Bio Cafe de Paris | Gewürzzubereitung

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Bio Cafe de Paris ist eine aromatische Gewürzzubereitung nach französischem Vorbild, die von Biova in Deutschland komponiert wird. Die bunte, grob granulierte Mischung vereint ausgewählte Bio-Kräuter und Gewürze mit feinem Fleur de Sel.

Durch die Kombination von Bio-Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Kurkuma und Tellicherry-Pfeffer entsteht eine ausgewogene Balance aus Würze, milder Schärfe und dezenter Frische. Die grobe Körnung unterstützt eine gleichmäßige Aromafreigabe und ist ideal für Bulkware, Großverbraucher und die professionelle Küche.

In der Anwendung zeigt sich diese Bio Gewürzzubereitung äußerst vielseitig – von klassischer Cafe-de-Paris-Kräuterbutter über Grillgemüse und Ofenkartoffeln bis hin zu vegetarischen und veganen Gerichten. So verleihen Sie Fleisch, Fisch, Tofu und Gemüse mit wenig Aufwand eine fein abgestimmte, französisch inspirierte Würze.

Herkunft

Die Gewürzzubereitung wird in Deutschland von Biova hergestellt und abgefüllt. Verarbeitet werden ausgewählte Bio-Rohwaren aus kontrolliert ökologischem Anbau.

Anbau / Herstellung / Ernte

Die Kräuter und Gewürze stammen aus ökologischem Landbau ohne synthetische Pflanzenschutzmittel. Nach schonender Trocknung werden sie gereinigt, grob granuliert und nach Biova-Rezeptur mit Fleur de Sel gemischt.

Besonderheiten

Charakteristisch sind die farbenfrohe Optik, die grobe, granulierte Struktur und das komplexe Aromenspiel aus Kräutern, Fleur de Sel und Tellicherry-Pfeffer. Die Rezeptur ist rein pflanzlich und kommt ohne zugesetzte Aromen oder Geschmacksverstärker aus.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Je nach Herkunft der Einzelgewürze variieren feine Aromanuancen, etwa bei Paprika, Chili oder Tellicherry-Pfeffer. Die zentrale Mischung in Deutschland sorgt dennoch für ein konstantes, reproduzierbares Geschmacksprofil.

Geschmack & Geruch

Die Mischung schmeckt würzig, leicht pikant und kräuterbetont mit deutlichen Noten von Knoblauch, Zwiebel und Paprika. Kurkuma, Tomate, Piment und Chili runden das Profil mit milder Basis und dezenter Schärfe ab; der Duft ist warm, aromatisch und kräuterig.

Zutaten

• Bio Knoblauch
• Bio Zwiebel
• Fleur de Sel (Salz)
• Bio Kurkuma
• Bio Paprika
• Bio Tomaten
• Bio Tellicherry
• Bio Piment
• Bio Koriander
• Bio Chili
• Bio Liebstöckel
• Bio Basilikum
• Bio Majoran
• Bio Schnittlauch

Mögliche Anwendungen

• Für Cafe-de-Paris-Kräuterbutter zu Steaks, Fisch, Tofu und Gemüse
• Als grobe Würzmischung für Ofenkartoffeln, Grillgemüse und Aufläufe
• Zum Abschmecken von Dips, Saucen, Dressings und Marinaden

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Deutschland
• Körnung: granuliert / geschrotet / grob
• Farbe: bunt
• Produkttyp: Gewürzzubereitung, Bulkware (ca. 1,05 kg je Einheit)