Kristallsalz dark pink Granulat 2–4 mm

Produktbeschreibung

Entdecken Sie naturbelassenes Kristallsalz aus dem pakistanischen Salzgebirge mit charakteristischer dark-pink Färbung. Das grobe Granulat mit 2–4 mm Körnung ist ein hochwertiges Steinsalz in Lebensmittelqualität und ergänzt das Natursalz-Sortiment von Biova.

Bei diesem Biova Natursalz wird bewusst auf chemische Raffination, Bleichmittel und Rieselhilfen verzichtet, sodass die kristalline Struktur weitgehend erhalten bleibt. Das Salz wird schonend gebrochen, gereinigt und präzise auf die granulierte Körnung von 2–4 mm gesiebt.

In Ihrer Küche setzen Sie das Kristallsalz als mildes Speisesalz zum Kochen, Grillen und Nachsalzen direkt am Tisch ein. Das grobe Salzgranulat eignet sich ideal für Salz- und Gewürzmühlen, dekorative Anwendungen und Rezepte mit Salzkruste.

Herkunft

Gewonnen wird das Kristallsalz im Salzgebirge der Provinz Punjab in Pakistan, rund 200 Kilometer südwestlich des Himalaya. Die Region ist für konstant hohe Rohstoffgüte und rosafarbenes Steinsalz mit markanter dark-pink Farbe bekannt.

Anbau / Herstellung / Ernte

Als fossiles Steinsalz stammt dieses Natursalz aus urzeitlichen Meeren und wird im unterirdischen Bergbau gefördert. Nach der bergmännischen Gewinnung werden die Salzbrocken mechanisch zerkleinert, gewaschen und ohne chemische Zusätze auf die grobe Granulat-Körnung von 2–4 mm klassiert.

Besonderheiten

Die intensive dark-pink Färbung entsteht durch natürlich enthaltenes Eisenoxid im Gestein. Dank der groben, granulierten Struktur löst sich das Biova Kristallsalz langsamer, was es ideal für Mühlen, längere Garprozesse, Salzkrusten und den Einsatz in Gewürzmischungen macht.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Im Unterschied zu Meersalz aus verdunstetem Meerwasser handelt es sich hier um ein fossiles Kristallsalz aus tief liegenden Lagerstätten. Die bergmännische Gewinnung und rein mechanische Aufbereitung grenzen es klar von industriell raffiniertem Tafelsalz ab und bewahren die milde Würze sowie die dekorative pinke Optik.

Geschmack & Geruch

Sensorisch zeigt sich das rosa Steinsalz mit klarer, reiner Salzigkeit und einer milden, harmonischen Würze. Der Geruch ist neutral, sodass das Biova Steinsalz Speisen nicht überdeckt, sondern dezent abrundet und sich vielseitig in unterschiedlichen Küchenstilen einsetzen lässt.

Mögliche Anwendungen

• Als grobes Speisesalz für tägliches Kochen, Grillen und Nachsalzen am Tisch
• Für Salz- und Gewürzmühlen dank der 2–4 mm Granulat-Körnung
• Für Salzkrusten, Marinaden, Einlegen von Gemüse oder Fleisch und dekorative Salzpräsentationen

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Pakistan
• Körnung: Granulat, 2–4 mm (granuliert / grob)
• Farbe: Dark Pink, rosafarbenes Steinsalz