Bio Tomate Mozzarella | Gewürzsalz

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Mit der Bio Tomate Mozzarella Gewürzmischung von Biova verfeinern Sie klassische Caprese, Ofengerichte und mediterrane Küche im Handumdrehen. Die Mischung kombiniert feines Fleur de Sel mit aromatischem Bio-Gemüse und -Kräutern aus kontrolliertem Anbau in Deutschland. Die grobe, granulierte Struktur sorgt für einen appetitlichen Look und eine gleichmäßige Verteilung auf Ihren Speisen.

Durch die ausgewogene Kombination aus Bio Tomaten, Paprika, Pfeffer, Basilikum und Petersilie entsteht ein harmonisches, natürliches Aroma ohne Zusatzstoffe. Biova setzt auf hochwertige Bulkware, die sich ideal für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküche eignet. Die grobe Körnung unterstützt eine gute Dosierbarkeit und intensive Würzkraft schon in kleinen Mengen.

Ob für frischen Tomate-Mozzarella-Salat, Bruschetta, Pasta oder Grillgemüse – diese Bio Tomate Mozzarella Gewürzmischung eröffnet zahlreiche Einsatzmöglichkeiten. Sie können das Gewürzsalz direkt beim Anrichten über die Speisen streuen oder zum Abschmecken von Dressings und Marinaden nutzen. So bringen Sie unkompliziert mediterranen Geschmack in Ihre Küche.

Herkunft

Die Gewürzmischung wird in Deutschland sorgfältig gemischt und abgefüllt. Die verwendeten Bio-Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau, je nach Zutat aus unterschiedlichen Anbauregionen mit geeignetem Klima. Durch die Verarbeitung in Deutschland kann Biova gleichbleibende Qualität und transparente Herkunft sicherstellen.

Anbau / Herstellung / Ernte

Die pflanzlichen Rohstoffe wie Tomaten, Paprika, Kräuter und Gewürze werden unter ökologischen Bedingungen angebaut und schonend geerntet. Nach der Trocknung werden sie grob granuliert bzw. geschrotet, um Aroma und Farbe bestmöglich zu erhalten. Anschließend erfolgt die sorgfältige Vermischung mit Fleur de Sel zu einem homogenen, rieselfähigen Gewürzsalz.

Besonderheiten

Charakteristisch ist die Kombination aus feinem Fleur de Sel und rein biologischen Kräutern und Gewürzen ohne Zusatz von Rieselhilfen oder Aromen. Die grobe Körnung macht das Produkt ideal als Tischgewürz und Finishing-Salz. Als Bulkware ist es speziell für größere Verbräuche und professionelle Anwender konzipiert, eignet sich aber ebenso für ambitionierte Hobbyköche.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Je nach Herkunftsregion der Tomaten, Paprika und Kräuter können sich feine Nuancen im Aroma ergeben, etwa in Süße, Schärfe oder Kräuterintensität. Durch die zentrale Verarbeitung in Deutschland werden diese Unterschiede zu einem ausgewogenen Gesamtprofil vereint. Die schonende Granulierung sorgt im Vergleich zu fein vermahlenen Mischungen für mehr Biss und sichtbare Kräuterstücke.

Geschmack & Geruch

Im Geschmack verbindet die Bio Tomate Mozzarella Gewürzmischung eine milde Salzigkeit mit fruchtiger Tomatennote, leichter Paprikasüße und einer ausgewogenen Kräuterwürze von Basilikum und Petersilie. Dezente Schärfe von Chili und Pfeffer rundet das Profil ab, ohne zu dominieren. Der Duft ist mediterran, tomatig-kräuterig mit einer feinen Knoblauchnote.

Zutaten

• Fleur de Sel (Salz)
• Bio Paprika
• Bio Tomaten
• Bio Pfeffer
• Bio Basilikum
• Bio Petersilie
• Bio Schwarzkümmel
• Bio Chili
• Bio Schnittlauch
• Bio Knoblauch

Es sind keine typischen Allergene wie Gluten, Nüsse, Milchprodukte, Soja oder Sesam in der Zutatenliste aufgeführt.

Mögliche Anwendungen

• Zum Würzen von Tomate-Mozzarella-Salat, Caprese und Antipasti-Platten
• Als Finishing-Gewürz für Pasta, Risotto, Pizza und Ofengemüse
• Zur Zubereitung von Dressings, Dips und Marinaden für Grillkäse und Gemüse

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Deutschland (Mischung und Abfüllung)
• Körnung: granuliert / geschrotet / grob
• Farbe: buntes, rot-grünes Kräuter-Gewürzsalz mit weißen Salzkristallen
• Produkttyp: Lebensmittel / Gewürzsalz, Bulkware
• Gewicht pro Einheit: ca. 1,05 kg je kg Bulkware