Bio Paprikapulver edelsüß, rot, fein flockig, Bulk 1,05 kg

Produktbeschreibung

Bio Paprika von Biova ist ein edelsüßes, fein gemahlenes Paprikapulver aus kontrolliert biologischem Anbau in Spanien. Die intensiv rote Farbe und die feine, leicht flockige Struktur machen dieses Gewürz zu einer vielseitigen Basiszutat für professionelle Küchen.

Durch die schonende Trocknung vollreifer Schoten entsteht ein mild-süßes Paprikagewürz ohne Schärfe mit sortentypischem Gemüsearoma. Biova setzt auf transparente Bio-Qualität ohne Zusätze, was eine konstante Güte und gute Verarbeitbarkeit unterstützt.

In der Küche verleiht das Bio Paprikapulver Suppen, Saucen, Eintöpfen und Pfannengerichten eine warme, appetitliche Farbe und ein rundes, edelsüßes Aroma. Als Bulkware mit ca. 1,05 kg pro Einheit eignet es sich ideal für Gastronomie, Manufakturen und Großküchen.

Herkunft

Die Paprikaschoten stammen aus Spanien, einem klassischen Ursprungsland für hochwertiges Paprikapulver. Sonnige, trockene Bedingungen und lange Reifezeiten fördern intensive Rotfärbung und harmonisches Aroma.

Anbau / Herstellung / Ernte

Der Anbau erfolgt nach ökologischen Richtlinien ohne synthetische Pflanzenschutzmittel. Vollreife rote Schoten werden schonend getrocknet und zu einem feinen, flockigen Pulver vermahlen, anschließend als Bulkware für Biova abgefüllt.

Besonderheiten

Charakteristisch ist die edelsüße, nicht scharfe Ausprägung mit dezenter Süße und typischer Gemüse-Note. Die gleichmäßige, feine Körnung sorgt für homogene Färbung, gute Löslichkeit und eine zuverlässige Verarbeitung in Gewürzmischungen.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Spanisches Paprikapulver ist für intensive Farbe und ausgewogenes Aroma bekannt. Im Unterschied zu geräucherten Varianten konzentriert sich dieses ungeräucherte Biova Pulver ganz auf klare, edelsüße Paprikanoten.

Geschmack & Geruch

Sensorisch zeigt sich ein mild-warmes, leicht süßliches Aroma ohne Schärfe. In der Nase entfaltet sich ein typischer Paprikaduft mit sanft fruchtigen Anklängen, unterstützt von der intensiv roten Farbe für eine ansprechende Optik.

Mögliche Anwendungen

• Zum Würzen und Färben von Suppen, Saucen, Eintöpfen und Pfannengerichten
• Als Basiszutat in Gewürzmischungen, Rubs und Marinaden für Gemüse, Fleisch oder pflanzliche Alternativen
• Für mediterrane und spanische Spezialitäten wie Paella, Reisgerichte, Tapas oder Ofengemüse

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Spanien
• Körnung: fein / flockig, Pulver
• Farbe: rot