Bolivianisches Rosé Salz | fein | 0,1-0,3 mm

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Dieses bolivianische Rosé Salz von Biova stammt aus den Hochebenen der Anden und wird als feines Steinsalz mit einer Körnung von 0,1–0,3 mm angeboten. Die zarte rosa Färbung erinnert an Rosenquarz und macht das Salz zu einem optischen Highlight in der Küche. Sein mild-salziger Geschmack passt ideal zu einer vielseitigen, modernen Küche.

Durch die naturbelassene Gewinnung bleibt die typische Mineralstoffzusammensetzung mit Eisen, Calcium, Kalium und Magnesium erhalten, was dem Salz seinen reinen Charakter verleiht. Die feine Körnung sorgt für eine gleichmäßige Verteilung und eine präzise Dosierung beim Abschmecken. Biova achtet dabei auf eine schonende Verarbeitung als hochwertige Bulkware für professionelle und private Anwender.

In der täglichen Küche eignet sich das bolivianische Rosé Salz hervorragend zum Würzen von Geflügel, Fisch, Fleisch- und Gemüsegerichten. Dank der feinen Struktur lässt es sich ideal in Marinaden, Dressings und Dips einarbeiten oder direkt am Tisch nachwürzen. So setzen Sie mit diesem Steinsalz aus Bolivien dezente, aber charaktervolle Akzente in Ihren Speisen.

Herkunft

Das Salz stammt aus den westbolivianischen Anden, wo es seit Millionen von Jahren in unterirdischen Lagerstätten ruht. Eine schützende Vulkangesteinsschicht bewahrt die Vorkommen vor äußeren Umwelteinflüssen. Diese geologische Besonderheit sorgt für eine gleichbleibende Qualität und Reinheit des Steinsalzes.

Anbau / Herstellung / Ernte

Als klassisches Steinsalz wird es bergmännisch gewonnen, sorgfältig von Hand gelöst und selektiert. Anschließend wird das Salz gereinigt, getrocknet und auf die feine Körnung von 0,1–0,3 mm vermahlen. Biova legt Wert auf eine schonende Verarbeitung, damit Struktur und Farbe des Salzes bestmöglich erhalten bleiben.

Besonderheiten

Charakteristisch ist die gleichmäßige rosa Färbung durch den natürlichen Eisengehalt. Im Gegensatz zu raffiniertem Tafelsalz bleibt dieses Steinsalz unbehandelt und frei von Zusätzen. Die Kombination aus feiner Körnung, Rosaton und mildem Geschmack macht es sowohl für die Gastronomie als auch für die heimische Küche interessant.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Im Vergleich zu anderen Steinsalzen oder Meersalzen zeichnet sich dieses Produkt durch seine andine Herkunft und die vulkanisch geprägte Lagerstätte aus. Die traditionelle, überwiegend manuelle Gewinnung unterscheidet es von industriell abgebauten Salzen. So entsteht eine Bulkware, die sich qualitativ und optisch klar von Standard-Tafelsalz abhebt.

Geschmack & Geruch

Sensorisch bietet das Rosé Steinsalz einen fein-milden Salzgeschmack ohne aufdringliche Bitternoten. Es unterstützt das Eigenaroma der Speisen, statt es zu überdecken. Das Salz ist weitgehend geruchsneutral und wirkt dadurch besonders vielseitig einsetzbar.

Mögliche Anwendungen

• Feines Würzen von Geflügel-, Fisch- und Fleischgerichten in der Pfanne oder auf dem Grill
• Abschmecken von Gemüse, Suppen, Saucen, Dressings und Dips
• Verwendung in der professionellen Küche als Bulkware für gleichmäßige Basiswürzung

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Bolivien
• Körnung: fein, ca. 0,1–0,3 mm
• Farbe: rosa
• Salzart: Steinsalz, Bulkware
• Gewicht pro Einheit: ca. 1,05 kg je kg Ware