Bio Tomaten Granulat 1–3 mm

Produktbeschreibung

Bio Tomaten in grober, 1–3 mm großer Granulat-Form verbinden den intensiven Geschmack sonnengereifter Tomaten mit einer gut dosierbaren, rieselfähigen Struktur. Die leuchtend rote Farbe und die gleichmäßige Körnung machen das Tomatengewürz optisch und technologisch attraktiv für professionelle Küchen.

Bei Biova werden die Bio Tomaten schonend getrocknet, sodass Aroma, Farbe und Struktur möglichst natürlich erhalten bleiben. Das Granulat ist frei von zugesetzten Aromen, als Bulkware auf konstante Qualität ausgelegt und lässt sich lange, trocken und dunkel gelagert gut bevorraten.

In der Küche eignet sich das Bio Tomatengranulat ideal für Saucen, Suppen, Eintöpfe, Dips und Marinaden. Durch die grobe Körnung quillt es beim Garen gleichmäßig auf, gibt den typischen Tomatengeschmack kontrolliert ab und unterstützt eine präzise Rezepturführung in Gastronomie und Lebensmittelproduktion.

Herkunft

Die Bio Tomaten stammen aus ausgewählten Anbaugebieten in China, wo sonnige, warme Bedingungen ein ausgeprägtes Tomatenaroma fördern. Biova setzt auf verlässliche Partnerschaften und regelmäßige Qualitätskontrollen entlang der Lieferkette.

Anbau / Herstellung / Ernte

Die Bio Tomaten werden im ökologischen Landbau ohne synthetische Pflanzenschutzmittel kultiviert. Nach der Ernte werden sie gewaschen, zerkleinert, schonend getrocknet und zu einem 1–3 mm großen Granulat verarbeitet, das sich gleichmäßig im Gericht verteilt.

Besonderheiten

Charakteristisch ist die grobe, granulierte Struktur, die sich deutlich von feinem Tomatenpulver unterscheidet. Als rote Bulkware bietet das Biova Tomatengranulat ein robustes, rieselfähiges Produkt mit stabiler Farbe und gleichbleibendem Aroma für Großverbraucher.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Die chinesischen Anbaugebiete profitieren von hoher Sonneneinstrahlung, was einen intensiven Tomatengeschmack unterstützt. In Kombination mit der schonenden Trocknung bei Biova entsteht ein ausgewogenes Verhältnis aus Aroma, Farbe und Lagerstabilität.

Geschmack & Geruch

Das Granulat duftet deutlich tomatig mit leicht süßlich-fruchtigen Noten. Im Geschmack zeigt es sich vollmundig nach reifen Tomaten und entfaltet beim Mitkochen ein rundes, harmonisches Aroma.

Mögliche Anwendungen

• Basiszutat für Tomatensaucen, Suppen und Eintöpfe in Gastronomie und Großküche
• Zum Abrunden von Pasta-, Reis- und Gemüsegerichten sowie Aufläufen
• Komponente in Gewürzmischungen, Dips, Marinaden und Rubs für Fleisch, Fisch oder pflanzliche Alternativen

Produktspezifikation

• Ursprungsland: China
• Körnung: Granulat, ca. 1–3 mm
• Farbe: Rot