Bio Süßkartoffel Gewürzsalz mit Fleur de Sel

Produktbeschreibung

Dieses Bio Süßkartoffel Gewürzsalz kombiniert feines Fleur de Sel, Rauchsalz und ausgewählte Bio-Kräuter zu einer bunten, groben Meersalz-Gewürzmischung. Die Mischung wurde von Biova speziell für Süßkartoffeln und Gemüse entwickelt und eignet sich ideal als vielseitiges Finishing-Salz.

Durch die Verbindung von Meersalz, geräuchertem Bio-Knoblauch und aromatischen Gewürzen entsteht ein harmonisches, leicht rauchiges Aroma mit frischer Kräuternote. Die granulierte, geschrotete Struktur sorgt für gute Haftung am Gemüse und ermöglicht eine präzise Dosierung, sowohl in der Profi-Küche als auch im Alltag.

Verwenden Sie das Bio Süßkartoffel Gewürzsalz zum Verfeinern von Ofensüßkartoffeln, buntem Ofengemüse, Pfannengerichten oder kreativen Bowls. Dank der groben Körnung lässt sich die Biova Gewürzmischung direkt am Tisch nachwürzen und bringt Farbe und Würze auf den Teller.

Herkunft

Die Meersalze stammen aus ausgewählten Salzregionen mit schonender Gewinnung, die Bio-Kräuter und -Gewürze überwiegend aus europäischer Landwirtschaft. Die finale Mischung wird nach Biova-Qualitätsstandards in Deutschland hergestellt und geprüft.

Anbau / Herstellung / Ernte

Die pflanzlichen Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, werden nach der Ernte schonend getrocknet und grob zerkleinert. Rauchsalz und geräucherter Bio-Knoblauch entstehen durch langsames Räuchern über Buchenholz, bevor alle Komponenten zu bunter Bulkware mit ca. 1,05 kg je Einheit vermischt und abgefüllt werden.

Besonderheiten

Charakteristisch ist die Verbindung von Fleur de Sel, Rauchsalz und geräuchertem Bio-Knoblauch, die eine feine Rauchnote mit frischer Kräuterwürze vereint. Die bunte Optik, die granulierte Körnung und die ausgewogene Biova-Rezeptur machen diese Meersalz-Gewürzmischung ideal zum Finishen von Süßkartoffeln, Kartoffeln und Gemüse.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Je nach Herkunft der Meersalze variieren Mineralstoffgehalt und Kristallstruktur leicht, was Textur und wahrgenommene Salzigkeit beeinflusst. Räucherdauer und -intensität beim Buchenrauch prägen zusätzlich das Aromaprofil; Biova sorgt durch sorgfältige Rohstoffauswahl für eine konstant harmonische Mischung.

Geschmack & Geruch

Im Geschmack zeigt sich eine ausgewogene Salzigkeit mit milder Süße von Zwiebel und Tomate und einer dezenten, klar wahrnehmbaren Rauchnote. Petersilie und Thymian bringen frische Kräuteraromen, während Kurkuma, Muskat, Piment, Koriander und Pfeffer für warme, würzige Tiefe sorgen; der Duft erinnert an gegrilltes Gemüse und moderne Bowl-Küche.

Zutaten

• 27% Fleur de Sel (Salz)
• Bio Zwiebel
• 15% Rauchsalz (Salz, Buchenrauch)
• Bio Tomaten
• Bio Knoblauch geräuchert (Bio Knoblauch, Buchenrauch)
• Bio Petersilie
• Bio Kurkuma
• Bio Muskatnuss
• Bio Piment
• Bio Koriander
• Bio Pfeffer
• Bio Thymian

Mögliche Anwendungen

• Würzen von gebackenen Süßkartoffeln, Kartoffeln und buntem Ofengemüse
• Abschmecken von Süßkartoffelpfannen, Reis- und Quinoa-Bowls
• Aromatisieren von Gemüsepfannen, Dips, Marinaden und Grillgemüse

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Deutschland, EU-/Nicht EU-Landwirtschaft
• Körnung: granuliert / geschrotet / grob
• Farbe: bunt
• Verpackungseinheit: Bulkware, ca. 1,05 kg je Einheit