Bio Rühreigewürz Gewürzsalz

Produktbeschreibung

Dieses Bio Rühreigewürz ist ein grob granuliertes Gewürzsalz auf Basis von Fleur de Sel, kombiniert mit Bio-Gemüse und ausgewählten Kräutern. Die bunt grün-rote Mischung verleiht Eierspeisen und Gemüsegerichten Struktur, Farbe und ein harmonisches Würzprofil.

Durch den hohen Anteil an Fleur de Sel entsteht ein klares, gut dosierbares Salzprofil mit angenehmer Textur. Biova setzt auf kontrolliert biologischen Anbau und eine konstante Rezeptur, sodass Sie in Küche und Gastronomie zuverlässig gleichbleibende Qualität erhalten.

Verwenden Sie das Bio Rühreigewürz flexibel für Rührei, Omelett, Spiegelei oder Gemüsepfannen direkt in der Pfanne oder als Finishing. So ersetzen Sie mehrere Einzelgewürze durch eine praktische, grobe Bio-Gewürzmischung für Frühstücks-, Brunch- und Ofengerichte.

Herkunft

Die Gewürzsalz-Mischung wird in Deutschland gemischt und abgefüllt. Biova bezieht die Bio-Rohstoffe aus kontrolliert ökologischem Anbau und achtet auf kurze Wege sowie regelmäßige Qualitätskontrollen.

Anbau / Herstellung / Ernte

Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Kräuter stammen aus Bio-Anbau und werden nach der Ernte schonend getrocknet. Anschließend werden sie grob granuliert und mit Fleur de Sel und Bio Tellichery Pfeffer homogen vermischt.

Besonderheiten

Charakteristisch ist der hohe Fleur-de-Sel-Anteil von 49,4 %, der für eine feine, dennoch grobkörnige Textur sorgt. Die bunte, granulierte Mischung eignet sich ideal für Bulkware, EH-Varianten und die kreative Biova Gewürzküche.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Leichte Aromanuancen entstehen je nach Herkunft der Kräuter und des Fleur de Sel. Die grobe Körnung unterscheidet sich deutlich von feinen Pulvermischungen und sorgt für sichtbare Stückchen und ein intensiveres Mundgefühl.

Geschmack & Geruch

Milde Salzigkeit trifft auf fruchtige Tomaten- und Paprikanoten mit dezenter Schärfe des Bio Tellichery Pfeffers. Frische Kräuteraromen von Oregano, Petersilie, Schnittlauch und Liebstöckel prägen den gemüsig-kräuterigen Duft.

Zutaten

• Salz 49,4 % (Fleur de Sel)
• Bio Tomaten
• Bio Paprika edelsüß
• Bio Zwiebel
• Bio Oregano
• Bio Petersilie
• Bio Schnittlauch
• Bio Tellichery Pfeffer
• Bio Liebstöckel

Es sind keine typischen Allergene wie Gluten, Nüsse, Milchprodukte, Soja oder Sesam in der Rezeptur aufgeführt.

Mögliche Anwendungen

• Zum Würzen von Rührei, Omelett und Spiegelei in der Pfanne oder direkt am Tisch.
• Als Gewürzsalz für Frühstücks- und Brunchgerichte wie Aufläufe, Quiches oder Eiersalate.
• Zum Verfeinern von Gemüsepfannen, Ofengemüse, Kartoffelgerichten und Dips auf Ei-Basis.

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Deutschland (Mischung und Abfüllung)
• Körnung: granuliert / geschrotet / grob
• Farbe: bunt, überwiegend grün-rot
• Gewicht pro Einheit: ca. 1,05 kg