Ozeansalz | Granulat | 2-4mm

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Dieses Ozeansalz von Biova ist ein naturbelassenes Meersalz aus Pakistan mit einer groben Körnung von 2–4 mm. Die weißen Salzkristalle eignen sich ideal als vielseitiges Grundgewürz in der Küche und für die Weiterverarbeitung. Durch die granulierte Struktur lässt sich das Salz gut dosieren und bleibt rieselfähig.

Das grobe Meersalz wird schonend gewonnen und anschließend sorgfältig gereinigt, ohne überflüssige Zusätze. So erhalten Sie ein reines Naturprodukt in Bulkware-Qualität, das sich besonders für gewerbliche Anwender, Manufakturen und Großverbraucher eignet. Die gleichmäßige Körnung erleichtert das Abfüllen in Mühlen, Gläser oder Beutel.

In der Küche verfeinert das Ozeansalz von Biova sowohl warme als auch kalte Speisen und kann vor, während oder nach dem Garen eingesetzt werden. Dank der groben Kristalle ist es ideal für Salzmühlen, Salzkrusten, Marinaden und Einlege-Lösungen. Auch für eigene Gewürzmischungen oder als Basis für Salzprodukte im Wiederverkauf ist dieses granulierte Meersalz hervorragend geeignet.

Herkunft

Das Ozeansalz stammt aus Pakistan, wo es aus natürlichen Meersalzvorkommen gewonnen wird. Das trockene Klima und die intensive Sonneneinstrahlung begünstigen eine schonende Kristallisation des Salzes. Biova legt Wert auf eine konstante Herkunft, um eine gleichbleibende Qualität der weißen Salzkristalle zu gewährleisten.

Anbau / Herstellung / Ernte

Das Meersalz entsteht durch das Verdunsten von Meerwasser in großen Becken, wobei sich Salzschichten bilden. Nach der Ernte werden die Kristalle gewaschen, getrocknet und anschließend auf eine Körnung von 2–4 mm granuliert. Die Verarbeitung erfolgt ohne aufwendige Raffination, sodass das Salz in seiner natürlichen Form erhalten bleibt.

Besonderheiten

Charakteristisch für dieses Ozeansalz ist die grobe, granulierte Struktur, die es ideal für Salzmühlen und dekorative Anwendungen macht. Als Bulkware ist es speziell für größere Abnahmemengen und die Weiterverarbeitung konzipiert. Die neutrale, weiße Farbe passt zu unterschiedlichsten Produktkonzepten und Gewürzmischungen.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Im Vergleich zu raffinierten Speisesalzen wird dieses Meersalz weniger stark verarbeitet und behält dadurch seinen naturbelassenen Charakter. Die Herkunft aus Pakistan sorgt für eine andere Mineralzusammensetzung als etwa mediterrane Meersalze. Durch die gezielte Granulierung entsteht eine gleichmäßige Körnung, die sich von feinen Tafelsalzen und sehr groben Brocken deutlich unterscheidet.

Geschmack & Geruch

Das Ozeansalz besitzt einen klaren, typischen Salzgeschmack ohne aufdringliche Nebenaromen. Es ist geruchsneutral und beeinflusst den Eigengeschmack der Speisen nicht, sondern hebt Aromen ausgewogen hervor. Dadurch eignet es sich als universelles Grundsalz für Küche und Produktion.

Mögliche Anwendungen

• Zum Befüllen von Salzmühlen in Gastronomie, Küche und Handel
• Als Basis für eigene Gewürz- und Kräutersalzmischungen
• Für Salzkrusten, Marinaden, Beizen und Einlege-Lösungen

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Pakistan
• Körnung: Granulat 2–4 mm, granuliert / grob
• Farbe: Weiß
• Salzart: Meersalz, Ozeansalz
• Verpackungseinheit: Bulkware, ca. 1,05 kg pro Einheit