Ekologisk kryddmix för brända mandlar

Produktbeskrivning

Med Biovas ekologiska kryddmix för brända mandlar får du den klassiska smaken av tivoli- och julmarknad direkt in i köket. Den finflockiga blandningen, tillverkad i Tyskland, kombinerar utvalda ekologiska kryddor med aromatisk socker.

Varma toner av kanel, tonkaböna, macis och stjärnanis ger en balanserad, karamellig sötma till mandlar och andra nötter. Biovas recept bygger på kontrollerade ekologiska råvaror, tydligt ursprung och varsam hantering utan artificiella tillsatser.

Använd den ekologiska kryddmixen klassiskt till brända mandlar, brända nötter eller som vinterkrydda till desserter. På nolltid lyfter du äppelkaka, äppelmos, risgrynsgröt eller mannagrynsgröt med äkta marknadskänsla.

Ursprung

Kryddblandningen tillverkas och packas i Tyskland enligt Biovas kvalitetsstandarder. Receptet är inspirerat av klassiska blandningar för brända mandlar.

Odling / Tillverkning / Skörd

Alla råvaror kommer från kontrollerad ekologisk odling. Efter skörd torkas kryddorna varsamt, rengörs, mals fint till flockig struktur och blandas jämnt med ekologiskt socker.

Särskilda egenskaper

Biovas blandning kombinerar klassiska julkryddor som kanel, nejlika och kryddpeppar med tonkaböna, macis och kardemumma. Den finflockiga storkförpackningen passar för småskaliga producenter, restaurang och storkök samt kreativa hemmakök.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Till skillnad från enkla kryddsocker med bara en enda krydda samlar denna ekologiska blandning kryddor från olika odlingsområden. Bearbetningen i Tyskland gör det möjligt att finjustera proportionerna och ge jämna karamelliseringsresultat.

Smak & doft

Smaken domineras av varma, sött-kryddiga toner av kanel, tonkaböna och muskotblomma. Doften för tankarna till julmarknad, nygräddat vinterbak och karamelliserade nötter med en lätt pepprig hetta.

Ingredienser

• Ekologiskt kokossocker från kokosblomma
• Ekologiskt rårörsocker
• Ekologisk kanel
• Ekologiska citronskal
• Ekologisk kryddpeppar
• Ekologisk koriander
• Ekologisk macis (muskotblomma)
• Ekologisk stjärnanis
• Ekologisk kardemumma
• Ekologisk svartpeppar
• Ekologisk nejlika
• Ekologisk muskotnöt
• Ekologiska tonkabönor

Observera: Innehåller tonkabönor och muskotkryddor. Kan användas i tillagade rätter tillsammans med nötter.

Användningsområden

• Tillverka brända mandlar och andra brända nötter i panna eller kittel
• Sätta smak på äppelkaka, äppelmos och vinterbakverk
• Ge risgrynsgröt, mannagrynsgröt eller pudding en söt-kryddig touch

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Tyskland
• Kornstorlek: fin / flockig (storkförpackning)
• Färg: ljus- till mellanbrun, typisk för kryddor
• Vikt per enhet: ca 1,05 kg per påse