Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen

Produkte filtern

Knoblauch | Granulat | 1-3mm | schwarz | fermentiert
Knoblauch | Granulat | 1-3mm | schwarz | fermentiert
Paprika | Pulver | rot | edelsüß
Paprika | Pulver | rot | edelsüß
Erleben Sie die würzige Vielfalt Ungarns mit unserem Paprikapulver Rot Edelsüß! Hergestellt aus erlesenen roten Paprikaschoten, die in den sonnenverwöhnten Feldern Ungarns gedeihen, verleiht dieses aromatische Gewürz Ihren Gerichten eine unvergleichliche Farbe und Geschmacksnote. Unser Paprikapulver wird sorgfältig hergestellt, um die reichhaltigen Aromen und die lebendige Farbe der Paprikaschoten zu bewahren. Sein sanftes, süßes Aroma eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten – von Eintöpfen über Saucen bis hin zu gegrilltem Gemüse. Verleihen Sie Ihren Mahlzeiten eine verlockende Wärme und einen Hauch von ungarischer Tradition. Ungarn ist berühmt für sein Paprikapulver, und unser Produkt trägt diese Tradition stolz weiter. Die sorgfältige Auswahl der Paprikaschoten und die schonende Verarbeitung garantieren eine gleichbleibende Qualität und Frische, die Ihre Küche bereichern wird. Erwecken Sie Ihre Speisen zum Leben und entdecken Sie die kulinarische Magie von Ungarn mit unserem Paprikapulver Rot Edelsüß. Bringen Sie Farbe und Geschmack auf den Teller und verleihen Sie Ihren Gerichten das gewisse Etwas. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie die reiche Aromenvielfalt dieses unverzichtbaren Gewürzes!
Knoblauch | ganz | schwarz | fermentiert
Knoblauch | ganz | schwarz | fermentiert
Knoblauch wird in fast allen Kulturen seit Jahrhunderten als Gewürz- und Heilpflanze verwendet. Knoblauch wirkt wie ein Antibiotikum und stärkt die Blutgefäße und das Immunsystem, wie viele wissenschaftliche Studien beweisen. Um die positive Wirkung des Knoblauchs optimal zu nutzen, empfiehlt sich der Verzehr der rohen Zehen in diversen Speisen. Jedoch reizen die scharfen Inhaltsstoffe so manchen Magen und der intensive, bisweilen stechende Geruch lässt viele vor dem Verzehr zurückschrecken. Und genau hier kommt der fermentierte, schwarze Knoblauch ins Spiel. Fermentierter Knoblauch ist fast geruchlos, der Verzehr der schwarzen Knolle hinterlässt keinen unangenehmen Atem. Die positiven Wirkstoffe des Knoblauchs bleiben komplett erhalten. Schwarzer Knoblauch ist ganz normaler, frischer Knoblauch, der in speziellen Kammern durch Hitze und Feuchtigkeit kontrolliert fermentiert. Der Prozess kann bis zu 90 Tage dauern. Je länger die Fermentation, umso dunkler und härter werden die Zehen. Fermentation ist ein uraltes, traditionelles Verfahren, das bei der Produktion und Haltbarmachung von Lebensmitteln eine zentrale Rolle spielt. Schwarzer Knoblauch schmeckt süßlich-mild, leicht an getrocknete Pflaumen, Zuckerrübensirup oder Balsamico-Essig erinnernd, mit einem Hauch Süßholz. Fermentierter, schwarzer Knoblauch passt zu Fleischgerichten, Saucen oder Gemüse und sollte erst am Ende der Garzeit zugegeben werden. Selbst in Süßspeisen ist schwarzer Knoblauch kein Tabu.
Paprika | Pulver | rot | edelsüß | ASTA: 100-150
Paprika | Pulver | rot | edelsüß | ASTA: 100-150
Paprika Pulver edelsüß aus Spanien - Die sonnenverwöhnte Würze der Iberischen Halbinsel! Unser Paprika Pulver edelsüß aus Spanien verleiht deinen Gerichten eine unverwechselbare Note. Sorgfältig aus sonnengereiften Paprikaschoten gewonnen, bietet es ein mildes, süßes Aroma und die charakteristische rote Farbe der spanischen Küche. Die intensive Sonneneinstrahlung und die fruchtbaren Böden Spaniens verleihen diesem Paprika Pulver seinen einzigartigen Geschmack. Ideal für Paellas, Tapas, Eintöpfe oder als universelle Gewürznote in zahlreichen Gerichten. Tauche ein in die Aromen Spaniens und verleihe deiner Küche mit unserem Paprika Pulver edelsüß eine mediterrane Note der Extraklasse.
Paprika | Pulver | rot | edelsüß | heißgeräuchert
Paprika | Pulver | rot | edelsüß | heißgeräuchert
Nach Pfeffer ist Paprika das wichtigste und meistverwendete Gewürz in den meisten europäischen Küchen. Die Pflanzengattung Paprika gehört zu den Nachtschattengewächsen. Die als Schoten bezeichneten Früchte sind sehr farbenreich und reifen über mehrere Farbstadien, z.B. von grün nach gelb zu rot. Für unser geräuchertes Paprikapulver werden zunächst ausgesuchte und handverlesene vollreife, leuchtend rote Paprikaschoten über Eichenholz geräuchert und getrocknet. Dieser Arbeitsvorgang dauert mehrere Tage, in denen die Paprika über 90% ihres Gewichtes verlieren. Nach der Räucherung werden die getrockneten Schoten schonend vermahlen. Das so entstandene geräucherte Paprikapulver überzeugt mit einem aromatisch rauchigen, aber auch fruchtigen Geschmack. In Spanien wird das Gewürz in vielen traditionellen Gerichten wie Chorizo-Wurst oder Paella verwendet. Darüber hinaus passt die geräucherte Paprika zu allen Gerichten, die eine Rauch-Note vertragen. Verwendung: Fleischgerichte, Suppen und Saucen, Kartoffelgerichte, Gemüse, Reisgerichte, Pasta, Paella, Gulasch, BBQ-Produkte, Eintöpfe
Knoblauch | Granulat | 2-5 mm
Knoblauch | Granulat | 2-5 mm
Knoblauch ist in weiten Teilen der Welt als Gewürz und Heilpflanze bekannt. Vor allem in weiten Teilen Asiens, dem Orient und Mittelmeer-Raum ist die Verwendung von Knoblauch in der Küche sehr vielseitig. Knoblauch hat geschmacksverstärkende Eigenschaften und ist aus vielen Gerichten gar nicht wegzudenken, zudem sagt man ihm gesundheitsfördernde und heilende Eigenschaften nach. Im Jahr 1989 wurde sie zur Heilpflanze des Jahres gewählt. Unser Knoblauch Granulat lässt sich hervorragend dosieren, völlig ohne die beißend scharfen Aromen frischer Knoblauchzehen. Verwenden Sie Knoblauch Granulat in Dipps und Marinaden, Saucen und Suppen, Salze und Steaks, Fisch und Meeresfrüchte.

Unsere konventionellen Gemüsepulver überzeugen durch intensives Aroma, kräftige Farben und zuverlässige Qualität. Ideal für die Herstellung von Suppen, Soßen, Gewürzmischungen oder als Zutat in der modernen Lebensmittelverarbeitung. Ob Sellerie, Lauch oder Tomate – hier finden Sie die passende Zutat für Ihre Produktideen.