Bio Tomate Mozzarella Gewürzsalz

Produktbeschreibung

Entdecken Sie das Bio Tomate Mozzarella Gewürzsalz von Biova, in dem feines Fleur de Sel mit ausgewähltem Bio-Gemüse und mediterranen Kräutern kombiniert wird. Sichtbare Stücke von Tomaten, Paprika und Kräutern sorgen für eine farbige, appetitliche Optik.

Die Biova Gewürzmischung bietet ein rundes, natürliches Aroma ohne zugesetzte Aromen oder Rieselhilfen und ist grob granuliert. Dadurch lässt sich das Gewürzsalz gut dosieren und eignet sich sowohl für die Gastronomie als auch für die anspruchsvolle Hobbyküche.

Verfeinern Sie mit diesem Bio Tomate Mozzarella Gewürzsalz im Handumdrehen Caprese, Antipasti, Pizza oder Grillgemüse. Auch Dressings, Dips und Marinaden erhalten damit eine ausgewogene, mediterrane Würze.

Herkunft

Biova mischt und füllt dieses Gewürzsalz in Deutschland ab. Die biologisch erzeugten Zutaten stammen aus EU- und Nicht-EU-Landwirtschaft mit geeignetem Klima für Gemüse und Kräuter.

Anbau / Herstellung / Ernte

Tomaten, Paprika, Kräuter und Gewürze werden kontrolliert biologisch angebaut und schonend geerntet. Nach der Trocknung werden sie grob granuliert und gleichmäßig mit Fleur de Sel zu einer rieselfähigen Mischung verarbeitet.

Besonderheiten

Charakteristisch ist die Verbindung von Fleur de Sel mit rein biologischen Kräutern und Gewürzen ohne Rieselhilfen oder zugesetzte Aromen. Die grobe Körnung als Bulkware macht das Biova Gewürz ideal als sichtbares Finishing-Salz für kalte und warme Speisen.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Je nach Herkunft von Tomaten, Paprika und Kräutern variieren Süße, Schärfe und Kräuterintensität leicht. Durch die zentrale Verarbeitung bei Biova entsteht dennoch ein ausgewogenes, reproduzierbares Geschmacksprofil mit markanter Struktur.

Geschmack & Geruch

Im Geschmack treffen milde Salzigkeit des Fleur de Sel auf fruchtige Tomate, dezente Paprikasüße und eine ausgewogene Kräuterwürze von Basilikum und Petersilie. Chili, Pfeffer und Knoblauch bringen eine sanfte Schärfe, der Duft ist mediterran, tomatig-kräuterig.

Zutaten

• Fleur de Sel (Salz)
• Bio Paprika
• Bio Tomaten
• Bio Pfeffer
• Bio Basilikum
• Bio Petersilie
• Bio Schwarzkümmel
• Bio Chili
• Bio Schnittlauch
• Bio Knoblauch

Es sind keine typischen Allergene wie Gluten, Nüsse, Milchprodukte, Soja oder Sesam in der Zutatenliste aufgeführt.

Mögliche Anwendungen

• Zum Würzen von Tomate-Mozzarella-Salat, Caprese und Antipasti
• Als Finishing-Gewürz für Pasta, Pizza, Risotto und Ofengemüse
• Für Dressings, Dips und Marinaden zu Grillkäse, Gemüse oder Bruschetta

Produktspezifikation

• Ursprungsland: EU-/Nicht EU-Landwirtschaft, Mischung in Deutschland
• Körnung: granuliert / geschrotet / grob (Bulkware)
• Farbe: buntes rot-grünes Kräuter-Gewürzsalz mit weißen Salzkristallen