Bio Kräutersalat Dressing | Gewürzmischung

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Die Bio Kräutersalat Dressing Gewürzmischung kombiniert ausgewählte Gartenkräuter aus kontrolliert biologischem Anbau mit feinen Zitrusnoten. Grob granulierte Kräuter, Zwiebel und Knoblauch ergeben eine frische, grün-bunte Mischung in bewährter Biova-Qualität.

Durch die granulierte, geschrotete Körnung lässt sich die Biova-Gewürzmischung gut dosieren und rieselt gleichmäßig in Öl, Essig oder Joghurt. Die schonend getrockneten Kräuter bewahren ihre ätherischen Öle und liefern ein vielschichtiges Aroma ohne zugesetzte Aromen.

Sie eignet sich als Basis für klassische Vinaigrettes, cremige Joghurt- und Quarkdressings oder als Kräuter-Topping für kalte Speisen. Auch Kartoffeln, Ofen- und Grillgemüse sowie Tomaten- oder Gurkensalat erhalten damit schnell eine frische Würze.

Herkunft

Die Mischung wird in Deutschland nach Biova-Qualitätsstandards entwickelt, gemischt und abgefüllt. Alle Rohwaren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden chargenweise geprüft.

Anbau / Herstellung / Ernte

Die Kräuter wachsen unter zertifiziert biologischen Bedingungen und werden zur optimalen Reife geerntet. Nach schonender Trocknung und Reinigung werden sie grob granuliert und zu einer homogenen, rieselfähigen Bulkware verarbeitet.

Besonderheiten

Charakteristisch ist die Verbindung klassischer Gartenkräuter mit Lemon Myrtle für eine natürliche Zitrusnote ohne zugesetzte Aromen. Die grobe Körnung unterstützt eine verlustarme Dosierung, besonders in Gastronomie und Großküchen.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Je nach Erntejahr können feine Aromanuancen der Kräuter variieren. Durch die abgestimmte Biova-Rezeptur entsteht dennoch ein konstantes, harmonisches Geschmacksprofil mit gut erhaltenen ätherischen Ölen.

Geschmack & Geruch

Im Geruch dominieren frische Kräuternoten von Petersilie, Dill und Basilikum mit dezenten Zwiebel- und Knoblaucharomen. Am Gaumen wirkt die Mischung ausgewogen, kräuterbetont, mild und angenehm zitronig mit leichter Fruchtigkeit.

Zutaten

• Bio Zwiebel
• Bio Petersilie
• Bio Knoblauch
• Bio Orangenschalen
• Bio Dillspitzen
• Bio Kerbel
• Bio Zitronenschalen
• Bio Pfeffer grün
• Bio Basilikum
• Bio Lemon Myrtle
• Bio Majoran

Es sind keine typischen Allergene wie Gluten, Nüsse, Milchprodukte, Soja oder Sesam in der Zutatenliste aufgeführt.

Mögliche Anwendungen

• Vinaigrettes für Blattsalate, Rohkost und gemischte Salate anrühren
• Cremige Dips und Dressings mit Joghurt, Quark oder Frischkäse verfeinern
• Kartoffeln, Ofen- und Grillgemüse oder leichte Gemüsepfannen würzen

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Deutschland
• Körnung: granuliert / geschrotet / grob
• Farbe: grün-bunt, typisch für gemischte Gartenkräuter mit Zitrusschalen
• Gebindeart: Bulkware, ca. 1,05 kg pro Einheit