Bio Mango Flocken walzengetrocknet 1 kg

Produktbeschreibung

Bio Mango aus kontrolliert biologischem Anbau wird für diese feinen Flocken schonend walzengetrocknet. Die fruchtigen Fruchtflocken überzeugen mit natürlicher Süße und intensivem Mangogeschmack.

Dank der sorgfältigen Verarbeitung durch Biova bleiben Farbe, Aroma und Struktur der Mango weitgehend erhalten. Die gleichmäßigen Flocken sind gut dosierbar, frei von zugesetztem Zucker und ohne unnötige Zusatzstoffe.

In Müsli, Backwaren, Desserts oder Smoothies lassen sich die Bio Mango Flocken schnell und unkompliziert einsetzen. So eignen sie sich sowohl für die professionelle Küche als auch für kreative Rezepte zu Hause.

Herkunft

Die Mangos stammen aus ausgewählten Bio-Anbaugebieten in Kolumbien und Indien mit warmem Klima und viel Sonneneinstrahlung. Diese Regionen sind für aromatische, vollreife Früchte mit ausgeprägter Süße bekannt.

Anbau / Herstellung / Ernte

Die Früchte werden nach biologischen Richtlinien kultiviert, von Hand geerntet und zum optimalen Reifegrad verarbeitet. Nach dem Schälen und Zerkleinern wird das Fruchtmark walzengetrocknet und anschließend zu gleichmäßigen Flocken gebrochen.

Besonderheiten

Biova setzt auf eine schonende Walzentrocknung, die das typische Mangobouquet und die leuchtende Farbe erhält. Die praktische Flockenform löst sich gut in Flüssigkeiten und erlaubt eine präzise Dosierung in Rezepturen.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Mangos aus Kolumbien bringen eine besonders runde, fruchtige Süße ein, während Früchte aus Indien ein intensiveres, exotisches Aroma liefern. Die einheitliche Walzentrocknung sorgt trotz unterschiedlicher Herkunft für konstante Qualität und Textur.

Geschmack & Geruch

Die Bio Mango Flocken duften angenehm tropisch und erinnern an vollreife Mangos. Im Mund zeigen sie eine natürliche, fruchtige Süße mit weicher, leicht cremiger Fruchtnote.

Mögliche Anwendungen

• Als fruchtige Komponente in Müsli, Porridge, Joghurt oder Smoothie-Bowls
• Zum Verfeinern von Kuchen, Riegeln, Desserts, Eis und Konfekt
• Als aromatische Basis für Smoothies, Fruchtsaucen, Chutneys oder Currys

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Kolumbien, Indien
• Körnung: walzengetrocknete Flocken
• Farbe: gelb bis orange, je nach Reifegrad der Früchte