Piment d`Espelette | fin | 0,1-1,0 mm | SHU : 1.500-3.000

Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
  • 2880-Bipia
  • France
  • 40g
  • 6 Fragment
  • 589 g/L
  • 09042200
La petite ville d´Espelette, qui compte 2 000 habitants, est située au Pays basque français, à...plus
Informations sur le produit "Piment d`Espelette | fin | 0,1-1,0 mm | SHU : 1.500-3.000"
La petite ville d´Espelette, qui compte 2 000 habitants, est située au Pays basque français, à quelques kilomètres seulement de la frontière espagnole et de la côte atlantique. Autour d´Espelette, on cultive une variété de piment qui a fait la renommée mondiale de la région. Le célèbre piment d´Espelette est non seulement une épice indispensable au Pays basque, mais il est également utilisé dans la haute gastronomie et par des chefs amateurs du monde entier. Sur le plan botanique, le piment d´Espelette appartient au groupe du Capsicum Annum et est originaire d´Amérique centrale. Selon une légende, peu après la découverte de l´Amérique, un marin aurait apporté des graines du Mexique dans son pays basque. Dans la région d´Espelette, le piment trouve des conditions climatiques idéales et un sol fertile. En février, les graines sont semées dans des serres car les températures extérieures sont encore trop fraîches à cette époque de l´année. Vers le 1er mai, les semis sont ensuite transférés dans les champs environnants. À la mi-août, les fruits ont atteint leur taille finale et commencent à devenir rouges. La récolte commence alors et dure jusqu´à la fin du mois d´octobre. Les fruits récoltés sont séchés au soleil sur des grilles spéciales pendant environ trois semaines, triés à la main et ensuite traités. Le piment d´Espelette est très doux, aromatique et fruité, avec des composants légèrement fumés et sucrés. L´utilisation du piment d´Espelette est très variée. Outre la viande et le poisson, cette épice se marie bien aux plats de pâtes et de riz, aux sauces, aux marinades et aux salades. Grâce à sa chaleur douce, le piment d´Espelette peut même être combiné avec du chocolat ou des fruits. Le piment d´Espelette est une appellation d´origine protégée (AOP) de la ville d´Espelette. Seuls les produits embouteillés à l´origine avec le sceau original de l´AOP peuvent porter et utiliser cette appellation !
Liens supplémentaires vers "Piment d`Espelette | fin | 0,1-1,0 mm | SHU : 1.500-3.000"
Lire, écr. et débatt. des analyses…plus
Évaluations de clients pour "Piment d`Espelette | fin | 0,1-1,0 mm | SHU : 1.500-3.000"
Écrire une évaluation
Les évaluations sont publiées après vérification.

Les champs suivis d'un * sont des champs obligatoires.

- Piment d`Espelette bio | fin | 0,1-1,0 mm |...
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Écorces d`orange bio | flocon | 1-2 mm
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre de Cubèbe bio | entier
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Fèves tonka | entier | 2-3 cm
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
NOUVEAU
- Bio Knoblauch | schwarz | fermentiert | geschält
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
NOUVEAU
- Sucre de fraise bio | Mélange de condiments
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Prämienartikel Waage
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Sel fumé druidique bio | 1-3mm
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Vanille Bourbon bio | Gousses 18/20cm
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre de Cubèbe | moulu
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Chili bio | moulu | rouge | Scoville : 2.000-5.000
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Sel de fumée de pomme | Granulés 2-5mm |
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Fleurs de lavande bio | entières
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Sumac bio | moulu
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Chili de Cayenne bio | moulu | rouge | SHU :...
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Trigonelle fenugrec bleue bio | coupé | 3-6 mm
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Ail des ours bio | coupé | 3-5 mm
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre de Kampot | IGP* | entier | noir | fermenté
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Sumac | moulu
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Chili du Nouveau-Mexique bio | moulu | rouge...
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Gingembre bio | moulu
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Myrte citronnée bio | moulu
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Ail bio | moulu | noir | fermenté
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Flocons de chili bio | concassé | 1-3 mm |...
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivron bio | poudre | rouge | fumé à chaud
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Noix de muscade bio | moulu
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivron bio | poudre | rouge | doux
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Chili Rechi bio | moulu | rouge | SHU :...
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Basilic bio | râpé | 1-5 mm
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Romarin bio | coupé | 3-5 mm
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Chili India bio | moulu | rouge foncé | SHU :...
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Ail | poudre
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Moulin à sel & épices I Avec broyeur céramique...
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivron | poudre | rouge | doux | fumé à chaud
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Sel marin méditerranéen bio | medio plus | 1-3 mm
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Fèves tonka bio | moulu
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Fleurs de cannelle | entier | 3-6 mm
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Fèves tonka bio | entier | 2-3 cm
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Flocons de soleil sel | 1,0-4,0 mm
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Sel fumé druidique sel viking | granulés | 1-4...
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
Derniers articles consultés