Kristallsalz Brocken 2-5 cm

Produktbeschreibung

Entdecken Sie naturbelassenes Kristallsalz aus Pakistan in rosa bis rötlichen Brocken mit einer Körnung von etwa 2–5 cm. Das grobe Steinsalz stammt aus dem Salzgebirge im Punjab und wird von Biova in gleichbleibender Lebensmittelqualität angeboten.

Durch die schonende, rein mechanische Aufbereitung ohne Rieselhilfen oder Zusatzstoffe bleibt dieses Steinsalz unverfälscht. Die grobe Körnung macht es ideal als Bulkware für Gastronomie, Manufakturen und alle, die größere Mengen Natursalz verarbeiten.

In der Küche lässt sich das rosa Kristallsalz flexibel einsetzen: Mahlen Sie die Brocken frisch in der Mühle, nutzen Sie sie für Gewürzmischungen oder setzen Sie Salzsole und Salzlaken an. So erhalten Sie mit dem Biova Steinsalz eine vielseitige Basiswürze für Alltag und kreative Rezepte.

Herkunft

Das Kristallsalz stammt aus dem Salzgebirge in der pakistanischen Provinz Punjab, rund 200 Kilometer südwestlich des Himalaya. Die dortigen, homogen kristallisierten Lagerstätten liefern ein konstant hochwertiges Natursalz mit charakteristischer Rosa- bis Rotfärbung.

Anbau / Herstellung / Ernte

Gewonnen wird das Steinsalz im unterirdischen Bergbau, wo der Salzstock im Stollenabbau gelöst wird. Anschließend werden die Brocken mechanisch zerkleinert, auf 2–5 cm sortiert und sorgfältig gereinigt, bevor Biova sie als Bulkware in Einheiten von ca. 1,05 kg abfüllt.

Besonderheiten

Typisch sind die groben Brocken mit 2–5 cm Körnung, ideal für Salz- und Gewürzmühlen sowie Großanwendungen. Die natürliche Rosa- bis Rotfärbung durch Mineralien wie Eisenoxid verleiht dem Biova Steinsalz eine dekorative Optik und unterstreicht seinen naturbelassenen Charakter.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Im Gegensatz zu Meersalz aus Verdunstungsbecken handelt es sich hier um ein klassisches Steinsalz aus urzeitlichen Meeren, das über Millionen Jahre kristallisierte. Die gleichmäßigen Lagerstätten in Pakistan und die rein mechanische Aufbereitung ohne Raffination unterscheiden dieses Natursalz von vielen industriellen Standardsalzen.

Geschmack & Geruch

Sensorisch bietet das rosa Steinsalz einen milden, klaren Salzgeschmack ohne dominante Bitternoten. Es unterstützt den Eigengeschmack von Speisen, ist geruchlich neutral und eignet sich damit sowohl für die tägliche Küche als auch für fein abgestimmte Gewürzmischungen.

Mögliche Anwendungen

• Frisches Mahlen der Salzbrocken in Salz- oder Gewürzmühlen für Tisch und Küche
• Basiswürze für Suppen, Saucen, Gemüsegerichte, Marinaden und Gewürzmischungen
• Herstellung von Salzsole, Salzlaken oder dekorativen Salzarrangements und Geschenksets

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Pakistan
• Körnung: Brocken, ca. 2–5 cm
• Farbe: Rosa bis rötlich
• Salzart: Naturbelassenes Steinsalz, Natursalz
• Produkttyp: Lebensmittel, Speisesalz / Gewürz, Bulkware
• Verpackungseinheit: ca. 1,05 kg pro Einheit