Økologisk tomat–mozzarella kryddersalt med fleur de sel

Produktbeskrivelse

Oppdag Biovas økologiske tomat–mozzarella kryddersalt, der fint fleur de sel kombineres med utvalgte økologiske grønnsaker og middelhavsurter. Synlige biter av tomat, paprika og urter gir en fargerik og appetittvekkende blanding.

Krydderblandingen fra Biova har en rund, naturlig smak uten tilsetningsaromaer eller antiklumpemidler og er grovt granulert. Det gjør kryddersaltet lett å dosere og godt egnet både til storkjøkken og til den kresne hobbykokken.

Gi raskt ekstra smak til caprese, antipasti, pizza eller grillede grønnsaker med dette økologiske tomat–mozzarella kryddersaltet. Også dressinger, dipper og marinader får en balansert, middelhavsinspirert kryddersmak.

Opprinnelse

Biova blander og pakker dette kryddersaltet i Tyskland. De økologisk dyrkede råvarene kommer fra jordbruk i og utenfor EU med egnet klima for grønnsaker og urter.

Dyrking / Produksjon / Høsting

Tomater, paprika, urter og krydder dyrkes kontrollert økologisk og høstes skånsomt. Etter tørking grovgranuleres de og blandes jevnt med fleur de sel til en lettflytende blanding.

Særpreg

Det som kjennetegner produktet er kombinasjonen av fleur de sel med utelukkende økologiske urter og krydder, uten antiklumpemidler eller tilsatte aromaer. Den grove kornstørrelsen i storsekk gjør Biova-krydderet ideelt som synlig finish-salt på både kalde og varme retter.

Forskjeller i opprinnelse og bearbeiding

Avhengig av hvor tomater, paprika og urter kommer fra, vil sødme, styrke og urteintensitet variere noe. Takket være sentral bearbeiding hos Biova får blandingen likevel en balansert og stabil smak med tydelig struktur.

Smak og aroma

I smaken møter den milde saltsmaken fra fleur de sel fruktig tomat, lett paprikasødme og en balansert urtekarakter fra basilikum og persille. Chili, pepper og hvitløk gir en mild varme, og duften er middelhavspreget med tydelig tomat- og urtepreg.

Ingredienser

• Fleur de sel (salt)
• Økologisk paprika
• Økologiske tomater
• Økologisk pepper
• Økologisk basilikum
• Økologisk persille
• Økologisk svartkarve
• Økologisk chili
• Økologisk gressløk
• Økologisk hvitløk

Ingen typiske allergener som gluten, nøtter, melkeprodukter, soya eller sesam er oppført i ingredienslisten.

Bruksområder

• Til krydring av tomat–mozzarella-salat, caprese og antipasti
• Som finish-krydder til pasta, pizza, risotto og ovnsbakte grønnsaker
• Til dressinger, dipper og marinader til grillost, grønnsaker eller bruschetta

Produktspecifikasjon

• Opprinnelse: Jordbruk i og utenfor EU, blandet i Tyskland
• Kornstørrelse: granulert / knust / grov (storkjøkkenpakning)
• Farge: fargerikt rødgrønt urte-kryddersalt med hvite saltkorn