Kristallsalz | fein | 0,3-0,5 mm | Light Pink

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Dieses Kristallsalz ist ein naturbelassenes Steinsalz aus Pakistan mit feiner Körnung von etwa 0,3–0,5 mm. Die zart rosafarbene Light-Pink-Optik entsteht durch natürlich vorkommendes Eisenoxid und verleiht dem Salz einen dekorativen Charakter. Als mildes Speisesalz eignet es sich ideal für die tägliche Küche und vielfältige Anwendungen.

Biova setzt bei diesem rosa Steinsalz auf schonend gewonnenes, unbehandeltes Natursalz ohne Zusätze. Die feine, streufähige Struktur sorgt für eine präzise Dosierung und eine gleichmäßige Verteilung im Gericht. Dank der Herkunft aus einer der größten Steinsalz-Lagerstätten der Welt steht das Produkt für konstante Qualität und zuverlässige Würzkraft in Bulkware.

In der Küche lässt sich das Kristallsalz flexibel einsetzen – von Suppen, Saucen und Gemüse über Fleisch- und Fischgerichte bis hin zu Salaten. Durch die feine Körnung löst es sich schnell auf und ist sowohl im Salzstreuer als auch als Tischsalz sehr gut geeignet. So nutzen Sie das rosa Kristallsalz von Biova als universelles Grundgewürz für den professionellen Einsatz und den Alltag.

Herkunft

Das Steinsalz stammt aus dem Salzgebirge in der pakistanischen Provinz Punjab, rund 200 Kilometer südwestlich des Himalaya. Das trockene Klima und die geologischen Bedingungen dieser Region begünstigen die Bildung besonders reiner, tief liegender Salzlager. Biova bezieht das Kristallsalz aus ausgewählten Abbaustätten mit langjähriger Tradition.

Anbau / Herstellung / Ernte

Als klassisches Steinsalz wird das rosa Kristallsalz im untertägigen Bergbau gewonnen. Massive Salzstöcke werden gelöst, schonend zerkleinert und anschließend mechanisch gesiebt, bis die gewünschte feine Körnung von 0,3–0,5 mm erreicht ist. Auf chemische Raffination, Bleichmittel oder Rieselhilfen wird verzichtet, sodass ein naturbelassenes Produkt entsteht.

Besonderheiten

Charakteristisch ist die hellrosa Färbung, die das Salz optisch von herkömmlichem weißen Tafelsalz abhebt. Die feine, fast pudrige Struktur macht es besonders streufähig und gut löslich, was es ideal für Feinkost, Gewürzmischungen und Manufakturen macht. In praktischer Bulkware abgefüllt, eignet es sich auch für Großverbraucher und die Weiterverarbeitung.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Im Unterschied zu Meersalz, das aus verdunstetem Meerwasser gewonnen wird, entsteht dieses Kristallsalz aus uralten, eingeschlossenen Meeren, die über Millionen Jahre zu Steinsalz auskristallisiert sind. Die bergmännische Gewinnung im Salzgebirge Pakistans führt zu einem geringen Feuchtegehalt und einer stabilen Körnung. Durch die schonende Vermahlung und Siebung bei Biova bleibt die natürliche Zusammensetzung des Salzes erhalten.

Geschmack & Geruch

Das rosa Steinsalz bietet einen milden, klaren Salzgeschmack ohne aufdringliche Bitternoten. Es besitzt keinen dominanten Eigengeruch und unterstützt den Eigengeschmack der Speisen, statt ihn zu überdecken. Die feine Körnung gewährleistet eine gleichmäßige Wahrnehmung am Gaumen.

Mögliche Anwendungen

• Als universelles Tafelsalz im Salzstreuer oder als Tischsalz für den täglichen Gebrauch
• Zum Würzen von Suppen, Saucen, Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichten in Küche und Gastronomie
• Für Feinkostprodukte, Gewürzmischungen und Manufakturen als hochwertige rosa Steinsalz-Bulkware

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Pakistan
• Körnung: fein, ca. 0,3–0,5 mm
• Farbe: rosa / light pink
• Salzart: Steinsalz, naturbelassen
• Gewicht pro Einheit: ca. 1,05 kg Bulkware