Bio Tomate Mozzarella | Gewürzsalz

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Die Bio Tomate Mozzarella Gewürzmischung von Biova vereint feines Fleur de Sel mit aromatischem Bio-Gemüse und mediterranen Kräutern. Sichtbare Stücke von Tomaten, Paprika und Kräutern sorgen für eine bunte, appetitliche Optik auf Ihren Gerichten. Die grobe, granulierte Struktur macht das Gewürzsalz ideal für eine gleichmäßige Verteilung und ein klares Geschmacksprofil.

Durch die sorgfältig abgestimmte Komposition aus Bio Tomaten, Paprika, Pfeffer, Basilikum und Petersilie entsteht ein natürlich rundes Aroma ohne zugesetzte Aromen oder Rieselhilfen. Biova setzt auf Bulkware in grober Körnung, die sich gut dosieren lässt und bereits in kleinen Mengen intensiv würzt. Die Mischung ist laut Zutatenliste frei von typischen Allergenen und damit vielseitig in der Profi- wie Hobbyküche einsetzbar.

Ob klassischer Tomate-Mozzarella-Salat, Caprese, Pasta, Pizza oder Grillgemüse – mit dieser Bio Tomate Mozzarella Gewürzmischung bringen Sie im Handumdrehen mediterranen Geschmack auf den Teller. Verwenden Sie das Gewürzsalz als Finishing am Tisch, zum Abrunden von Dressings oder zum Verfeinern von Marinaden. So profitieren Sie im Alltag wie in der Gastronomie von einer sofort einsetzbaren Biova Gewürzlösung.

Herkunft

Die Gewürzmischung wird in Deutschland von Biova gemischt und abgefüllt. Die verwendeten Bio-Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau in ausgewählten Regionen mit idealem Klima für Gemüse und Kräuter. Durch die Verarbeitung in Deutschland bleibt die Herkunft transparent und eine gleichbleibende Produktqualität gewährleistet.

Anbau / Herstellung / Ernte

Tomaten, Paprika, Kräuter und Gewürze werden unter ökologischen Bedingungen kultiviert und schonend geerntet. Nach der Trocknung werden die Rohstoffe grob granuliert bzw. geschrotet, um Farbe, Struktur und Aroma bestmöglich zu erhalten. Anschließend erfolgt die homogene Vermischung mit Fleur de Sel zu einem rieselfähigen, granulierten Gewürzsalz in Bulk-Qualität.

Besonderheiten

Charakteristisch ist die Verbindung von feinem Fleur de Sel mit rein biologischen Kräutern und Gewürzen ohne Rieselhilfen oder zugesetzte Aromen. Die grobe Körnung macht das Produkt ideal als Tischgewürz und Finishing-Salz mit sichtbaren Kräuterstücken. Als Bulkware ist es speziell für größere Verbräuche in Gastronomie und Großküche konzipiert, eignet sich jedoch ebenso für ambitionierte Hobbyköche.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Je nach Herkunftsregion von Tomaten, Paprika und Kräutern können feine Unterschiede in Süße, Schärfe und Kräuterintensität auftreten. Durch die zentrale Verarbeitung in Deutschland werden diese Nuancen zu einem ausgewogenen Gesamtprofil zusammengeführt. Die grobe Granulierung unterscheidet sich von fein vermahlenen Mischungen durch mehr Biss, sichtbare Kräuter und eine markante Optik auf den Speisen.

Geschmack & Geruch

Im Geschmack verbindet die Mischung eine milde Salzigkeit des Fleur de Sel mit fruchtiger Tomatennote, leichter Paprikasüße und einer ausgewogenen Kräuterwürze von Basilikum und Petersilie. Dezente Schärfe von Chili und Pfeffer rundet das Profil ab, ohne zu dominieren. Der Duft ist mediterran, tomatig-kräuterig mit einer feinen Knoblauchnote.

Zutaten

• Fleur de Sel (Salz)
• Bio Paprika
• Bio Tomaten
• Bio Pfeffer
• Bio Basilikum
• Bio Petersilie
• Bio Schwarzkümmel
• Bio Chili
• Bio Schnittlauch
• Bio Knoblauch

Es sind keine typischen Allergene wie Gluten, Nüsse, Milchprodukte, Soja oder Sesam in der Zutatenliste aufgeführt.

Mögliche Anwendungen

• Zum Würzen von Tomate-Mozzarella-Salat, Caprese und Antipasti-Platten
• Als Finishing-Gewürz für Pasta, Risotto, Pizza und Ofengemüse
• Für Dressings, Dips und Marinaden zu Grillkäse, Gemüse oder Bruschetta

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Deutschland (Mischung und Abfüllung)
• Körnung: granuliert / geschrotet / grob
• Farbe: buntes, rot-grünes Kräuter-Gewürzsalz mit weißen Salzkristallen
• Produkttyp: Lebensmittel / Gewürz
• Verpackungseinheit: 1 kg Bulkware (ca