Bio Süßkartoffel | Gewürzsalz

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Bio Süßkartoffel Gewürzsalz von Biova verbindet feines Fleur de Sel mit ausgewählten Bio-Gewürzen zu einer aromatischen Mischung für Süßkartoffeln und andere Gemüsegerichte. Die Kombination aus Rauchsalz, geräuchertem Knoblauch und Kräutern erinnert an lateinamerikanische Küche und verleiht Ofen- und Pfannengerichten eine würzige, leicht rauchige Note. Die grobe, bunte Gewürzsalz-Mischung eignet sich ideal zum Abschmecken direkt am Tisch oder beim Kochen.

Durch den Einsatz von hochwertigem Fleur de Sel und Rauchsalz entsteht ein ausgewogenes Aroma, das Süße, Würze und feine Rauchnoten harmonisch verbindet. Alle pflanzlichen Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden schonend verarbeitet, um ihre natürlichen Aromen zu bewahren. Die granulierte Struktur sorgt dafür, dass sich das Gewürzsalz gleichmäßig auf Süßkartoffelspalten, Gemüse und Bowls verteilt.

Verwenden Sie das Bio Süßkartoffel Gewürzsalz von Biova für gebackene Süßkartoffeln, Pfannengerichte, Marinaden oder kreative Bowls mit Quinoa, Reis und Gemüse. Auch klassische Kartoffeln, Karotten oder Ofengemüse erhalten damit im Handumdrehen einen aromatischen, lateinamerikanisch inspirierten Geschmack. So bringen Sie Abwechslung in Ihre Alltagsküche und verfeinern Gerichte schnell und unkompliziert.

Herkunft

Die enthaltenen Salze wie Fleur de Sel und Rauchsalz stammen aus traditionellen Salzregionen, in denen Meersalz nach bewährten Methoden gewonnen wird. Die Bio-Gewürze wie Zwiebel, Tomate, Knoblauch und Kräuter werden in geeigneten Klimazonen angebaut, die eine gute Aromaentwicklung fördern. Alle Komponenten werden nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt und chargenweise kontrolliert.

Anbau / Herstellung / Ernte

Die pflanzlichen Zutaten dieser Gewürzmischung stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden nach der Ernte schonend getrocknet und zerkleinert. Das Rauchsalz entsteht durch das Räuchern von Salz über Buchenholzrauch, ebenso wird der Bio-Knoblauch mit Buchenrauch veredelt. Anschließend werden alle Komponenten in genau abgestimmten Verhältnissen gemischt und als granulierte Bulkware abgefüllt.

Besonderheiten

Charakteristisch für dieses Gewürzsalz ist die Kombination aus Fleur de Sel, Rauchsalz und geräuchertem Bio-Knoblauch, die eine fein rauchige, zugleich frische Würze erzeugt. Petersilie und Thymian bringen Leichtigkeit, während Kurkuma, Muskat, Piment, Koriander und Pfeffer für Tiefe und Komplexität sorgen. Die grobe Körnung macht die Mischung besonders gut dosierbar und ideal zum Finishen von Gerichten.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Je nach Herkunft der Meersalze können sich Mineralstoffgehalt und Kristallstruktur leicht unterscheiden, was sich subtil auf die Wahrnehmung des Salzes auswirkt. Auch die Intensität des Buchenrauches beim Rauchsalz und beim geräucherten Knoblauch variiert je nach Räucherdauer und -technik. Durch die sorgfältige Abstimmung der einzelnen Chargen erreicht Biova eine gleichbleibend hohe und harmonische Produktqualität.

Geschmack & Geruch

Im Geschmack zeigt die Mischung eine ausgewogene Salzigkeit mit milder Süße von Zwiebel und Tomate, begleitet von einer dezenten, aber klar wahrnehmbaren Rauchnote. Kräuter wie Petersilie und Thymian sorgen für Frische, während Kurkuma, Muskat, Piment, Koriander und Pfeffer eine warme, würzige Tiefe beisteuern. Der Duft ist aromatisch, leicht rauchig und erinnert an gegrilltes Gemüse und lateinamerikanisch inspirierte Gerichte.

Zutaten

• 27% Fleur de Sel (Salz)
• Bio Zwiebel
• 15% Rauchsalz (Salz, Buchenrauch)
• Bio Tomaten
• Bio Knoblauch geräuchert (Bio Knoblauch, Buchenrauch)
• Bio Petersilie
• Bio Kurkuma
• Bio Muskatnuss
• Bio Piment
• Bio Koriander
• Bio Pfeffer
• Bio Thymian

Mögliche Anwendungen

• Würzen von gebackenen Süßkartoffeln aus dem Ofen
• Abschmecken von Süßkartoffelpfannen, Kartoffeln und Karotten
• Aromatisieren von Bowls mit Quinoa, Reis, tropischen Früchten und Gemüse

Produktspezifikation

• Ursprungsland: k.A.
• Körnung: granuliert / geschrotet / grob
• Farbe: bunt
• Gewicht pro Einheit: 1,05 kg pro kg
• Produkttyp: Lebensmittel / Gewürzmischung, Bulkware