Ekologisk afrikansk linskrydda, kryddblandning

Produktbeskrivning

Biovas ekologiska afrikanska linskrydda är en noggrant avvägd kryddblandning för linser, bönor och kikärter med varm, kryddig och fruktig karaktär. Den färgstarka blandningen förenar afrikanskt inspirerade aromer med en diskret sötma.

Omsorgsfullt utvalda ekologiska ingredienser som spiskummin, paprika, tomat och rotfrukter bearbetas varsamt hos Biova och blandas jämnt. Resultatet är en lättdoserad kryddblandning utan tillsatta smakförstärkare eller klumpförebyggande medel.

Förfina soppor, dal, grytor eller lins­sallader med denna linskrydda och ge rätter med baljväxter snabbt mer djup. Även veganska och vegetariska pannrätter får en harmonisk kryddighet med afrikansk touch.

Ursprung

Kryddblandningen tillverkas i Tyskland enligt Biovas kvalitetsstandarder. De ekologiska råkryddorna kommer från kontrollerad ekologisk odling i utvalda ursprungsregioner.

Odling / Tillverkning / Skörd

Spiskummin, paprika, koriander och chili odlas ekologiskt i sina ursprungsländer, torkas varsamt och mals. I Tyskland blandar Biova alla komponenter exakt och förpackar dem skonsamt för att bevara aromen.

Särskilda egenskaper

Typiskt för blandningen är kombinationen av kryddighet, fruktighet och fin sötma i ett afrikanskt inspirerat recept. Rödbeta, dadel och apelsinskal ger Biovas blandning djup och en markant rödaktig färg.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Till skillnad från många konventionella linskryddor bygger denna ekologiska kryddblandning på råvaror från ekologisk odling. Produktionen i Tyskland ger ett stabilt recept, korta kvalitetsvägar och gör det möjligt att avstå från tillsatser.

Smak & doft

I doften är kryddan varm och kryddig med toner av spiskummin, paprika och tomat samt en lätt örtfräschör. I smaken framträder fruktiga inslag av rödbeta och apelsin, diskret dadelsötma och en medelstark, behagligt pikant hetta.

Ingredienser

Alla ingredienser kommer från kontrollerad ekologisk odling, om inget annat anges.

• Ekologisk spiskummin
• Ekologiska paprikagranulat
• Ekologiska tomatgranulat
• Ekologiska morotsgranulat
• Ekologiskt rödbetspulver
• Solflingesalt
• Ekologiskt dadelpulver
• Ekologiska apelsinskal
• Ekologiska korianderfrön
• Ekologiskt lökgranulat
• Ekologiskt vitlökgranulat
• Ekologiska kumminfrön
• Ekologiskt paprikapulver
• Ekologisk gräslök
• Ekologisk Rechi-chili
• Ekologisk cayennechili
• Ekologisk stjärnanis
• Ekologisk muskotblomma (macis)
• Ekologiskt kryddnejlikapulver
• Ekologiska korianderblad
• Ekologisk persilja
• Ekologiskt ingefärspulver

Användningsområden

• Krydda lins­soppa, lins-dal och linsgryta
• Förfina lins­sallad samt rätter med bönor och kikärter
• Till marinader, dressingar och veganska pannrätter

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Tyskland (tillverkning)
• Produkttyp: Ekologisk kryddblandning för baljväxter
• Vikt per enhet: 1,0 kg påse