Kristallsalz | Granulat | 2-4 mm | Dark Pink

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Dieses Kristallsalz stammt aus dem pakistanischen Salzgebirge und besticht durch seine intensive dark-pink Färbung. Das grobe Granulat mit 2–4 mm Körnung ist naturbelassenes Steinsalz und fügt sich harmonisch in das hochwertige Natursalz-Sortiment von Biova ein. Als mildes Speisesalz eignet es sich ideal für alle, die Wert auf authentische, unverfälschte Salzqualität legen.

Bei der Herstellung wird vollständig auf chemische Raffination, Bleichmittel und Rieselhilfen verzichtet, sodass die kristalline Struktur des Steinsalzes weitgehend erhalten bleibt. Die Salzbrocken werden schonend vermahlen, gereinigt und präzise auf die Körnung 2–4 mm gesiebt. Biova setzt dabei auf konstante Rohstoffqualität, transparente Herkunft und eine verlässliche Bulkware-Ausführung für private und professionelle Anwender.

In der Küche überzeugt das Kristallsalz dark pink als universelles Würzsalz zum Kochen, Grillen und Nachsalzen direkt am Tisch. Das grobe Granulat eignet sich hervorragend für Salz- und Gewürzmühlen, für dekorative Präsentationen oder Salzkrusten-Zubereitungen. So setzen Sie mit diesem Natursalz von Biova sowohl geschmackliche als auch optische Akzente in Ihrer Gewürz- und Salzkollektion.

Herkunft

Gewonnen wird das Steinsalz im Salzgebirge der pakistanischen Provinz Punjab, rund 200 Kilometer südwestlich des Himalaya. Die Region zählt zu den bedeutendsten Lagerstätten für Kristallsalz weltweit und ist für ihre gleichbleibend hohe Rohstoffgüte bekannt. Trockene klimatische Bedingungen und eine stabile Geologie begünstigen ein reines, naturbelassenes Natursalz mit charakteristischer pinker Farbe.

Anbau / Herstellung / Ernte

Als klassisches Steinsalz wird dieses Produkt nicht angebaut, sondern im unterirdischen Bergbau gewonnen. Nach der bergmännischen Förderung werden die Salzbrocken mechanisch zerkleinert, sorgfältig gewaschen und auf die gewünschte Granulat-Körnung von 2–4 mm gesiebt. Die Verarbeitung erfolgt rein physikalisch, ohne chemische Zusätze, wodurch ein authentisches, grobes Salzgranulat in Lebensmittelqualität entsteht.

Besonderheiten

Die markante dark-pink Färbung des Kristallsalzes geht auf natürlich enthaltenes Eisenoxid im Gestein zurück. Durch die grobe, granulierte Struktur löst sich das Salz langsam und ist ideal für Mühlen, Salzkrusten oder längere Garprozesse. Als Bulkware eignet es sich zudem hervorragend für die Weiterverarbeitung, Abfüllung, Gewürzmischungen und den Einsatz in Gastronomie und Manufakturen.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Im Unterschied zu Meersalz, das durch Verdunstung von Meerwasser entsteht, handelt es sich hier um ein fossiles Steinsalz aus urzeitlichen Meeren. Die bergmännische Gewinnung und schonende, mechanische Aufbereitung unterscheiden es deutlich von industriell hochraffiniertem Tafelsalz. So bleibt der typische Charakter des pakistanischen Kristallsalzes mit seiner milden Würze und der dekorativen pinken Farbe erhalten.

Geschmack & Geruch

Sensorisch präsentiert sich das Kristallsalz mit einer klaren, reinen Salzigkeit ohne aufdringliche Nebenaromen. Der Geschmack wird als mild und harmonisch beschrieben, wodurch Speisen nicht überdeckt, sondern ausgewogen abgerundet werden. Im Geruch ist das Salz neutral und damit vielseitig für unterschiedliche Küchenstile und Anwendungen einsetzbar.

Mögliche Anwendungen

• Als grobes Speisesalz für tägliches Kochen, Grillen und Nachsalzen direkt am Tisch
• Für Salz- und Gewürzmühlen dank der 2–4 mm Granulat-Körnung
• Zur Zubereitung von Salzkrusten, Marinaden oder zum Einlegen von Gemüse und Fleisch

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Pakistan
• Körnung: Granulat, 2–4 mm (granuliert / grob)
• Farbe: Dark Pink, rosafarbenes Steinsalz
• Salzart: Natürliche Steinsalze / Kristallsalz, Steinsalze
• Produkttyp: Lebensmittel, Speisesalz / Gewürz, Bulkware
• Gewicht pro Einheit: ca. 1,05 kg je Einheit