Bio Steakpfeffer Gewürzzubereitung grob

Produktbeschreibung

Mit diesem Bio Steakpfeffer von Biova verfeinern Sie Steaks, Rippchen und andere Grillgerichte mit einer groben, aromatischen Gewürzzubereitung. Schwarzer und grüner geräucherter Pfeffer, Rosa Beeren, Dattelsüße und Flor de Sal sorgen für eine ausgewogene Balance aus Schärfe, Frucht und feiner Süße.

Die sorgfältig ausgewählten Bio-Zutaten werden schonend verarbeitet, damit ätherische Öle und volles Pfefferaroma erhalten bleiben. Flor de Sal hebt den Eigengeschmack des Fleisches hervor, während geräucherte Zwiebel und Petersilie dem Biova Steakgewürz zusätzliche Tiefe geben.

Sie können die Mischung als klassischen Steakpfeffer für Grill und Pfanne, als BBQ-Rub oder als Finishing-Gewürz am Tisch verwenden. So bringen Sie im Handumdrehen authentisches Grill-Aroma und eine dezente Karamellnote durch die Dattelsüße auf den Teller.

Herkunft

Die Gewürzzubereitung wird in Deutschland von Biova gemischt und abgefüllt. Pfeffer, Kräuter und Zwiebeln stammen aus kontrolliert biologischem Anbau aus EU- und Nicht-EU-Ländern.

Anbau / Herstellung / Ernte

Pfefferbeeren und Kräuter werden nach der Ernte schonend getrocknet und grob gebrochen. Grüner Pfeffer und Zwiebeln werden mit Rauch veredelt, dann mit Flor de Sal und Bio Dattelsüße homogen vermischt und aromaschonend verpackt.

Besonderheiten

Charakteristisch ist die Kombination aus kräftigem Pfeffer, milder Süße und feinem Rauch. Rosa Beeren und Dattelsüße bringen fruchtige und karamellige Noten ein, Flor de Sal sorgt für eine dezente, nicht dominierende Salzigkeit.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Je nach Herkunftsregion der Pfeffersorten variieren Schärfe und Aromaprofil von würzig-erdig bis frisch-kräuterig. Das gezielte Räuchern von grünem Pfeffer und Zwiebeln verstärkt das BBQ-Gefühl im Vergleich zu klassischen Pfeffermischungen.

Geschmack & Geruch

Im Duft zeigt sich eine deutliche Pfeffernote mit rauchigen Akzenten und feiner Süße. Am Gaumen verbinden sich die Schärfe von schwarzem und grünem Pfeffer mit der fruchtigen Milde der Rosa Beeren, unterstützt von herzhafter Zwiebel und Petersilie.

Zutaten

• Bio Pfeffer schwarz
• Salz (Flor de Sal)
• Bio Pfeffer grün geräuchert (Bio Pfeffer grün, Rauch)
• Bio Dattelsüße
• Bio Rosa Beeren
• Bio Petersilie
• Bio Zwiebel geräuchert (Bio Zwiebel, Rauch)

Hinweis: Nach aktuellem Kenntnisstand enthält diese Gewürzmischung keine typischen Allergene wie Gluten, Nüsse, Milchprodukte, Soja oder Sesam.

Mögliche Anwendungen

• Als trockener BBQ-Rub für Steaks, Rippchen, Koteletts und Grillkäse
• Zum Würzen von Burger-Patties, Grillgemüse, Ofenkartoffeln und Pfannengerichten
• Als grobes Finishing-Gewürz für kurzgebratenes Fleisch oder vegane Alternativen

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Deutschland (Mischung und Abfüllung)
• Körnung: grob, ideal zum Rubben und Bestreuen
• Farbe: bunt gemischt mit schwarzen, grünen und rosa Pfefferbeeren
• Gewicht pro Einheit: 1,0 kg Beutel