Bio Naturland Zwiebelgranulat 1–3 mm, grob

Produktbeschreibung

Bio Naturland Zwiebel von Biova wird aus sorgfältig ausgewählten Bio-Zwiebeln schonend getrocknet und zu einem groben, rieselfähigen Granulat von 1–3 mm verarbeitet. Die gelb-weißen Stücke lösen sich gut auf und liefern ein klares, zwiebeltypisches Aroma für professionelle Küchen.

Durch die kontrollierte Trocknung bleiben natürliche Süße, milde Schärfe und das volle Zwiebelflavour weitgehend erhalten. Das granulierte Zwiebelgewürz in Bio Naturland Qualität ist als Bulkware ideal für Großverbraucher, Gastronomie und Manufakturen, die auf gleichbleibende Biova Qualität setzen.

Ob in Suppen, Saucen, Eintöpfen oder Trockenmischungen – das grobe Zwiebelgranulat lässt sich präzise dosieren und staubt weniger als Pulver. So verfeinern Sie kalte und warme Speisen effizient und integrieren das vielseitige Bio Zwiebelgewürz flexibel in Ihre Rezepturen.

Herkunft

Die Bio-Zwiebeln stammen aus Ägypten, wo warme Temperaturen und viel Sonne ein intensives Aroma fördern. Gut durchlässige Böden unterstützen ein gleichmäßiges Wachstum und eine stabile Qualität der Knollen nach Naturland- und EU-Bio-Standard.

Anbau / Herstellung / Ernte

Der Anbau erfolgt nach ökologischen Richtlinien ohne synthetische Pflanzenschutzmittel. Nach der Ernte werden die Zwiebeln gereinigt, in definierte Stücke geschnitten, schonend getrocknet und zu einem gleichmäßigen Granulat von 1–3 mm verarbeitet, das anschließend als Bulkware abgefüllt wird.

Besonderheiten

Das grobe, granulierte Zwiebelgewürz vereint die Aromatik frischer Zwiebeln mit der langen Haltbarkeit eines Trockengewürzes. Die gelb-weiße Farbe und die strukturierte Körnung sind ideal für Gewürzmischungen, Convenience-Produkte und Dosiersysteme von Biova Kunden.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Ägyptische Bio-Zwiebeln bieten ein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Schärfe, das sich im getrockneten Granulat konzentriert widerspiegelt. Die kontrollierte Trocknungstemperatur bewahrt Aroma und Farbe und minimiert Bittertöne für ein rundes, typisches Zwiebelprofil.

Geschmack & Geruch

Im Duft zeigt sich ein klarer, zwiebeltypischer Geruch mit leicht süßlicher Note. Im Geschmack wirkt das Granulat aromatisch, herzhaft und mild scharf, ohne andere Zutaten zu überdecken, und rundet Basisgerichte, Saucen und Marinaden zuverlässig ab.

Mögliche Anwendungen

• Zum Würzen von Suppen, Eintöpfen, Saucen und Schmorgerichten in Großküchen und Manufakturen
• Als Zutat in Trockenmischungen, Marinaden, Rubs und Convenience-Produkten mit definierter Körnung
• Für Dressings, Dips, Brotaufstriche und herzhafte Backwaren wie Zwiebelbrot oder Cracker

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Ägypten
• Körnung: Granulat 1–3 mm, granuliert / geschrotet / grob
• Farbe: Gelb, Weiß