Bio Mango | Flocken | Walzengetrocknet

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Bio Mango Flocken von Biova sind walzengetrocknete Stücke reifer Mangos aus kontrolliert biologischem Anbau in Kolumbien und Indien. Die schonend getrockneten Fruchtflocken bewahren das typische Aroma und die natürliche Süße der Mango.

Durch die Walzentrocknung erhalten die Mangoflocken eine gleichmäßige Struktur, sind gut dosierbar und ideal für die professionelle Küche. Die Bio-Qualität und die sorgfältige Auswahl der Früchte sorgen für ein reines, unverfälschtes Produkt ohne zugesetzten Zucker oder Zusatzstoffe.

Ob im Müsli, in Backwaren, Desserts oder Getränken – die vielseitig einsetzbaren Bio Mango Flocken lassen sich einfach verarbeiten und bequem lagern. So ergänzen sie sowohl kreative Rezepte in der Gastronomie als auch die anspruchsvolle heimische Küche.

Herkunft

Die verwendeten Mangos stammen aus ausgewählten Anbaugebieten in Kolumbien und Indien, wo warme Temperaturen und viel Sonnenschein ideale Reifebedingungen bieten. Diese Regionen sind für aromatische, voll ausgeprägte Früchte mit intensivem Mangogeschmack bekannt.

Anbau / Herstellung / Ernte

Die Mangos werden in biologischem Anbau kultiviert, von Hand geerntet und zum optimalen Reifezeitpunkt verarbeitet. Nach dem Schälen und Zerkleinern wird das Fruchtmark walzengetrocknet und anschließend zu gleichmäßigen Flocken gebrochen.

Besonderheiten

Biova setzt bei diesen Mangoflocken auf eine schonende Walzentrocknung, die Geschmack und Farbe der Frucht weitgehend erhält. Die praktische Flockenform löst sich gut in Flüssigkeiten und ermöglicht eine exakte Dosierung in Rezepturen.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Mangos aus Kolumbien bringen häufig eine besonders fruchtige Süße, während Früchte aus Indien ein intensives, leicht exotisches Aroma beitragen. Die einheitliche Walzentrocknung sorgt trotz unterschiedlicher Herkunft für konstante Qualität und Textur.

Geschmack & Geruch

Die Bio Mango Flocken zeichnen sich durch eine natürliche, fruchtige Süße und ein typisches, vollreifes Mangobouquet aus. In Wasser, Milch oder Teig entfaltet sich ein angenehm tropischer Duft mit weicher, leicht cremiger Fruchtnote.

Mögliche Anwendungen

• Als fruchtige Zutat in Müsli, Porridge, Joghurt oder Smoothie-Bowls
• Zum Verfeinern von Backwaren, Riegeln, Desserts und Eiscreme
• Als aromatische Basis für Smoothies, Fruchtsoßen, Chutneys und Currys

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Kolumbien, Indien
• Körnung: walzengetrocknete Flocken
• Farbe: gelb bis orange, je nach Reifegrad der Früchte
• Gewicht pro Einheit: 1,0 kg
• Einheit: kg, lose im Beutel verpackt