Kristallsalz | fein | 0,7-1,0 mm | Light Pink

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Dieses Kristallsalz aus dem pakistanischen Salzgebirge ist ein naturbelassenes Steinsalz mit feiner Körnung von 0,7–1,0 mm. Die zart rosafarbene Light-Pink-Tönung entsteht durch natürlich vorkommendes Eisenoxid und verleiht dem Salz eine dezente, hochwertige Optik. Als mildes Speisesalz eignet sich das Kristallsalz ideal für den täglichen Einsatz in der Küche.

Biova setzt bei dieser Bulkware auf schonende Gewinnung, sorgfältige Reinigung und präzise Siebung, sodass eine gleichmäßige, fein / flockige Struktur entsteht. Das rosa Steinsalz wird ohne Zusatzstoffe oder Rieselhilfen angeboten und bleibt dadurch in seiner ursprünglichen Qualität erhalten. Die feine Körnung sorgt für gute Dosierbarkeit und eine gleichmäßige Verteilung im Gericht.

In Ihrer Küche lässt sich das Kristallsalz vielseitig verwenden – vom Würzen warmer Speisen bis zum Nachsalzen direkt am Tisch. Durch die feine Struktur löst es sich schnell in Flüssigkeiten und Teigen auf und ist optimal für Gewürzmischungen, Rubs und Marinaden geeignet. In transparenten Mühlen oder Tischgefäßen setzt das Light-Pink-Salz zudem einen dezenten optischen Akzent.

Herkunft

Das rosa Steinsalz stammt aus dem Salzgebirge in der pakistanischen Provinz Punjab, etwa 200 Kilometer südwestlich des Himalaya. Diese Region zählt zu den bedeutendsten Lagerstätten für naturbelassenes Kristallsalz weltweit. Das trockene Klima und die geologischen Bedingungen begünstigen die Bildung besonders reiner Salzschichten, die Biova für dieses Produkt nutzt.

Anbau / Herstellung / Ernte

Gewonnen wird das Biova Kristallsalz im klassischen Trockenabbau in unterirdischen Salzbergwerken. Große Salzblöcke werden mechanisch gelöst, anschließend grob gebrochen und in mehreren Schritten auf die gewünschte Körnung von 0,7–1,0 mm gesiebt. Die Verarbeitung erfolgt ohne chemische Raffination, sodass ein naturbelassenes Steinsalz in Lebensmittelqualität entsteht.

Besonderheiten

Charakteristisch ist die natürliche rosa Färbung, die durch Spuren von Eisenoxid entsteht und dem Salz den Light-Pink-Effekt verleiht. Im Gegensatz zu raffiniertem Tafelsalz bleibt dieses Steinsalz unbehandelt und wird lediglich mechanisch gereinigt und sortiert. Als fein / flockige Bulkware eignet es sich besonders für professionelle Anwender, Manufakturen und Großverbraucher, die ein gleichmäßig feines Natursalz suchen.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Im Unterschied zu Meersalz wird dieses Biova Steinsalz nicht aus Meerwasser gewonnen, sondern aus uralten, im Berg eingeschlossenen Salzablagerungen. Die trockene Lagerung im Bergwerk schützt das Kristallsalz vor modernen Umwelteinflüssen. Durch das gezielte Sieben auf 0,7–1,0 mm unterscheidet es sich deutlich von groben Mühlenkörnungen und bietet eine feinere Textur für Speisesalz und Gewürzmischungen.

Geschmack & Geruch

Das rosa Kristallsalz überzeugt mit einem milden, klaren Salzgeschmack ohne aufdringliche Bitternoten. Es unterstützt den Eigengeschmack von Speisen, ohne zu dominieren, und eignet sich daher gut für feine Küchenanwendungen. Geruchlich ist das Steinsalz neutral und bildet eine ideale Basis für eigene Gewürz- und Kräutermischungen.

Mögliche Anwendungen

• Als feines Speisesalz zum täglichen Würzen von Suppen, Saucen, Gemüse- und Fleischgerichten
• Für die Herstellung eigener Gewürzmischungen, Rubs und Marinaden in Küche, Manufaktur oder Gastronomie
• Zum Nachsalzen bei Tisch in Streuern, dekorativen Salzgefäßen oder transparenten Mühlen mit Light-Pink-Effekt

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Pakistan
• Körnung: 0,7–1,0 mm, fein / flockig
• Farbe: Rosa, Light Pink
• Salzart: Steinsalz, Kristallsalz
• Verpackungseinheit: Bulkware, ca. 1,05 kg pro Einheit