Økologisk pizzakrydder & pastakrydder, grov

Produktbeskrivelse

Dette økologiske Pizza & Pasta-krydderet fra Biova er en middelhavsinspirert urte- og grønnsaksblanding med grov struktur og fargerikt utseende. Den egner seg spesielt godt til klassiske italienske retter som pizza, pasta og gratenger.

Blandingen kombinerer nøye utvalgte økologiske urter med grønnsaker og salt til en lettdosert, strøbar vare for storhusholdning. Skånsom tørking gjør at aromaene holder seg stabile og utvikler seg jevnt under tilberedning.

Bruk den økologiske Pizza & Pasta-blandingen fleksibelt i pizzasauser, pastasauser, lasagne eller grønnsakspanner og reduser behovet for enkeltkrydder. De grove urte- og grønnsaksbitene gir en synlig, middelhavsk krydring på ferdige retter.

Opprinnelse

Krydderblandingen mikses og pakkes i Tyskland etter Biovas spesifikasjon. De økologiske råvarene kommer fra kontrollert jordbruk i og utenfor EU.

Dyrking / Produksjon / Høsting

De brukte økologiske urtene og grønnsaksbitene tørkes skånsomt etter høsting og grovgranuleres. Deretter blandes alle komponentene til en lagringsstabil, lettflytende krydderblanding.

Egenskaper

Typisk for produktet er det fargerike utseendet fra tomat, grønne urter og paprika samt den grove, granulerte strukturen. I motsetning til finmalte pulverblandinger er ingrediensene tydelig synlige og avgir aromaen kontrollert – ideelt for storkjøkken og profesjonelle brukere.

Forskjeller i opprinnelse og bearbeiding

Avhengig av avlingsår og opprinnelse på urtene kan aromaen variere svakt. Takket være den standardiserte Biova-oppskriften beholdes likevel en jevn, typisk middelhavsk smak.

Smak og aroma

I duften dominerer middelhavsurter som basilikum, oregano og timian med et fint preg av hvitløk. Smaken er krydret, urtepreget og mildt salt med fruktige toner av tomat og paprika.

Ingredienser

Den økologiske Pizza & Pasta-krydderblandingen består av følgende ingredienser:

• Basilikum
• Tomat
• Salt
• Paprika
• Hvitløk
• Oregano
• Rosmarin
• Timian
• Merian

Bruksområder

• Til krydring av pizzasauser, pizzafyll, focaccia og bruschetta
• Til pastasauser, lasagne, gratenger, ovnsretter og gnocchi-retter
• Som middelhavsbasis til grønnsakspanner, antipasti, dipper og marinader

Produktspecifikasjon

• Opprinnelsesland: Tyskland (blanding og pakking), EU-/ikke-EU-jordbruk
• Kornstørrelse: granulert / knust / grov (for storhusholdning)
• Farge: fargerik
• Vekt per enhet: ca. 1,05 kg
• Produkttype: næringsmiddel / krydderblanding, for storforbruker