Bio Arrabiata | Gewürzzubereitung

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Diese Bio Arrabiata Gewürzzubereitung vereint ausgewählte Bio-Kräuter und -Gewürze zu einer pikant-scharfen Mischung für italienische Pastagerichte und mediterrane Küche. Die bunt gemischte, grob granulierte Struktur bleibt im Gericht sichtbar und eignet sich ideal für Bulkware-Einsätze in Gastronomie und Manufakturen.

Die von Biova in Deutschland hergestellte Mischung kombiniert Bio Zwiebel, Bio Knoblauch, Bio Chili, Fleur de Sel und mediterrane Kräuter zu einer harmonischen Balance aus Schärfe, Würze und Kräuteraromen. Durch die granulierte Körnung ist sie ergiebig, gut dosierbar und verteilt sich gleichmäßig in Saucen, Marinaden und Ofengerichten.

Verwenden Sie die Bio Arrabiata flexibel für Pasta all’Arrabbiata, würzige Tomatensaucen, Ofengemüse oder Grillgerichte und verleihen Sie Speisen schnell eine authentische, leicht scharfe italienische Note. Die Gewürzzubereitung eignet sich sowohl für die kreative heimische Küche als auch für professionelle Anwendungen im 1-kg-Bulkbereich.

Herkunft

Die Gewürzzubereitung wird von Biova in Deutschland gemischt und abgefüllt. Die eingesetzten Kräuter und Gewürze stammen aus kontrolliert biologischem Anbau ausgewählter Anbauregionen.

Anbau / Herstellung / Ernte

Rohstoffe wie Zwiebel, Knoblauch, Chili und mediterrane Kräuter werden nach ökologischen Richtlinien angebaut, schonend geerntet und getrocknet. Anschließend werden sie grob granuliert und nach Biova Rezeptur homogen als Bulkware gemischt.

Besonderheiten

Charakteristisch sind die bunte Optik und die grobe, geschrotete Körnung, die die Kräuter im Gericht gut sichtbar macht. Fleur de Sel rundet die Gewürzzubereitung fein ab, die Rezeptur kommt ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker aus und basiert vollständig auf Bio-Zutaten.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Im Unterschied zu fertigen, flüssigen Arrabiata-Saucen bietet diese trockene Mischung maximale Kontrolle über Schärfe und Salzgehalt. Die granulierte Verarbeitung als Bulkware erleichtert die Verwendung in Großküchen, Manufakturen und professioneller Gastronomie.

Geschmack & Geruch

Im Duft dominieren würzige Noten von Knoblauch, Zwiebel und mediterranen Kräutern mit feiner Chilischärfe. Im Geschmack zeigt sich eine ausgewogene Verbindung aus pikantem Chili, Paprika und Kräutern wie Oregano, Basilikum, Thymian und Rosmarin.

Zutaten

• Bio Zwiebel
• Bio Knoblauch
• Bio Chili
• Fleur de Sel (Salz)
• Bio Pfeffer
• Bio Rosmarin
• Bio Paprika
• Bio Thymian
• Bio Basilikum
• Bio Oregano
• Bio Petersilie

Mögliche Anwendungen

• Basisgewürz für Pasta all’Arrabbiata, Tomatensaucen und andere italienische Pastagerichte
• Würzen von Ofengemüse, Aufläufen sowie mediterranen Pfannen- und Blechgerichten
• Marinaden für Fleisch, Fisch oder pflanzliche Alternativen sowie pikante Dips und Brotaufstriche

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Deutschland
• Körnung: Granuliert / geschrotet / grob
• Farbe: Bunt
• Gebindeart: Bulkware, lose (ca. 1,05 kg Einheit)