Kristallsalz | fein | 0,7-1,0 mm | Light Pink

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Dieses Kristallsalz aus Pakistan ist ein naturbelassenes Steinsalz mit feiner Körnung von 0,7–1,0 mm. Die zart rosafarbene bis light pink Färbung entsteht durch natürlich enthaltenes Eisenoxid und verleiht dem Salz seine charakteristische Optik. Als mildes Speisesalz eignet es sich ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche.

Biova legt bei diesem rosa Steinsalz Wert auf eine schonende Gewinnung und sorgfältige Sortierung als Bulkware. Die feine Körnung sorgt für eine gute Dosierbarkeit und gleichmäßige Verteilung im Gericht. Ohne Zusatzstoffe und Rieselhilfen bleibt das Natursalz in seiner ursprünglichen Qualität erhalten.

In der Küche lässt sich das Kristallsalz vielseitig einsetzen – vom Abschmecken warmer Speisen bis zum Nachwürzen direkt am Tisch. Dank der feinen Struktur löst es sich schnell in Flüssigkeiten und Teigen auf und ist ideal für Gewürzmischungen. Auch optisch setzt das light pink Salz in transparenten Mühlen oder Tischgefäßen einen dezenten Akzent.

Herkunft

Das Kristallsalz stammt aus dem Salzgebirge in der pakistanischen Provinz Punjab, rund 200 Kilometer südwestlich des Himalaya. Diese Region zählt zu den größten bekannten Steinsalz-Lagerstätten der Welt. Das trockene Klima und die geologischen Bedingungen begünstigen die Bildung besonders reiner Salzschichten.

Anbau / Herstellung / Ernte

Als klassisches Steinsalz wird das Biova Kristallsalz in unterirdischen Salzbergwerken im Trockenabbau gewonnen. Die Salzblöcke werden mechanisch gelöst, grob zerkleinert und anschließend mehrfach gebrochen und gesiebt. So entsteht die feine Körnung von 0,7–1,0 mm, die sich besonders gut als Speisesalz und für Gewürzmischungen eignet.

Besonderheiten

Charakteristisch ist die natürliche rosa Färbung, die durch Spuren von Eisenoxid entsteht und dem Salz den Namen Light Pink verleiht. Im Gegensatz zu raffiniertem Tafelsalz bleibt dieses Steinsalz unbehandelt und wird lediglich mechanisch gereinigt. Als fein / flockige Körnung in Bulkware ist es ideal für professionelle Anwender, Manufakturen und Großverbraucher.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Im Vergleich zu Meersalz wird Steinsalz wie dieses Biova Kristallsalz nicht aus Meerwasser, sondern aus uralten, eingeschlossenen Salzablagerungen gewonnen. Die trockene Lagerung im Bergwerk schützt vor modernen Umwelteinflüssen. Durch das gezielte Sieben auf 0,7–1,0 mm unterscheidet es sich zudem deutlich von groben Mühlenkörnungen.

Geschmack & Geruch

Das rosa Steinsalz besitzt einen milden, klaren Salzgeschmack ohne aufdringliche Bitternoten. Es unterstützt den Eigengeschmack von Speisen, ohne zu dominieren. Geruchlich ist das Kristallsalz neutral und eignet sich damit auch gut als Basis für eigene Gewürz- und Kräutermischungen.

Mögliche Anwendungen

• Als feines Speisesalz zum täglichen Würzen von Suppen, Saucen, Gemüse- und Fleischgerichten
• Für die Herstellung eigener Gewürzmischungen, Rubs und Marinaden in Küche und Manufaktur
• Zum Nachsalzen bei Tisch in Streuern oder dekorativen Salzgefäßen mit optischem Light-Pink-Effekt

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Pakistan
• Körnung: 0,7–1,0 mm, fein / flockig
• Farbe: Rosa, Light Pink
• Salzart: Steinsalz, Kristallsalz
• Gewicht pro Einheit: ca. 1,05 kg pro kg Bulkware