Økologisk Asia-panne krydderblanding

Produktbeskrivelse

Med Biova sin økologiske Asia-panne gir du wok-, ris- og nudelretter en balansert, asiatiskinspirert smak på et øyeblikk. Den grove øko-krydderblandingen kombinerer grønnsaker, urter og typiske asiatiske krydder med en frisk sitrusnote.

Alle ingrediensene kommer fra sertifisert økologisk dyrking og blir i Tyskland bearbeidet etter Biova sine kvalitetsstandarder til en homogen, granulatlignende blanding. Den grove kornstørrelsen gjør det enkelt å dosere, gir god synlighet i retten og sørger for optimal aromautvikling ved steking.

Den økologiske Asia-pannen passer både til rask hverdagsmat og til storkjøkken som trenger en pålitelig storforpakning. Enten det er stekt ris, grønnsakspanne, bowls eller nudelretter – krydderblandingen gir struktur og en harmonisk asiatisk smak til mange oppskrifter.

Opprinnelse

Krydderblandingen mikses i Tyskland og tappes som storforpakning på 1,05 kg per enhet. De økologiske urtene, krydderne og grønnsakene kommer fra sertifisert økologisk dyrking i ulike opprinnelsesland og velges ut med omhu av Biova.

Dyrking / Produksjon / Høsting

De vegetabilske råvarene tørkes skånsomt etter høsting, granuleres eller grovhakkes avhengig av ingrediens, og blandes deretter i en standardisert prosess for storforpakninger. Slik oppnås en jevn, grov kornstørrelse som fordeler seg spesielt godt i panne- og wokretter.

Særpreg

Kjennetegnet er kombinasjonen av klassiske asiatiske krydder med lemon myrtle, som gir en frisk, sitronaktig tone. Den granulerte, grove strukturen og formatet som Biova-storforpakning gjør blandingen ideell til lagerhold og regelmessig bruk i asiatisk kjøkken.

Forskjeller i opprinnelse og bearbeiding

Avhengig av opprinnelsen til de økologiske råvarene kan det forekomme naturlige nyanser i styrke, sødme og aromaintensitet. Ved sluttmiksingen i Tyskland sikrer Biova likevel en stabil smakprofil med mer tekstur enn finmalte currypulvere.

Smak og aroma

I duften dominerer krydrede toner av hvitløk og paprika, ledsaget av varme innslag av stjerneanis, fennikel og kardemomme. I smaken møter mild tomat- og grønnsakssødme den pikante varmen fra chili, ingefær og svart pepper, avrundet med friske sitrusaksenter fra lemon myrtle og appelsinskall.

Ingredienser

• Økologisk hvitløk
• Salt
• Økologisk chili
• Økologiske tomater
• Økologisk paprika
• Økologisk gulrot
• Økologisk bukkehornkløver
• Økologisk koriander
• Økologisk gurkemeie
• Økologisk pastinakk
• Økologisk svart pepper
• Økologisk ingefær
• Økologisk stjerneanis
• Økologisk kardemomme
• Økologisk fennikel
• Økologisk lemon myrtle
• Økologiske korianderblader
• Økologiske appelsinskall

Merk: Inneholder bukkehornkløver og koriander. Kan bli bearbeidet i lokaler der det også forekommer glutenholdig korn, sesam, soya, nøtter eller andre allergener.

Bruksområder

• Krydder til stekt ris, asiatiske nudelretter i panne og wok-grønnsaker
• Til å runde av sauser, curryer, supper og gryteretter med asiatisk preg
• Til å smakssette bowls, linse- og couscousretter eller marinader til kjøtt, fisk og tofu

Produktspecifikasjon

• Opprinnelsesland: Tyskland
• Kornstørrelse: granulert, knust, grov
• Vekt per enhet: 1,05 kg storforpakning