Kristallsalz | Granulat | 2-4 mm | Dark Pink

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Dieses Kristallsalz stammt aus dem pakistanischen Salzgebirge und zeichnet sich durch seine intensive dark-pink Färbung aus. Das grobe, 2–4 mm große Granulat ist ein naturbelassenes Steinsalz in Lebensmittelqualität und ergänzt das Natursalz-Sortiment von Biova.

Bei der Verarbeitung des Biova Natursalzes wird auf chemische Raffination, Bleichmittel und Rieselhilfen verzichtet, sodass die kristalline Struktur weitgehend erhalten bleibt. Das Salz wird schonend gebrochen, gereinigt und präzise auf die granulierte Körnung von 2–4 mm gesiebt.

In Ihrer Küche nutzen Sie das Kristallsalz als mildes Speisesalz zum Kochen, Grillen und Nachsalzen direkt am Tisch. Das grobe Salzgranulat eignet sich ideal für Salz- und Gewürzmühlen, dekorative Anwendungen und Salzkrusten-Rezepte.

Herkunft

Gewonnen wird das Kristallsalz im Salzgebirge der Provinz Punjab in Pakistan, rund 200 Kilometer südwestlich des Himalaya. Die Region ist für gleichbleibend hohe Rohstoffgüte und naturbelassene Steinsalze mit charakteristischer pinker Farbe bekannt.

Anbau / Herstellung / Ernte

Als fossiles Steinsalz wird dieses Natursalz im unterirdischen Bergbau gewonnen, nicht angebaut. Nach der bergmännischen Förderung werden die Brocken mechanisch zerkleinert, gewaschen und auf die grobe Granulat-Körnung von 2–4 mm klassiert – ganz ohne chemische Zusätze.

Besonderheiten

Die dark-pink Färbung des Steinsalzes entsteht durch natürlich enthaltenes Eisenoxid im Gestein. Dank der groben, granulierten Struktur löst sich das Biova Kristallsalz langsamer, was es ideal für Mühlen, Salzkrusten, längere Garprozesse und den Einsatz als Bulkware in Gewürzmischungen macht.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Im Gegensatz zu Meersalz aus verdunstetem Meerwasser handelt es sich hier um ein fossiles Kristallsalz aus urzeitlichen Meeren. Die bergmännische Gewinnung und rein mechanische Aufbereitung unterscheiden es deutlich von industriell raffiniertem Tafelsalz und bewahren die milde Würze sowie die dekorative pinke Optik.

Geschmack & Geruch

Sensorisch zeigt sich das Kristallsalz mit klarer, reiner Salzigkeit und einer milden, harmonischen Würze. Der Geruch ist neutral, sodass das rosa Steinsalz Speisen nicht überdeckt, sondern dezent abrundet und vielseitig in unterschiedlichen Küchenstilen einsetzbar ist.

Mögliche Anwendungen

• Als grobes Speisesalz für tägliches Kochen, Grillen und Nachsalzen am Tisch
• Für Salz- und Gewürzmühlen dank der 2–4 mm Granulat-Körnung
• Für Salzkrusten, Marinaden, Einlegen von Gemüse oder Fleisch und dekorative Salzpräsentationen

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Pakistan
• Körnung: Granulat, 2–4 mm (granuliert / grob)
• Farbe: Dark Pink, rosafarbenes Steinsalz
• Salzart: Natürliche Steinsalze / Kristallsalz, Steinsalze
• Produkttyp: Lebensmittel, Speisesalz / Gewürz, Bulkware
• Gewicht pro Einheit: ca. 1,05 kg je Einheit