Uyuni Wüstensalz | Granulat | 1-5 mm

Worum handelt es sich / Produktbeschreibung

Entdecken Sie Uyuni Wüstensalz aus der bolivianischen Salar de Uyuni, einem der größten Salzseen der Erde. Das naturbelassene Speisesalz erscheint strahlend weiß und liegt hier als gleichmäßig gesiebtes Granulat von 1–5 mm vor. Es eignet sich ideal als universelles Quellwasser- und Seesalz für die tägliche Küche.

Das von Biova angebotene Uyuni Wüstensalz wird schonend in Handarbeit gewonnen, getrocknet und ohne Zusatzstoffe verarbeitet. Die grobe, granulierte Struktur löst sich gut auf und ermöglicht eine präzise Dosierung beim Kochen. Als naturbelassenes Speisesalz überzeugt es durch seine hohe Reinheit und zuverlässige Qualität.

In der Küche lässt sich dieses Wüstensalz vielseitig einsetzen – von Suppen und Saucen über Pasta und Gemüse bis hin zu Fleisch- und Fischgerichten. Durch die granulierte Körnung eignet es sich auch hervorragend für die Mühle oder zum Nachwürzen direkt am Tisch. So bringen Sie mit diesem Biova Salz jeden Tag ein Stück bolivianische Salzwüste auf den Teller.

Herkunft

Uyuni Wüstensalz stammt aus der Salar de Uyuni im Südwesten Boliviens auf rund 3700 Metern Höhe. Das Hochlandklima mit intensiver Sonneneinstrahlung und großen Temperaturunterschieden prägt die Entstehung dieses Quellwasser- und Seesalzes. Die außergewöhnliche Landschaft steht für eine lange Tradition des Salzabbaus.

Anbau / Herstellung / Ernte

Das Biova Uyuni Wüstensalz wird direkt auf der Salzkruste der Salzwüste gewonnen. In Handarbeit wird die oberste Schicht gelöst, gesammelt und anschließend schonend getrocknet. Danach wird das Salz lediglich gesiebt, um die gewünschte granulierte Körnung von 1–5 mm zu erhalten.

Besonderheiten

Charakteristisch für dieses Wüstensalz ist seine helle, weiße Farbe und die gleichmäßige, grobe Struktur. Als Quellwasser- bzw. Seesalz bleibt es naturbelassen und wird nicht raffiniert. Auf Zusätze wie Rieselhilfen wird verzichtet, wodurch ein puristisches Küchensalz in Bulkware-Qualität entsteht.

Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung

Im Gegensatz zu Meersalz aus Küstenregionen entsteht Uyuni Wüstensalz in einer hochgelegenen Binnen-Salzwüste. Die Gewinnung erfolgt überwiegend manuell und nicht industriell, was Struktur und Optik des Salzes beeinflusst. Durch die schonende Verarbeitung behält das Biova Salz seinen ursprünglichen Charakter.

Geschmack & Geruch

Uyuni Wüstensalz besitzt einen klaren, reinen Salzgeschmack ohne aufdringliche Nebenaromen. Es wirkt am Gaumen mild und ausgewogen, sodass die natürlichen Aromen der Speisen im Vordergrund bleiben. Geruchlich zeigt es sich neutral und unaufdringlich.

Mögliche Anwendungen

• Zum Würzen von Suppen, Saucen, Eintöpfen und Gemüsegerichten im Alltag
• Als grobes Speisesalz für Mühlen oder zum Nachsalzen direkt am Tisch
• Für Fleisch-, Fisch- und Grillgerichte sowie zum Kochen von Pasta, Reis und Kartoffeln

Produktspezifikation

• Ursprungsland: Bolivien
• Körnung: Granulat, ca. 1–5 mm, granuliert / grob
• Farbe: Weiß
• Salzart: Quellwasser- / Seesalz aus der Salar de Uyuni
• Gewicht pro Einheit: ca. 1,05 kg