Deutsches Steinsalz Granulat 1,7–3,2 mm

Produktbeschreibung

Entdecken Sie deutsches Steinsalz aus tief liegenden Zechsteinlagerstätten in Mitteldeutschland, sorgfältig zu einem groben Granulat von 1,7–3,2 mm verarbeitet. Das naturbelassene, weiße Speisesalz eignet sich für Küche, Gastronomie und weiterverarbeitende Betriebe.

Bei Biova wird das Steinsalz bergmännisch gewonnen, schonend gemahlen und nach Körnung gesiebt, ohne chemische Raffination oder Zusätze. So erhalten Sie ein unverfälschtes Natur-Steinsalz mit konstanter Qualität, guter Rieselfähigkeit und zuverlässiger Dosierbarkeit.

In der Anwendung überzeugt deutsches Steinsalz Granulat als universelles Küchensalz zum Kochen, Würzen und Abschmecken. Es eignet sich ideal zum Befüllen von Salz- und Gewürzmühlen sowie als Basis für eigene Gewürzmischungen, Rubs und Marinaden.

Herkunft

Das Steinsalz stammt vollständig aus Deutschland und wird aus unterirdischen Zechstein-Formationen in Mitteldeutschland gewonnen. Die über Millionen Jahre gereiften Lagerstätten liefern ein stabiles, mineralisches Vorkommen mit gleichbleibender Qualität.

Anbau / Herstellung / Ernte

Als klassisches Steinsalz wird dieses Produkt im Bergbau aus festen Salzschichten gelöst oder gebrochen. Anschließend wird es bei Biova gereinigt, schonend vermahlen sowie auf die grobe Körnung 1,7–3,2 mm granuliert und präzise gesiebt.

Besonderheiten

Charakteristisch ist die naturbelassene Qualität ohne Zusätze und ohne Rieselhilfen. Die granulierte, grobe Struktur eignet sich ideal für Gewürzmühlen, Anwendungen mit langsamer Lösung des Salzes und für Bulkware-Konzepte von Biova in der professionellen Weiterverarbeitung.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Im Unterschied zu Meersalz oder Siedesalz entstammt dieses Steinsalz einem fossilen Meer, das vor rund 200 Millionen Jahren existierte. Die trockene Lagerung tief im Gestein schützt vor heutigen Umwelteinflüssen, während die schonende Verarbeitung bei Biova auf zusätzliche Raffination verzichtet.

Geschmack & Geruch

Deutsches Steinsalz bietet ein klares, reines Salzprofil ohne dominante Nebenaromen. Es wirkt geschmacklich neutral, hebt die Eigenaromen von Gemüse, Fleisch, Fisch und Saucen hervor und bleibt geruchlich unauffällig, wie es für hochwertiges weißes Steinsalz typisch ist.

Mögliche Anwendungen

• Zum Nachfüllen von Salz- und Gewürzmühlen in Haushalt, Profi-Küche und Gastronomie
• Zum Würzen von Suppen, Saucen, Pasta, Gemüse sowie Fleisch- und Fischgerichten
• Als Grundsalz für hausgemachte Gewürzmischungen, Rubs und Marinaden in Manufakturen

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Deutschland
• Körnung: 1,7–3,2 mm, granuliert / grob
• Farbe: Weiß