Økologisk Bowl-krydderblanding, middelhavsstil

Produktbeskrivelse

Med den økologiske Bowl-krydderblandingen Middelhav får du en fargerik, grovkornet øko-miks som samler grønnsaker, urter og sitrus fra middelhavskjøkkenet. Blandingen produseres i Tyskland for Biova og passer perfekt til kreative bowls og enkle hverdagsretter med middelhavspreg.

Alle ingrediensene kommer fra sertifisert økologisk dyrking og tørkes og grovknuses skånsomt, slik at farge, struktur og aroma bevares best mulig. Den grove kornstørrelsen gir jevn fordeling og gjør Biova sin storforpakning enkel å dosere.

Bruk den middelhavsinspirerte øko-krydderblandingen fleksibelt til bowls, ovnsbakte grønnsaker, ovnspoteter, pasta eller gratenger, og gi rettene dine en harmonisk tomat- og urteprofil med få grep. Enten det er i restaurant, storkjøkken eller et ambisiøst hjemmekjøkken – blandingen kan strøs rett over ferdige retter eller tilsettes under varmebehandling.

Opprinnelse

Krydderblandingen produseres i Tyskland, de vegetabilske råvarene kommer fra sertifisert økologisk dyrking. Ved å produsere lokalt sikrer Biova jevn kvalitet og nøye håndtering av storforpakningene.

Dyrking / Produksjon / Høsting

Grønnsaker, urter og sitrusskall dyrkes etter økologiske retningslinjer og høstes ved optimal modning. Etter skånsom tørking blir råvarene granulert eller grovknust og videreforedlet til en homogen, fargerik krydderblanding i 1,05 kg pose.

Særpreg

Det som kjennetegner blandingen er kombinasjonen av fruktige tomat- og paprikatoner med middelhavsurter som basilikum, oregano og rosmarin. Appelsin- og sitronskall gir en fin sitrusfriskhet, mens chili og pepper bidrar med en mild varme. Den fargerike, grove strukturen skiller seg tydelig fra finmalte pulverblandinger og understreker storforpakningspreget til Biova-blandingen.

Forskjeller i opprinnelse og bearbeiding

Avhengig av opprinnelsen til de økologiske råvarene kan det forekomme små variasjoner i sødme og urtestyrke. Ved å blande og bearbeide i Tyskland balanseres disse nyansene til en velavstemt og reproduserbar smak, samtidig som den granulære formen gir ekstra tekstur i retten.

Smak og aroma

I duften dominerer fruktige tomat- og paprikaaromaer, støttet av fyldig hvitløk og løk. I munnen får du et harmonisk samspill av middelhavsurter, frisk sitrus og moderat varme fra chili og pepper som runder av mange retter fyldig og balansert.

Ingredienser

• Økologiske tomater
• Økologisk løk
• Økologisk hvitløk
• Økologiske appelsinskall
• Økologisk gressløk
• Økologisk paprika
• Salt
• Økologiske sitronskall
• Økologisk rosmarin
• Økologisk pepper
• Økologisk basilikum
• Økologisk persille
• Økologisk oregano
• Økologisk chili

Bruksområder

• Til krydring av bowls med grønnsaker, korn og belgfrukter
• Som aromatisk blanding til ovnsbakte grønnsaker, ovnspoteter og gratenger
• Til å gi pastasauser, dressinger og dipper en middelhavsvri

Produktspecifikasjon

• Opprinnelsesland: Tyskland
• Kornstørrelse: granulert / grovknust / grov
• Farge: fargerik