Bolivianisches Rosé Salz | Granulat | 2-4 mm

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Bolivianisches Rosé Salz ist ein naturreines Steinsalz aus den Hochebenen der Anden mit gleichmäßig rosa gefärbten Kristallen. Das grobe Granulat mit 2–4 mm Körnung erinnert optisch an Rosenquarz und ist ideal für Salz- und Gewürzmühlen.

Über Jahrmillionen von einer vulkanischen Gesteinsschicht geschützt, blieb dieses Steinsalz weitgehend vor modernen Umwelteinflüssen bewahrt. In Biova Qualität wird es ohne chemische Zusätze oder Rieselhilfen als granulierte Bulkware sorgfältig selektiert und auf eine einheitliche Körnung gebracht.

In der Küche lässt sich das rosa Steinsalz universell einsetzen – vom täglichen Würzen bis zum dekorativen Finishing. So verfeinern Sie Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Beilagen dezent und bringen zugleich einen Hauch Anden-Charakter in Ihre Biova Gewürzkreationen.

Herkunft

Das Steinsalz stammt aus den westbolivianischen Anden, wo es tief im Gebirge unter einer schützenden Vulkanschicht lagert. Das trockene Höhenklima begünstigt die natürliche Reinheit und Stabilität der Lagerstätten.

Anbau / Herstellung / Ernte

Als klassisches Steinsalz wird es bergmännisch aus unterirdischen Adern gewonnen und überwiegend manuell gelöst. Anschließend werden die Kristalle gereinigt, sortiert und schonend zu grobem Granulat von 2–4 mm zerkleinert – ganz ohne Bleiche, Zusätze oder Rieselhilfen.

Besonderheiten

Charakteristisch ist die zarte Rosé-Färbung durch natürlichen Eisengehalt und die dekorative, kristalline Struktur. Als granulierte Bulkware in Biova Qualität eignet sich dieses rosa Steinsalz ideal für Gastronomie, Feinkost und Manufakturen, die eigene Steinsalz- und Gewürzmischungen herstellen.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Im Gegensatz zu Meersalz aus Verdunstungsbecken entstammt dieses Produkt uralten, tief liegenden Lagerstätten, die lange von vulkanischem Gestein geschützt waren. Die schonende, teils manuelle Verarbeitung erhält die natürliche Kristallstruktur und unterscheidet es von industriell raffinierten Speisesalzen.

Geschmack & Geruch

Sensorisch zeigt sich das Anden-Steinsalz fein-mild und klar salzig, ohne scharfe oder bittere Noten. Es besitzt keinen dominanten Eigengeruch und fügt sich neutral in verschiedene Küchenstile ein, wodurch es sich als universelles Biova Würzsalz anbietet.

Mögliche Anwendungen

• Als grobes Mühlensalz zum täglichen Nachwürzen von Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten am Tisch
• Zum Verfeinern von Gemüse, Ofenkartoffeln, Salaten, Suppen und vegetarischen Speisen in der warmen und kalten Küche
• Für dekorative Finishing-Akzente und zum Mischen eigener Biova Gewürz- und Steinsalzkreationen in Gastronomie und Feinkost

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Bolivien
• Körnung: Granulat 2–4 mm, grob granuliert
• Farbe: Rosa, gleichmäßige Rosé-Färbung
• Salzart: Naturreines Steinsalz, Steinsalze
• Produkttyp: Lebensmittel, Gewürz, Bulkware
• Gewicht pro Einheit: ca. 1,05 kg Einheit zur Weiterverarbeitung oder Umfüllung