Økologisk gresskar-krydderblanding, grov

Produktbeskrivelse

Oppdag Biovas økologiske gresskar-krydderblanding – en gyllengul, grov granulert miks til gresskar, poteter og et bredt utvalg grønnsaksretter i panne og ovn. Paprika og gurkemeie fremhever den naturlige oransjefargen i grønnsakene og gir en jevn, appetittvekkende farge.

Den strøbare storforpakningen er tilpasset behovene i restaurant, storkjøkken og småskalaproduksjon og er enkel å dosere. Skånsom bearbeiding bidrar til å bevare aroma, farge og struktur i de grove krydderbitene.

Bruk blandingen til å krydre både hverdagsmat og sesongens høstretter som røsti, ovnsbakte grønnsaker, supper eller gresskargulasj. Den økologiske gresskar-krydderblandingen egner seg året rundt til kreative grønnsaksretter og kombinerer struktur, farge og krydder til et helhetlig uttrykk på tallerkenen.

Opprinnelse

Krydderblandingen blandes og pakkes i Tyskland for Biova. De økologiske krydderne som brukes, kommer fra kontrollert økologisk dyrking i land både innenfor og utenfor EU.

Dyrking / Produksjon / Høsting

Urter og krydder dyrkes etter økologiske retningslinjer og høstes ved optimal modning. Etter tørking grovgranuleres de og bearbeides i Tyskland til en strøbar storforpakning.

Særpreg

Typisk for blandingen er en pikant paprika–hvitløksbase kombinert med middelhavsurtar som gir gresskarretter en balansert avslutning. Den grove kornstørrelsen gjør krydderbitene synlige og merkbare og sikrer jevn frigjøring av aroma i ovns- og pannemat.

Forskjeller i opprinnelse og bearbeiding

Avhengig av opprinnelsesland for råkrydderne kan det forekomme små nyanser i styrke, farge og urteintensitet. Gjennom nøye utvalg av partier og kontrollert produksjon i Tyskland sikrer Biova en jevnt lettdosert blanding.

Smak og aroma

I duften møtes varme paprikatoner med krydret hvitløk, løk og en fin pepperskarphet. Gurkemeie tilfører et lett jordlig preg, mens rosmarin, basilikum og oregano gir friskhet fra middelhavsurtar.

Ingredienser

• Økologisk paprika
• Økologisk løk
• Økologisk hvitløk
• Salt
• Økologisk svart pepper
• Økologisk gurkemeie
• Økologisk rosmarin
• Økologisk basilikum
• Økologisk oregano

Bruksområder

• Krydre røsti av gresskar, potet og grønnsaker i panne eller ovn
• Gi smak til kremede gresskarsupper, gulasj og gryter
• Finjustere ovnsbakte grønnsaker, gresskarpasta, ostespaetzle eller gresskarchutney

Produktspecifikasjon

• Opprinnelsesland: Tyskland; EU-/ikke-EU-landbruk
• Kornstørrelse: granulert / knust / grov (storforpakning)
• Farge: gyllengul til oransje fra paprika og gurkemeie
• Produkttype: økologisk krydderblanding til gresskar- og grønnsaksretter
• Vekt per enhet: ca. 1,05 kg pose