Økologisk grovt hvitløkssalt, granulert

Produktbeskrivelse

Oppdag økologisk hvitløkssalt som et aromatisk kryddersalt der grovt granulert havsalt fra indiske solflak kombineres med intens økologisk hvitløk. De hvit-gulaktige granulatene løser seg jevnt opp under varmebehandling og gir en ren, fyldig smak til kjøkkenet ditt.

Med en hvitløksandel på 25 % gir Biova-blandingen en kraftig, men balansert krydring uten andre tilsetninger. Den grove kornstørrelsen gjør dette granulerte kryddersaltet ideelt for storkjøkken, foodservice og produsenter med høyt forbruk.

Bruk det økologiske hvitløkssaltet til rask smaksetting av grønnsaker, pasta, pizza eller ovnsretter og til marinering av grillmat. Slik gir du rettene en pålitelig, autentisk hvitløksaroma – direkte fra Biovas krydderutvalg.

Opprinnelse

Sol­saltet kommer fra India, der havsaltflak utvinnes ved naturlig fordamping i varmt klima. I Tyskland blandes og tappes kryddersaltet i Biova-kvalitet.

Dyrking / Produksjon / Høsting

De indiske solflakene oppstår ved skånsom tørking av sjøvann. Tørket hvitløk granuleres og blandes deretter homogent med det grove saltet til et jevnt kryddersalt.

Egenskaper

Typisk for produktet er den høye hvitløksandelen på 25 % og den grove, granulerte strukturen. Den enkle oppskriften uten andre tilsetninger understreker den rene, funksjonelle karakteren til denne krydderblandingen fra Biova.

Forskjeller i opprinnelse og bearbeiding

I motsetning til klassisk bordsalt har det indiske sol­saltet en mildere saltsmak og en tydeligere tekstur. Blanding og tapping i Tyskland sikrer en stabil og repeterbar smaksprofil for både storforpakninger og detaljforpakninger.

Smak og aroma

Sensorisk kombineres en fin, mild saltsmak med et tydelig hvitløksaroma. Duften er klart hvitløksdominert uten skarp eller stikkende tone, og fordeler seg jevnt i retten under tilberedning.

Ingredienser

• Salt (indiske solflak)
• Hvitløk (25 %)

Ingen typiske allergener som gluten, nøtter, meieriprodukter, soya eller sesam er oppført i ingredienslisten.

Bruksområder

• Til krydring av sauser, dressinger og friske salater på kjøkken og i storkjøkken
• Til kjøttretter, grillmarinader, pasta, grønnsakspanne og ovnsbakte poteter
• Som aromatisk topping på antipasti, pizza, flammkuchen og gratenger

Produktspecifikasjon

• Opprinnelsesland: Tyskland (blanding), salt fra India
• Kornstørrelse: granulert / knust / grov
• Farge: hvit-gulaktig
• Produkttype: Næringsmiddel / kryddersalt, storforpakning
• Vekt per enhet: ca. 1,05 kg