Økologisk bruschetta-krydderblanding, grov

Produktbeskrivelse

Økologisk bruschetta fra Biova er en grov, granulert krydderblanding av tørkede tomater, hvitløk, løk og middelhavsurter til ekte italiensk matlaging. Den rød‑fargerike miksen gir bruschetta, pasta og en rekke andre retter en fyldig, tomatpreget smak på et øyeblikk.

Den balanserte oppskriften med tomat, paprika, basilikum, oregano og timian blandes i Tyskland etter Biovas kvalitetsstandarder og er fri for tilsatte smaksforsterkere og tilsatt sukker. Den granulerte strukturen gjør blandingen lettflytende, enkel å dosere og svært godt egnet til storkjøkken og profesjonell bruk.

Røres den ut i vann og olivenolje får du raskt en smakfull bruschetta-krem som også passer til dipper, marinader og antipasti. Slik kan den økologiske bruschetta-krydderblandingen brukes fleksibelt både i profesjonelle kjøkken og i krevende husholdninger.

Opprinnelse

Krydderblandingen produseres i Tyskland etter Biovas standarder. Tomater, paprika og urter kommer fra kontrollerte dyrkingsområder med middelhavsklima.

Dyrking / Produksjon / Høsting

Tomater, løk, hvitløk og urter tørkes skånsomt og granuleres grovt for å bevare farge og aroma. Deretter blandes alle komponentene homogent med havsalt og krydder etter en fastlagt Biova-oppskrift.

Særpreg

Typisk er den granulerte, grovknuste strukturen med synlige urte- og grønnsaksbiter som gir et innbydende utseende. Som rød‑fargerik storkjøkkenvare er blandingen fri for tilsatte smaksforsterkere og tilsatt sukker, og dermed godt egnet for restaurant, kantine og storforbrukere.

Forskjeller i opprinnelse og bearbeiding

Avhengig av opprinnelsen til tomater og urter varierer de fine aromanyansene fra fruktig og mild til mer kraftig og krydret. Produksjon og kvalitetskontroll i Tyskland hos Biova sikrer likevel en jevnt balansert smak og en stabilt grov struktur.

Smak og aroma

I duften dominerer modne tomater, hvitløk og middelhavsurter med et lett sting av varme. Smaken er fyldig, tomataktig og aromatisk med tydelige toner av basilikum og oregano, avrundet med mild chili- og peppersmak.

Ingredienser

• Tomat
• Hvitløk
• Løk
• Havsalt
• Paprika
• Basilikum
• Chili
• Oregano
• Timian
• Løpstikke
• Pepper

Bruksområder

• Rør ut i vann og olivenolje til en klassisk bruschetta-krem og ha på ristet brød
• Krydre tomatsaus, pasta, pizza, gratenger og ovnsbakte grønnsaker i middelhavsstil
• Bruk som base til dipper, marinader, salatdressinger og antipasti-grønnsaker på kjøkken og i storkjøkken

Produktspecifikasjon

• Opprinnelsesland: Tyskland (produksjon)
• Kornstørrelse: granulert / grovknust / grov
• Farge: rød, fargerik
• Produkttype: krydderblanding, storkjøkkenvare
• Fyllmengde: 1,05 kg per enhet