Kristallsalz Dark Pink fein

Produktbeschreibung

Entdecken Sie naturbelassenes Kristallsalz aus Pakistan in feiner, flockiger Körnung von 0,2–1,0 mm und charakteristischer Dark-Pink-Färbung. Das rosa Steinsalz eignet sich als universelles Speise- und Tafelsalz für Küche, Gastronomie und Weiterverarbeitung.

Die gleichmäßige, feine Körnung sorgt für gute Dosierbarkeit und ein schnelles Lösen in Flüssigkeiten, Teigen und Gewürzmischungen. Biova bietet dieses Dark Pink Steinsalz als Bulkware ohne chemische Zusätze und ohne Rieselhilfen an, sodass der ursprüngliche Charakter des Salzes erhalten bleibt.

In der täglichen Küche lässt sich das Kristallsalz flexibel zum Kochen, Würzen und Nachsalzen einsetzen. Es passt zu Gemüse, Fleisch, Fisch, Salaten und Feinkostprodukten und ist ideal für Gewürzmanufakturen, Gastronomie und Lebensmittelhersteller, die ein fein rieselndes, naturbelassenes Steinsalz suchen.

Herkunft

Das Kristallsalz stammt aus dem Salzgebirge in der pakistanischen Provinz Punjab, einer traditionsreichen Region für hochwertige Steinsalze. Tiefe Lagerstätten und ein trockenes Klima sichern die konstante Qualität und die typische Dark-Pink-Färbung.

Anbau / Herstellung / Ernte

Gewonnen wird das rosa Steinsalz klassisch unter Tage, wo kompakte Salzadern mechanisch abgebaut werden. Nach grober Zerkleinerung wird das Material gereinigt und auf die feine Körnung von 0,2–1,0 mm vermahlen, bevor Biova es als Bulkware abfüllt.

Besonderheiten

Charakteristisch ist die rötlich-dunkelpinke Farbe, die durch natürlich enthaltenes Eisenoxid entsteht. Das naturbelassene Steinsalz kommt ohne chemische Zusätze oder Rieselhilfen aus und bietet eine feine, flockige Struktur für vielseitige Anwendungen.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Im Unterschied zu Meersalz aus verdunstetem Meerwasser geht dieses Steinsalz auf urzeitliche Binnenmeere zurück, die im Gestein eingeschlossen wurden. Die homogene Kristallstruktur der pakistanischen Lagerstätten ermöglicht eine präzise Sortierung nach Körnung und ein gut verarbeitbares Speisesalz für Biova-Partner.

Geschmack & Geruch

Das Kristallsalz bietet einen mild-salzigen, klaren Geschmack ohne aufdringliche Nebennoten und unterstützt den Eigengeschmack der Speisen. Es ist geruchlich neutral und damit auch für Feinkost, Gewürzmischungen und sensible Manufakturanwendungen geeignet.

Mögliche Anwendungen

• Als universelles Speise- und Tafelsalz zum Kochen, Würzen und Nachsalzen von warmen und kalten Gerichten.
• Für Gewürzmischungen, Marinaden, Salzbutter, Salzkrusten und Feinkostprodukte in Haushalt, Gastronomie und bei Biova-Partnern.
• Zum Befüllen von Salzstreuern sowie als Bulk-Steinsalz für Gewürzabfüller, Lebensmittelhersteller und andere Weiterverarbeiter.

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Pakistan
• Körnung: 0,2–1,0 mm, fein / flockig
• Farbe: Dark Pink, rosa Steinsalz