Bolivianisches Rosé Salz fein 0,1–0,3 mm

Produktbeschreibung

Dieses bolivianische Rosé Salz von Biova stammt aus den Hochebenen der Anden und wird als feines Steinsalz mit einer Körnung von 0,1–0,3 mm angeboten. Die zart rosafarbene Optik erinnert an Rosenquarz und verleiht Speisen eine dezente, hochwertige Anmutung.

Durch die naturbelassene Gewinnung bleibt die typische Mineralstoffzusammensetzung mit Eisen, Calcium, Kalium und Magnesium erhalten. Die feine Körnung sorgt für eine gleichmäßige Verteilung, präzise Dosierung und macht das Salz sowohl für Bulk-Anwendungen als auch für die Einzelportionierung interessant.

In der täglichen Küche eignet sich das bolivianische Rosé Salz ideal zum Würzen von Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse. Dank der feinen Struktur lässt es sich mühelos in Marinaden, Dressings und Dips einarbeiten oder direkt am Tisch zum Nachwürzen verwenden.

Herkunft

Das Steinsalz stammt aus den westbolivianischen Anden, wo es seit Millionen von Jahren in unterirdischen Lagerstätten ruht. Eine schützende Schicht aus Vulkangestein bewahrt die Vorkommen vor äußeren Einflüssen und steht für eine konstant hohe Reinheit.

Anbau / Herstellung / Ernte

Als klassisches Steinsalz wird es bergmännisch gewonnen und überwiegend von Hand gelöst und selektiert. Anschließend wird das Salz gereinigt, getrocknet und von Biova schonend auf die feine Körnung von 0,1–0,3 mm vermahlen.

Besonderheiten

Charakteristisch ist die gleichmäßige rosa Färbung durch den natürlichen Eisengehalt. Im Gegensatz zu raffiniertem Tafelsalz bleibt dieses Biova Natur-Steinsalz unbehandelt, frei von Zusätzen und überzeugt als feines, rosa Steinsalz für Bulk- und Einzelanwendungen.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Im Vergleich zu vielen Meersalzen oder industriell abgebauten Steinsalzen zeichnet sich dieses Anden-Salz durch seine vulkanisch geprägte Lagerstätte und die überwiegend manuelle Gewinnung aus. So entsteht ein Rosé Steinsalz, das sich optisch und qualitativ deutlich von Standard-Tafelsalz abhebt.

Geschmack & Geruch

Sensorisch bietet das Rosé Steinsalz einen milden, klaren Salzgeschmack ohne aufdringliche Bitternoten. Es unterstützt das Eigenaroma der Speisen und bleibt geruchsneutral, wodurch es vielseitig in Alltags- und Profiküchen einsetzbar ist.

Mögliche Anwendungen

• Feines Würzen von Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten in Pfanne, Ofen oder auf dem Grill
• Abschmecken von Gemüse, Suppen, Saucen, Dressings und Dips in der Alltags- und Gastronomieküche
• Einsatz als rosa Bulk-Steinsalz in der professionellen Küche für eine gleichmäßige Basiswürzung

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Bolivien
• Körnung: fein, ca. 0,1–0,3 mm
• Farbe: rosa
• Salzart: Steinsalz, Bulkware
• Gewicht pro Einheit: ca. 1,05 kg je Beutel