Bio Apfelkuchen | Würzmischung

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Diese Bio Apfelkuchen Gewürzmischung von Biova vereint sorgfältig ausgewählte Bio-Zutaten zu einem aromatischen Apfelkuchengewürz für klassisches und modernes Backen. Warme Noten von Zimt, Nelken und Tonkabohne treffen auf frische Zitrusakzente von Orangenschale, Zitronenschale und Lemon Myrtle. Die hell- bis mittelbraune, granulierte Mischung lässt sich gut dosieren und verteilt sich gleichmäßig in Teigen, Füllungen und Toppings.

Alle Bestandteile stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden nach Biova-Qualitätsstandards in Deutschland verarbeitet. Die granuliert / geschrotet / grobe Körnung unterstützt eine gleichmäßige Aromafreigabe beim Backen und ist ideal für Bulkware, Großverbraucher und größere Backmengen. Ohne künstliche Zusätze bietet die Mischung eine dezente, natürliche Süße durch Kokosblütenzucker und Rohrohrzucker und sorgt für eine konstant hohe Produktqualität.

Sie können die Bio Apfelkuchen Gewürzmischung flexibel für Apfel-, Kirsch- oder Pflaumenkuchen, Streusel und Füllungen oder zum Verfeinern von Desserts einsetzen. Auch Apfelmus, Kompott, Waffeln, Pfannkuchen und süße Aufläufe profitieren von der ausgewogenen Gewürzkomposition. So bringen Sie im Handumdrehen feinwürzige Apfelkuchen-Aromen von Biova in Ihre Küche, Backstube oder Produktion.

Herkunft

Die Bio-Gewürzmischung wird in Deutschland hergestellt und abgefüllt. Ausgewählte Bio-Rohstoffe aus verschiedenen Ursprungsländern werden zentral nach Biova-Standards geprüft und zu homogenen Chargen verarbeitet, um eine verlässliche Bulkware-Qualität zu gewährleisten.

Anbau / Herstellung / Ernte

Alle Gewürze, Zitrusschalen und Zuckerarten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Nach der Ernte werden die Rohstoffe schonend getrocknet, gereinigt und je nach Zutat gemahlen oder grob granuliert, anschließend zu gut dosierbaren Bulk- und Verkaufseinheiten gemischt und qualitätsgesichert verpackt.

Besonderheiten

Charakteristisch für diese Biova-Mischung ist die Verbindung klassischer Apfelkuchengewürze mit Tonkabohne und Lemon Myrtle. So entsteht ein ausgewogenes Profil aus Wärme, Süße und frischer Zitrusnote, unterstützt durch die granuliert / geschrotet / grobe Körnung für professionelle Anwendungen im Bulk- und EH-Bereich.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Je nach Herkunft einzelner Gewürze wie Zimt, Piment oder Muskatnuss können sich feine Aromanuancen ergeben. Durch die standardisierte Verarbeitung und Mischung in Deutschland stellt Biova dennoch einen konsistenten Geschmack sicher, der speziell auf die Anforderungen von Bäckereien, Konditoreien und anderen Großverbrauchern zugeschnitten ist.

Geschmack & Geruch

Im Duft dominieren warme, süß-würzige Noten von Zimt, Nelken und Tonkabohne, begleitet von Anis- und Kardamomakzenten. Am Gaumen verbinden sich die natürliche Süße von Kokosblütenzucker und Rohrohrzucker mit fruchtigen Nuancen von Orange, Zitrone und Lemon Myrtle zu einem vollmundigen, harmonischen Apfelkuchengewürz.

Zutaten

• Bio Kokosblütenzucker
• Bio Rohrohrzucker
• Bio Orangenschalen
• Bio Zimt
• Bio Zitronenschalen
• Bio Piment
• Bio Sternanis
• Bio Cardamom
• Bio Pfeffer schwarz
• Bio Nelken
• Bio Muskatnuss
• Bio Tonkabohnen
• Bio Lemon Myrtle

Hinweis: Enthält Tonkabohnen. Kann aufgrund der Verarbeitung in Mischbetrieben Spuren anderer pflanzlicher Bestandteile enthalten.

Mögliche Anwendungen

• Zum Würzen von Apfel-, Kirsch- und Pflaumenkuchen, Streuseln und Füllungen
• Zum Aromatisieren von Apfelmus, Kompott, Crumble und kleinen Obstküchlein
• Für Waffeln, Pfannkuchen, süße Aufläufe oder Milchreis als feine Gewürznote

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Deutschland (Herstellung)
• Körnung: granuliert / geschrotet / grob (Bulkware)
• Farbe: hell- bis mittelbraune Gewürzmischung mit sichtbaren Partikeln
• Gewicht pro Einheit: ca. 1,05 kg Einheit