Sól sloneczna Inków | krysztalki | 1-2 mm

Sloneczna sól pochodzi z wyzyn peruwianskich And (dlatego tez zwana sola Andyjska). Jest dzis tak samo pozyskiwana jak w czasach Inków. Woda z bardzo slonego zródla w poblizu góry Machu Picchu przeplywa przez 1500 szeregowo ustawionych koryt. Dzieki energii slonecznej woda wyparowuje, a sól osadza sie w 10 cm korytach. Po uplywie paru tygodni koncentracja soli jest tak mocna, ze nadaje sie do zbiorów. Sól Inków jest specjalem, który jak Fleur de Sel jest suszona na sloncu. Warta podkreslenia jest czystosc wody z tego zródla, która napelnia koryta. Poniewaz zródlo to wyplywa na wysokosci 3000 metrów i jest oddalone od jakiegokolwiek przemyslu, sól ta jest jedna z najczystszych soli na swiecie. Sól Inków stosowana moze byc do wszystkich dan klasycznej domowej kuchni.