Bio Knoblauchsalz | Gewürzsalz

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Bio Knoblauchsalz vereint aromatischen Knoblauch mit feinem Fleur de Sel und entsteht in sorgfältiger Biova Qualität. Die Mischung auf Basis indischer Sonnenflocken-Salze bietet ein kräftig-würziges Aroma mit deutlich wahrnehmbarer Knoblauchnote. Die grobe, granulierte Struktur macht das Gewürzsalz ideal zum Nachwürzen direkt am Tisch.

Mit einem hohen Knoblauchanteil von 25 % liefert dieses Gewürz eine intensive, aber ausgewogene Würzkraft. Die Kombination aus hochwertigem Meersalz und Knoblauch passt in die moderne, unkomplizierte Küche und ermöglicht eine gleichmäßige Dosierung. Als Bulkware ist das Bio Knoblauchsalz besonders interessant für Gastronomie, Manufakturen und anspruchsvolle Vielverwender.

Ob für mediterrane Gerichte, herzhafte Hausmannskost oder kreative Gemüse- und Pastarezepte – das Bio Knoblauchsalz von Biova ist vielseitig einsetzbar. Nutzen Sie die Mischung als praktische All-in-one-Würze für Marinaden, Dressings, Dips oder zum finalen Abrunden von Speisen. So bringen Sie im Handumdrehen ein authentisches Knoblaucharoma in Ihre Küche.

Herkunft

Das verwendete Salz stammt aus Indien, wo unter sonnigen Klimabedingungen feine Sonnenflocken gewonnen werden. In Deutschland wird das Bio Knoblauchsalz in Biova Qualität gemischt und abgefüllt. Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe sorgt für ein gleichbleibend hochwertiges Gewürzsalz.

Anbau / Herstellung / Ernte

Die indischen Sonnenflocken werden aus Meerwasser gewonnen und schonend getrocknet, sodass eine leichte, flockige Struktur entsteht. Der Knoblauch wird getrocknet und granuliert, bevor er mit dem Salz vermischt wird. In einem kontrollierten Herstellungsprozess entsteht so eine homogene, gut dosierbare Gewürzmischung.

Besonderheiten

Charakteristisch ist der hohe Knoblauchanteil von 25 %, der für ein deutliches, aber nicht aufdringliches Aroma sorgt. Die granulierte Körnung eignet sich besonders für Bulk- und EH-Varianten, bei denen eine einfache Verarbeitung wichtig ist. Biova setzt auf eine klare Rezeptur ohne weitere Zusätze.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Im Vergleich zu klassischem Tafelsalz bietet das indische Sonnensalz eine mildere, feinere Salzigkeit. Durch die schonende Trocknung bleiben Struktur und Geschmack gut erhalten. Die Verarbeitung in Deutschland ermöglicht eine präzise Abstimmung von Salz- und Knoblauchanteil.

Geschmack & Geruch

Im Geschmack zeigt sich eine harmonische Verbindung aus salziger Würze und intensivem Knoblauch, ideal für herzhafte Speisen. Der Duft ist klar knoblauchbetont, ohne scharfe oder beißende Noten. Die grobe Struktur löst sich beim Garen und Nachwürzen gleichmäßig auf.

Zutaten

• Salz (Indische Sonnenflocken)
• Knoblauch (25 %)

Es sind keine typischen Allergene wie Gluten, Nüsse, Milchprodukte, Soja oder Sesam in der Zutatenliste enthalten.

Mögliche Anwendungen

• Zum Würzen von Saucen, Dressings und Salaten
• Für Fleischgerichte, Grillmarinaden, Pasta und Gemüse
• Als Topping für Antipasti, Pizza und Ofengerichte

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Deutschland (Mischung), Salz aus Indien
• Körnung: granuliert / geschrotet / grob
• Farbe: weiß-gelblich
• Produkttyp: Lebensmittel / Gewürzsalz
• Gewicht pro Einheit: 1,05 kg pro kg Bulkware