Bio Chai Latte | Gewürzmischung

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Bio Chai Latte ist eine aromatische Bio-Gewürzmischung für würzigen Gewürztee auf Schwarztee-Basis. Warme Noten von Zimt, Ingwer, Muskat und Nelke verbinden sich mit Piment und schwarzem Pfeffer zu einem vollmundigen, leicht scharfen Geschmack.

Biova kombiniert sorgfältig ausgewählte Bio-Gewürze zu einer ausgewogenen, grob granulierten Rezeptur, die sich ideal für Bulkware, Gastronomie und Vielverbraucher eignet. Die Mischung kommt ohne zugesetzten Zucker oder Milchbestandteile aus und lässt sich flexibel dosieren.

In heißer Milch oder Pflanzendrink entsteht ein cremiger Chai Latte, der an traditionellen Masala Chai erinnert und sich auch zum Verfeinern von Desserts und Backwaren eignet. So nutzen Sie Bio Chai Latte vielseitig in Café, Alltag und professioneller Küche.

Herkunft

Die Bio-Gewürze stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau in klassischen Regionen für Zimt, Ingwer, Pfeffer und Cardamom. In Deutschland werden sie von Biova geprüft, gemischt und als braune, grob granulierte Bulkware abgefüllt.

Anbau / Herstellung / Ernte

Die Gewürze wachsen unter ökologischen Bedingungen, werden schonend geerntet und getrocknet. Anschließend erfolgt eine granulierte Vermahlung und ein kontrollierter Mischprozess, bis eine homogene Chai-Gewürzmischung entsteht.

Besonderheiten

Die granulierte, geschrotete Körnung ist auf Bulkware und Gastronomie abgestimmt und lässt sich gut dosieren und filtern. Die Rezeptur besteht ausschließlich aus Bio-Gewürzen, ohne Zuckerzusatz, Milch oder weitere Zusätze.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Je nach Herkunftsland variieren Schärfe und Aromadichte von Zimt, Ingwer und Pfeffer und prägen das fein abgestimmte Geschmacksprofil. Durch die grobe Verarbeitung lösen sich die Aromen gut in heißer Flüssigkeit und bleiben dennoch filterbar.

Geschmack & Geruch

Im Duft dominieren warme Zimtnoten, begleitet von würzigem Ingwer, Nelken und Piment. Am Gaumen zeigt sich die Mischung vollmundig, mit dezenter Süße, leichter Schärfe von Ingwer und schwarzem Pfeffer sowie frischen Zitrusnuancen der Zitronenschalen.

Zutaten

• Bio Zimt
• Bio Ingwer
• Bio Cardamom
• Bio Muskatnuss
• Bio Nelken
• Bio Piment Pfeffer
• Bio Zitronenschalen
• Bio Pfeffer schwarz

Es sind keine typischen Allergene wie Gluten, Nüsse, Soja oder Milchprodukte in der Zutatenliste enthalten.

Mögliche Anwendungen

• Klassischer Chai Latte mit heißer Milch oder Pflanzendrink und Milchschaum
• Aromatisierung von Desserts wie Milchreis, Pudding oder Eiscreme
• Einsatz in Backwaren wie Gewürzkuchen, Keksen oder Muffins

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Deutschland (Mischung)
• Körnung: granuliert / geschrotet / grob
• Farbe: braun
• Produkttyp: Lebensmittel / Gewürzmischung, Bulkware
• Gewicht pro Einheit: 1,05 kg Beutel