Bio Mango | Pulver | Trommelgetrocknet

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Bio Mango von Biova ist ein trommelgetrocknetes Mangopulver aus sonnengereiften Früchten aus Mexiko. Das leuchtend gelbe, fein bis flockige Fruchtpulver bringt den intensiven, exotisch-fruchtigen Geschmack reifer Mango in eine gut dosierbare Form. So verfeinern Sie Speisen und Getränke ganzjährig mit natürlicher Mangonote.

Durch die schonende Trommeltrocknung bleibt das typische Aroma der Bio Mango weitgehend erhalten, ohne dass zusätzliche Aromen nötig sind. Die Bulkware-Qualität von Biova sorgt für eine konstante Beschaffenheit, gute Rieselfähigkeit und eine planbare Verarbeitung. Mit ca. 1,05 kg pro Einheit ist das Produkt besonders für professionelle Anwender interessant.

Ob in Smoothies, Joghurts, Desserts oder Backwaren – das Mangopulver lässt sich einfach in trockene und flüssige Zutaten einrühren und sorgt für natürliche Süße und ein tropisches Geschmacksprofil. Auch in Getränkemischungen, Müslis oder kreativen Saucen integrieren Sie Bio Mango Pulver flexibel in Ihre Küche oder Produktion. So nutzen Sie Mango-Aroma unabhängig von Saison und Verfügbarkeit frischer Früchte.

Herkunft

Die verwendeten Mangos stammen aus Mexiko, wo warme Temperaturen und viel Sonnenschein ideale Bedingungen für aromatische Früchte schaffen. Das Klima und die Böden fördern eine ausgeprägte Süße und ein intensives Fruchtaroma. Biova bezieht die Rohware aus Anbauregionen mit langjähriger Mango-Tradition.

Anbau / Herstellung / Ernte

Die Bio Mangos werden nach ökologischen Richtlinien kultiviert und zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet. Nach der Ernte werden die Früchte geschält, entkernt und zu Fruchtmark verarbeitet, das trommelgetrocknet und anschließend zu einem feinen, gelben Pulver mit fein / flockiger Körnung vermahlen wird.

Besonderheiten

Die Trommeltrocknung sorgt für eine gleichmäßige Trocknung und ein gut rieselfähiges Fruchtpulver. Im Vergleich zu frischen Früchten ist das Mangopulver lange haltbar und jederzeit einsatzbereit. Als Bulkware mit ca. 1,05 kg pro Einheit eignet es sich ideal für Großverbraucher, Manufakturen und Gastronomie.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Je nach Herkunftsland können Mangos im Aroma zwischen mild-süß und kräftig-fruchtig variieren; mexikanische Früchte zeichnen sich häufig durch eine ausgewogene Süße aus. Die trommelgetrocknete Variante unterscheidet sich von sprühgetrockneten Pulvern durch ihre eher natürliche, fruchtige Note und die etwas flockigere Struktur.

Geschmack & Geruch

Das Pulver duftet deutlich nach reifer Mango mit einer tropisch-fruchtigen Note. Im Geschmack zeigt sich eine natürliche Süße, begleitet von einem intensiven Mangofruchtaroma. Farbe und Geruch spiegeln die gelbe, sonnengereifte Frucht wider.

Mögliche Anwendungen

• Zum Aromatisieren von Smoothies, Shakes und pflanzlichen Drinks
• Als fruchtige Zutat in Joghurt, Quark, Porridge oder Müsli
• Für Desserts, Eis, Konfekt, Füllungen und Backwaren mit Mangogeschmack

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Mexiko
• Körnung: fein / flockig
• Farbe: gelb
• Produkttyp: Lebensmittel, Fruchtpulver, Bulkware
• Verpackungseinheit: ca. 1,05 kg pro Einheit