Fleur de Sel sól piramidalna | platki | 2-12 mm

Sole piramidowe to bez watpienia jedne z najpiekniejszych soli naturalnych na ziemi - niezwykle i charyzmatyczne w strukturze, chrupiace w konsystencji, przyjemnie lagodne i wykwintne w smaku. Drobnoscienne piramidki wrecz rozplywaja sie w ustach. Nasze piramidy solne uzyskuja swój niezwykly ksztalt dzieki specjalnemu procesowi wydobycia. W tym celu woda morska z Oceanu Indyjskiego jest zageszczana w solanke w basenach ewaporacyjnych przy pomocy slonca i wiatru. Gdy solanka jest nasycona (26% zawartosci soli), na powierzchni wody tworza sie drobne krysztalki soli. Krysztaly lacza sie i tworza male kwadratowe piramidki, które powoli ¨rosna¨. Drobne piramidy sa ostroznie zbierane przez doswiadczonych solarzy za pomoca specjalnych narzedzi, zanim stana sie zbyt ciezkie i zatona. Piramidki sa nastepnie suszone w specjalnych suszarniach przy uzyciu czystej energii slonecznej - to prawdziwy fleur de sel w formie piramidki. Ze wzgledu na swój dekoracyjny wyglad i filigranowa strukture piramidki sa idealna sola do przyprawiania potraw na stole. Lagodny i wykwintny smak jest idealny do solenia steków, ryb i makaronów. Ze wzgledu na niska wilgotnosc resztkowa piramidy solne nadaja sie nawet do mlyna solnego.