Murray River Salzflocken | 0,5-2,0 mm | 500g Packung

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Murray River Salzflocken sind ein feines Gourmetsalz aus Australien mit zart rosa gefärbten, knusprigen Flocken. Sie entstehen aus unterirdischer Sole und eignen sich ideal als edles Finishing-Salz für die anspruchsvolle Küche.

Die leichten Flocken lösen sich angenehm auf und dosieren Salzgeschmack besonders gleichmäßig. Durch die schonende Herstellung und die natürliche Mineralstoffzusammensetzung erhalten Sie ein hochwertiges Flockensalz, das hervorragend zu feinen Speisen passt.

Verwenden Sie die Murray River Salzflocken direkt am Tisch zum finalen Abschmecken von Fleisch, Fisch, Gemüse oder Salaten. Auch für die kreative Küche und als optischer Akzent auf Tellern und Buffets sind sie eine attraktive Wahl für Biova Kunden.

Herkunft

Dieses Flockensalz stammt aus der Region New South Wales in Australien, nahe des Murray River. Das trockene, warme Klima mit intensiver Sonneneinstrahlung begünstigt eine gleichmäßige Kristallbildung und sorgt für eine konstante Gourmetqualität.

Anbau / Herstellung / Ernte

Für die Murray River Salzflocken wird keine Flussquelle genutzt, sondern unberührte, unterirdische Salzwasserquellen. Die Sole wird in flache Becken geleitet, wo sie unter Sonne verdunstet; die feinen Flocken werden anschließend in reiner Handarbeit geerntet.

Besonderheiten

Charakteristisch sind die leichte, flockige Struktur und die natürliche Rosafärbung durch Eisenoxid und weitere Mineralien in der Sole. Im Unterschied zu klassisch granuliertem Speisesalz handelt es sich um ein Flockensalz, das speziell als Finishing-Salz geschätzt wird und bei Biova in Originalverpackung angeboten wird.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Im Vergleich zu Meersalzen aus offenen Verdunstungsbecken stammt dieses Salz aus unterirdischen Quellen mit stabiler Zusammensetzung. Die Kombination aus kontrollierter Solegewinnung, sonnenbasierter Verdunstung und handwerklicher Ernte verleiht den Murray River Salzflocken ihre besonders feine Textur.

Geschmack & Geruch

Die Murray River Salzflocken schmecken mild-salzig mit einer feinen, klaren Salznote und ohne aufdringliche Bitterkeit. Sie knuspern angenehm zwischen den Zähnen, lösen sich schnell auf und unterstreichen Aromen, ohne sie zu überdecken; geruchlich sind sie neutral.

Mögliche Anwendungen

• Als Finishing-Salz für Steaks, Fischfilets, Meeresfrüchte und Grillgemüse direkt vor dem Servieren aufstreuen.
• Zum Verfeinern von Salaten, Carpaccio, Burrata, Antipasti oder Ofengemüse für zusätzliche Textur und dezente Farbe.
• Für feine Beilagen, Eiergerichte, Pasta oder zum Abrunden von Butter, Dips und Aufstrichen in der kreativen Biova Küche.

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Australien
• Körnung: 0,5–2,0 mm, Flockensalz
• Farbe: zart rosa
• Verpackungseinheit: 500 g Packung, Verkauf in Originalverpackung
• Gewicht pro Verkaufseinheit: ca. 1,05 kg brutto