Bio Rühreigewürz | Gewürzsalz

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Das Bio Rühreigewürz ist ein grob granuliertes Gewürzsalz auf Basis von Fleur de Sel, verfeinert mit Bio-Gemüse und ausgewählten Kräutern. Die bunte, grün-rote Mischung bringt Struktur und Farbe in Eierspeisen und Gemüsegerichte.

Durch den hohen Anteil an Fleur de Sel entsteht ein klares, gut dosierbares Salzprofil mit angenehmer Textur. Biova setzt auf kontrolliert biologischen Anbau und eine konstante Rezeptur, was eine verlässliche Qualität für Küche, Gastronomie und Bulkware unterstützt.

Verwenden Sie das Bio Rühreigewürz für Rührei, Omelett, Spiegelei oder Gemüsepfannen direkt in der Pfanne oder als Finishing. So ersetzen Sie mehrere Einzelgewürze durch eine praktische, grobe Bio-Gewürzmischung für Frühstücks-, Brunch- und Ofengerichte.

Herkunft

Die Gewürzsalz-Mischung wird in Deutschland gemischt und abgefüllt. Biova bezieht die Bio-Rohstoffe aus kontrolliert ökologischem Anbau und achtet auf kurze Wege und regelmäßige Qualitätskontrollen.

Anbau / Herstellung / Ernte

Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Kräuter stammen aus Bio-Anbau und werden nach der Ernte schonend getrocknet. Anschließend werden sie auf grobe, granulierte Körnung gebracht und mit Fleur de Sel und Bio Tellichery Pfeffer homogen vermischt.

Besonderheiten

Charakteristisch ist der hohe Fleur-de-Sel-Anteil von 49,4 %, der für eine feine, dennoch grobkörnige Textur sorgt. Die bunte, granulierte Mischung eignet sich ideal für Bulkware, EH-Varianten und die kreative Biova Gewürzküche.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Leichte Aromanuancen entstehen je nach Herkunft der Kräuter und des Fleur de Sel. Die grobe Körnung unterscheidet sich deutlich von feinen Pulvermischungen und sorgt für sichtbare Stückchen und ein intensiveres Mundgefühl.

Geschmack & Geruch

Im Geschmack treffen milde Salzigkeit und fruchtige Tomaten- und Paprikanoten auf eine dezente Schärfe des Bio Tellichery Pfeffers. Frische Kräuteraromen von Oregano, Petersilie, Schnittlauch und Liebstöckel prägen den aromatischen, gemüsig-kräuterigen Duft.

Zutaten

• Salz 49,4 % (Fleur de Sel)
• Bio Tomaten
• Bio Paprika edelsüß
• Bio Zwiebel
• Bio Oregano
• Bio Petersilie
• Bio Schnittlauch
• Bio Tellichery Pfeffer
• Bio Liebstöckel

Es sind keine typischen Allergene wie Gluten, Nüsse, Milchprodukte, Soja oder Sesam in der Rezeptur aufgeführt.

Mögliche Anwendungen

• Zum Würzen von Rührei, Omelett und Spiegelei in Pfanne oder direkt am Tisch.
• Als Gewürzsalz für Frühstücks- und Brunchgerichte wie Aufläufe, Quiches oder Eiersalate.
• Zum Verfeinern von Gemüsepfannen, Ofengemüse, Kartoffelgerichten und Dips auf Ei-Basis.

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Deutschland (Mischung und Abfüllung)
• Körnung: granuliert / geschrotet / grob
• Farbe: bunt, überwiegend grün-rot
• Gewicht pro Einheit: ca. 1,05 kg je Einheit