Kristallsalz | fein | 0,3-0,5 mm | Light Pink

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Dieses Kristallsalz aus Pakistan ist ein naturbelassenes Steinsalz mit feiner Körnung von ca. 0,3–0,5 mm. Die zart rosafarbene Optik entsteht durch natürlich enthaltenes Eisenoxid und macht das Salz zu einem Blickfang in jeder Küche. Als mildes Speisesalz eignet es sich ideal für den täglichen Gebrauch und fügt sich dezent in unterschiedlichste Gerichte ein.

Biova setzt bei diesem rosa Steinsalz auf schonend gewonnenes, unbehandeltes Natursalz ohne Zusätze. Die feine Körnung sorgt für eine gute Dosierbarkeit und eine gleichmäßige Verteilung im Gericht, ob beim Kochen, Abschmecken oder Nachwürzen. Durch seine natürliche Herkunft aus einer der größten Steinsalz-Lagerstätten der Welt steht es für konstante Qualität und zuverlässige Würzkraft.

In der Küche lässt sich das Kristallsalz vielseitig einsetzen – von Suppen, Saucen und Gemüsegerichten bis hin zu Salaten und feinen Speisen. Dank der feinen Struktur löst es sich schnell auf und ist auch für Salzstreuer oder als Tischsalz hervorragend geeignet. So nutzen Sie das rosa Kristallsalz von Biova als universelles Grundgewürz für den Alltag.

Herkunft

Das Steinsalz stammt aus dem Salzgebirge in der pakistanischen Provinz Punjab, rund 200 Kilometer südwestlich des Himalaya. Diese Region zählt zu den bedeutendsten Vorkommen für naturbelassenes Kristallsalz weltweit. Das trockene Klima und die geologischen Bedingungen begünstigen die Bildung hochwertiger Salzlager in großer Tiefe.

Anbau / Herstellung / Ernte

Als klassisches Steinsalz wird dieses rosa Kristallsalz im Bergbau aus massiven Salzstöcken gewonnen. In unterirdischen Stollen wird der Salzstein gelöst, zerkleinert und anschließend mechanisch gesiebt, bis die gewünschte feine Körnung von 0,3–0,5 mm erreicht ist. Auf chemische Raffination oder Zusätze wird verzichtet, sodass ein naturbelassenes Produkt entsteht.

Besonderheiten

Charakteristisch ist die hellrosa Färbung, die durch Spuren von Eisenoxid hervorgerufen wird und das Salz optisch von weißen Speisesalzen abhebt. Die feine, fast pudrige Struktur macht es besonders streufähig und gut löslich. In Bulkware abgefüllt, eignet es sich ideal für Großverbraucher, Manufakturen und die Weiterverarbeitung.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Im Vergleich zu Meersalz entsteht Steinsalz wie dieses Kristallsalz aus uralten, eingeschlossenen Meeren, die über Millionen Jahre auskristallisiert sind. Die bergmännische Gewinnung im Salzgebirge Pakistans führt zu einem geringen Feuchtegehalt und einer stabilen Körnung. Durch die schonende Vermahlung und Siebung bei Biova bleibt die natürliche Zusammensetzung des Salzes erhalten.

Geschmack & Geruch

Das rosa Steinsalz zeichnet sich durch einen milden, klaren Salzgeschmack ohne aufdringliche Bitternoten aus. Es besitzt keinen dominanten Eigengeruch und unterstützt daher den Eigengeschmack der Speisen, statt ihn zu überdecken. Die feine Körnung sorgt für eine gleichmäßige Wahrnehmung am Gaumen.

Mögliche Anwendungen

• Als universelles Tafelsalz im Salzstreuer für den täglichen Gebrauch
• Zum Würzen von Suppen, Saucen, Gemüse- und Fleischgerichten
• Für Feinkost, Gewürzmischungen und Manufakturprodukte in der Weiterverarbeitung

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Pakistan
• Körnung: fein, ca. 0,3–0,5 mm
• Farbe: rosa / light pink
• Salzart: Steinsalz, naturbelassen
• Gewicht pro Einheit: ca. 1,05 kg je kg Bulkware