Økologisk krydderblanding til ovnsbakt fisk, grov

Produktbeskrivelse

Oppdag Biovas økologiske, grovgranulerte krydderblanding til ovnsbakt fisk – like god til fisk i ovn som i panne eller på grillen. Friske sitrusnoter fra sitron- og appelsinskall møter utvalgte økologiske urter og krydder satt sammen etter Biova-spesifikasjon.

Blandingen kombinerer lemon myrtle, ingefær, gurkemeie og spisskummen (spisskum) til en balansert miks av friskhet, mild varme og krydret dybde. I praktisk storkjøkkenpakning er den ideell for restaurant, produksjonskjøkken og alle som lager fiskeretter jevnlig.

Med denne økologiske krydderblandingen til ovnsbakt fisk krydrer du laks, gjørs eller torsk, men også grillfisk, fiskepanner og ovnsbakte grønnsaker. Den grove kornstørrelsen er lett å dosere og gir en jevn fordeling på både fileter og hel fisk.

Opprinnelse

Krydderblandingen utvikles, blandes og pakkes i Tyskland etter Biovas oppskrift. Nøye utvalgte økologiske råvarer sikrer jevn og stabil kvalitet.

Dyrking / Produksjon / Høsting

Alle urter og krydder kommer fra sertifisert økologisk dyrking. Etter høsting blir de skånsomt tørket, renset, grovgranulert og pakket som storkjøkkenvare i ca. 1,05 kg-poser i Tyskland.

Særpreg

Det karakteristiske er kombinasjonen av lemon myrtle, ingefær og sitrusskall som gir en frisk, lett fruktig tone. Den granulerte kornstørrelsen gir en tiltalende gulgrønn farge med synlige urter og sikrer jevn fordeling på ovns- og grillretter.

Forskjeller i opprinnelse og bearbeiding

Avhengig av opprinnelsen til de økologiske krydderne kan det oppstå små nyanser i aromaen, som jevnes ut gjennom Biovas standardiserte blanding. Den grove, knuste strukturen skiller seg tydelig fra fine pulverblandinger og er spesielt godt egnet til ovnsbakt fisk og grillfisk.

Smak og aroma

Smaken er frisk og sitruspreget med mild varme fra ingefær og svart pepper. Gurkemeie, spisskummen (spisskum), bukkehornkløver og persille gir krydret, lett jordlig dybde, mens duften er aromatisk med tydelige sitrus- og urtepreg.

Ingredienser

• Økologisk hvitløk
• Økologisk appelsinskall
• Økologisk sitronskall
• Økologisk persille
• Økologisk ingefær
• Økologisk lemon myrtle
• Økologisk gurkemeie
• Økologisk spisskummen (spisskum)
• Økologisk svart pepper
• Økologisk bukkehornkløver

Bruksområder

• Dryss jevnt over ovnsbakt fisk som laks, torsk eller gjørs før steking
• Krydre grillfisk, fiskespyd eller fisk i panne direkte under tilberedning
• Gi ovnsbakte grønnsaker, fiskesupper og sauser et friskt sitrus- og urtepreg

Produktspecifikasjon

• Opprinnelsesland: Tyskland
• Kornstørrelse: granulert / knust / grov
• Farge: overveiende gulgrønn med synlige urtebiter