Bio Cafe de Paris Gewürzzubereitung, bunt und grob

Produktbeschreibung

Bio Cafe de Paris ist eine bunte, grob granulierte Gewürzzubereitung nach französischem Vorbild, die von Biova in Deutschland komponiert wird. Ausgewählte Bio-Kräuter und Gewürze werden mit feinem Fleur de Sel kombiniert.

Die Mischung vereint Bio-Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Kurkuma und Tellicherry-Pfeffer zu einer ausgewogenen Balance aus Würze, milder Schärfe und frischer Kräuternote. Die grobe Struktur sorgt für eine gleichmäßige Aromafreigabe und ist ideal für Bulkware und die professionelle Küche.

In der Anwendung zeigt sich diese Bio Gewürzzubereitung vielseitig – von klassischer Cafe-de-Paris-Kräuterbutter über Grillgemüse und Ofenkartoffeln bis hin zu vegetarischen und veganen Gerichten. So verfeinern Sie Fleisch, Fisch, Tofu und Gemüse mit wenig Aufwand mit einer französisch inspirierten Würze.

Herkunft

Die Bio Gewürzzubereitung wird in Deutschland von Biova hergestellt und abgefüllt. Verarbeitet werden ausgewählte Bio-Rohwaren aus kontrolliert ökologischem Anbau.

Anbau / Herstellung / Ernte

Die Kräuter und Gewürze stammen aus ökologischem Landbau ohne synthetische Pflanzenschutzmittel. Nach schonender Trocknung werden sie gereinigt, grob granuliert und nach Biova-Rezeptur mit Fleur de Sel gemischt.

Besonderheiten

Charakteristisch sind die farbenfrohe Optik, die grobe Körnung und das komplexe Aromenspiel aus Kräutern, Fleur de Sel und Tellicherry-Pfeffer. Die Rezeptur ist rein pflanzlich und kommt ohne zugesetzte Aromen oder Geschmacksverstärker aus.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Je nach Herkunft der Einzelgewürze variieren feine Aromanuancen, etwa bei Paprika, Chili oder Tellicherry-Pfeffer. Die zentrale Mischung in Deutschland sorgt dennoch für ein konstantes, reproduzierbares Geschmacksprofil.

Geschmack & Geruch

Die Gewürzmischung schmeckt würzig, leicht pikant und kräuterbetont mit deutlichen Noten von Knoblauch, Zwiebel und Paprika. Kurkuma, Tomate, Piment und Chili runden das Profil mit milder Basis und dezenter Schärfe ab; der Duft ist warm, aromatisch und kräuterig.

Zutaten

• Bio Knoblauch
• Bio Zwiebel
• Fleur de Sel (Salz)
• Bio Kurkuma
• Bio Paprika
• Bio Tomaten
• Bio Tellicherry
• Bio Piment
• Bio Koriander
• Bio Chili
• Bio Liebstöckel
• Bio Basilikum
• Bio Majoran
• Bio Schnittlauch

Mögliche Anwendungen

• Für Cafe-de-Paris-Kräuterbutter zu Steaks, Fisch, Tofu und Grillgemüse
• Als grobe Würzmischung für Ofenkartoffeln, Blechgemüse, Aufläufe und Gratins
• Zum Abschmecken von Dips, Saucen, Dressings und Marinaden in der Profi- und Hobbyküche

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Deutschland
• Körnung: granuliert / geschrotet / grob
• Farbe: bunt
• Produkttyp: Bio Gewürzzubereitung, Bulkware im Beutel (ca. 1,05 kg)