano, basilikum, timian, rosmarin og persille.

Ingredienser

• Økologisk løk
• Økologisk hvitløk
• Økologisk chili
• Fleur de sel (salt)
• Økologisk pepper
• Økologisk rosmarin
• Økologisk paprika
• Økologisk timian
• Økologisk basilikum
• Økologisk oregano
• Økologisk persille

Bruksområder

• Grunnkrydder til pasta all’Arrabbiata, tomatsauser og andre italienske pastaretter
• Krydder til ovnsbakte grønnsaker, gratenger samt middelhavsinspirerte panne- og langpanneretter
• Marinader til kjøtt, fisk eller plantebaserte alternativer, samt pikante dipper og pålegg

Produktspecifikasjon

• Opprinnelsesland: Tyskland
• Kornstørrelse: Granulert / knust / grov
• Farge: Flerfarget