Bio Hot Scampi Gewürzmischung

Produktbeschreibung

Entdecken Sie mit der Bio Hot Scampi Gewürzmischung von Biova eine pikante, mediterran inspirierte Komposition für Garnelen, Fisch und pflanzliche Alternativen. Die grob granulierte Mischung vereint Chili, Knoblauch, Paprika, Zitrusnoten und eine dezente Algenkomponente zu einem harmonischen Würzprofil.

Alle Gewürze stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden bei Biova schonend getrocknet und verarbeitet, sodass Aroma, Farbe und Struktur weitgehend erhalten bleiben. Die granulierte Bulkware im 1,05 kg Gebinde ist auf den Bedarf von Gastronomie, Manufakturen und anspruchsvollen Hobbyküchen abgestimmt.

Die Bio Hot Scampi Gewürzmischung eignet sich zum direkten Würzen in der Pfanne, für Marinaden oder als aromatisches Topping. Verfeinern Sie damit Scampi-Gerichte, Fischpfannen, Bowls, Pasta, Grillgerichte sowie Gemüse, Tofu und Käse.

Herkunft

Die Gewürzmischung wird in Deutschland nach Biova-Qualitätsstandards hergestellt und abgefüllt. Die Bio-Rohwaren stammen aus geeigneten Anbaugebieten für Chili, Paprika, Zitrusfrüchte und Fenchel.

Anbau / Herstellung / Ernte

Die Zutaten werden nach Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert und zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet. Nach schonender Trocknung werden sie grob geschrotet, granuliert, homogen gemischt und als Bulkware im 1,05 kg Gebinde abgefüllt.

Besonderheiten

Charakteristisch ist die Verbindung von maritimen Algenflocken mit frischen Zitrusnuancen aus Zitronengras, Orangenschalen und Mandarinenschalen. Geräucherte Paprika bringt eine feine Rauchigkeit, während die grobe Körnung eine gleichmäßige Verteilung und dekorative Optik unterstützt.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Je nach Herkunftsregion der Bio-Rohstoffe variieren feine Aromanuancen von Chili, Paprika oder Fenchel. Durch Mischung und Verarbeitung in Deutschland bleibt das Geschmacksprofil der Biova Gewürzmischung dennoch konstant und unterscheidet sich deutlich von feinen Pulvermischungen.

Geschmack & Geruch

Die Mischung schmeckt angenehm scharf mit deutlicher Chili-Note, abgerundet durch Knoblauch und Paprika. Zitrusige Akzente und eine leichte Meeresnote der Algen treffen auf würzigen Fenchel; der Duft erinnert an mediterrane Fisch- und Meeresküche.

Zutaten

• Bio Chili
• Bio Knoblauch
• Bio Paprika geräuchert (Bio Paprika, Rauch)
• Bio Zwiebel
• Bio Paprika
• Bio Hagebutte
• Bio Orangenschalen
• Bio Fenchel
• Bio Algen
• Bio Zitronengras

Hinweis: Es sind keine typischen Allergene wie Gluten, Nüsse, Milchprodukte, Soja oder Sesam deklariert. Bei individueller Sensibilität gegenüber einzelnen Gewürzen sollte die Zutatenliste sorgfältig geprüft werden.

Mögliche Anwendungen

• Würzen von Garnelen-, Meeresfrüchte- und Fischpfannen in Pfanne oder auf dem Grill.
• Verfeinern von Pasta, Reisgerichten, Bowls und mediterranem Ofengemüse im Hot-Scampi-Stil.
• Aromatisieren von Tofu, Schafskäse, Dips, Dressings und Marinaden für eine pikant-mediterrane Note.

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Deutschland (Herstellung und Abfüllung)
• Körnung: granuliert / geschrotet / grob
• Farbe: bunt, rot-orange mit grünen und dunklen Einschlüssen
• Gebindegröße: 1,05 kg Bulkware