Bio Kräutersalz | Gewürzsalz

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Dieses Bio Kräutersalz von Biova kombiniert feines Fleur de Sel mit einer bunt-grünen Mischung ausgewählter Bio-Kräuter aus überwiegend deutschem Anbau. Die grob granulierte Struktur sorgt für einen angenehmen Biss und macht das Gewürzsalz auf Ihren Speisen gut sichtbar. Mild-salzige Noten treffen auf frische, mediterran inspirierte Kräuteraromen.

Mit einem Fleur-de-Sel-Anteil von 85 % und schonend getrockneten Kräutern entsteht ein ausgewogenes Bio Gewürzsalz ohne Zusatzstoffe oder Rieselhilfen. Biova legt Wert auf transparente Herkunft, kontrolliert ökologischen Anbau und sorgfältige Verarbeitung, damit Farbe, ätherische Öle und Aroma bestmöglich erhalten bleiben. Die grün-bunte, granulierte Mischung fügt sich ideal in eine bewusste Alltagsküche ein.

Sie können das Bio Kräutersalz als universelles Tisch- und Kochsalz, zum Nachwürzen direkt am Tisch oder als Finishing-Salz einsetzen. Die grobe Körnung eignet sich hervorragend zum Überstreuen von Salaten, Gemüse, Ofenkartoffeln und Grillgerichten. So verfeinern Sie zahlreiche Speisen mit nur einer vielseitigen Biova Gewürzsalz-Mischung.

Herkunft

Die Kräuter für dieses Bio Gewürzsalz stammen überwiegend aus ökologischem Anbau in Deutschland und ausgewählten europäischen Regionen. Das Fleur de Sel wird in traditionellen Salzgärten gewonnen, in denen Sonne und Wind für eine langsame Kristallbildung sorgen. Die Kombination aus regionalen Kräutern und hochwertigem Meersalz bildet die Basis für ein aromatisches, natürliches Kräutersalz.

Anbau / Herstellung / Ernte

Die Bio-Kräuter wachsen unter kontrolliert ökologischen Bedingungen und werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet. Nach der Ernte werden sie schonend getrocknet und grob geschnitten bzw. geschrotet, um Farbe und Geschmack zu bewahren. Anschließend mischt Biova das Fleur de Sel sorgfältig mit den Kräutern – vollständig ohne Rieselhilfen oder künstliche Zusätze.

Besonderheiten

Charakteristisch sind die grobe, granulierte Körnung und die deutlich sichtbare grün-bunte Kräutermischung. Der hohe Fleur-de-Sel-Anteil sorgt für eine feine, nicht aufdringliche Salzigkeit, während Petersilie, Oregano, Schnittlauch, Rosmarin, Thymian, Kerbel, Lemon Myrtle und Liebstöckel ein frisches, mediterran angehauchtes Aroma liefern. Im Unterschied zu vielen herkömmlichen Kräutersalzen kommt diese Mischung ohne künstliche Aromen und ohne Zusatzstoffe aus.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Je nach Herkunftsregion des Fleur de Sel können Kristallform und Mineralstoffgehalt leicht variieren, was den Geschmack dezent beeinflusst. Durch die schonende Trocknung und die grobe Schnittgröße der Kräuter bleiben ätherische Öle und natürliche Farbstoffe besser erhalten als bei stark zerkleinerten Mischungen. Biova setzt auf eine konstante Rezeptur und eine kontrollierte Verarbeitung, um ein gleichbleibendes Geschmacksprofil zu gewährleisten.

Geschmack & Geruch

Im Geschmack zeigt sich dieses Bio Kräutersalz mild-salzig mit einer frischen, kräuterbetonten Note. Oregano, Thymian und Rosmarin bringen eine würzige, leicht mediterrane Richtung ein, während Petersilie, Schnittlauch und Kerbel für grüne Frische sorgen. Lemon Myrtle und Liebstöckel ergänzen das Profil mit feinen, zitronig-würzigen Nuancen; der Duft ist intensiv kräuterig und angenehm aromatisch.

Zutaten

• Fleur de Sel (85%)
• Bio Petersilie
• Bio Oregano
• Bio Schnittlauch
• Bio Rosmarin
• Bio Thymian
• Bio Kerbel
• Bio Lemon Myrtle
• Bio Liebstöckel

Es sind keine typischen Allergene wie Gluten, Nüsse, Soja oder Milchprodukte in der Zutatenliste enthalten.

Mögliche Anwendungen

• Zum Würzen von Salaten, Dips sowie Quark- und Joghurtzubereitungen
• Als grobes Finishing-Salz für Gemüse, Ofenkartoffeln, Pasta und Bowls
• Zum Abrunden von Fleisch-, Fisch- und Grillgerichten direkt vor dem Servieren

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Deutschland
• Körnung: granuliert / geschrotet / grob
• Farbe: grün, bunt durch sichtbare Kräuterstücke
• Gewicht pro Einheit: 1,05 kg
• Produ