Bio Bunter Pfeffer mit Rosa Beeren ganz

Produktbeschreibung

Bio Bunter Pfeffer von Biova vereint schwarze, weiße und grüne Pfefferkörner mit Rosa Beeren zu einer farbigen, fruchtig-würzigen Gewürzmischung. Die ganzen Körner sind ideal für die Gewürzmühle in Haushalt, Feinkost und Gastronomie.

Die ausgewogene Komposition aus verschiedenen Pfeffersorten in Bio-Qualität sorgt für eine mittlere, angenehm wärmende Schärfe, die durch die süßlich-fruchtigen Noten der Rosa Beeren harmonisch ergänzt wird. Als stabile Bulkware bietet die Mischung eine gleichbleibende Qualität und ist gut lagerfähig.

In der Küche zeigt sich der bunte Bio Pfeffer vielseitig einsetzbar und passt zu Fleisch, Gemüse, Pasta, Salaten und Suppen. Frisch gemahlen direkt am Tisch entfaltet die bunte Pfeffermischung ihr volles Aroma und setzt zugleich dekorative Farbakzente.

Herkunft

Die Pfeffermischung wird in Deutschland von Biova entwickelt, gemischt und abgefüllt. Die Pfefferkörner stammen aus tropischen Nicht-EU-Anbaugebieten, die Rosa Beeren überwiegend aus südamerikanischen Regionen.

Anbau / Herstellung / Ernte

Die Pfeffersorten werden in kontrollierter Bio-Qualität angebaut, schonend geerntet und sorgfältig getrocknet. In Deutschland erfolgen Reinigung, Farbsortierung und das homogene Vermengen der ganzen Körner zu einer stabilen Bulkware.

Besonderheiten

Charakteristisch ist die Kombination aus schwarzem, weißem und grünem Pfeffer mit Rosa Beeren in ganzer Körnung. Die Farbvielfalt von Grün, Rot, Schwarz und Weiß macht die Biova Pfeffermischung ideal für transparente Gewürzmühlen.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Schwarzer Pfeffer wird vollreif geerntet und fermentiert getrocknet, grüner Pfeffer früh geerntet und rasch konserviert, weißer Pfeffer aus geschälten, reifen Beeren gewonnen. Die Rosa Beeren sind Schinusfrüchte, deren schonende Trocknung das süß-fruchtige Aroma erhält.

Geschmack & Geruch

Im Duft zeigt sich ein intensives, pfeffrig-würziges Aroma mit frischen, leicht harzigen Noten. Am Gaumen entfaltet sich eine mittlere Schärfe mit fruchtig-süßlichen Akzenten der Rosa Beeren, die kräftige und fein abgestimmte Gerichte unterstützt.

Mögliche Anwendungen

• Frisch gemahlen über Steaks, Kurzgebratenes und Schmorgerichte geben.
• Salate, Pasta, Gemüsepfannen und Suppen direkt am Tisch würzen.
• Soßen, Dips, Marinaden und Dressings mit bunter Pfeffernote verfeinern.

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Nicht EU (Mischung und Abfüllung in Deutschland)
• Körnung: Brocken / ganz, ideal für Gewürzmühlen und Bulkbedarf
• Farbe: Grün, Rot, Schwarz, Weiß (bunte Pfeffermischung mit Rosa Beeren)