Ekologisk Aglio e Olio kryddblandning

Produktbeskrivning

Ekologisk Aglio e Olio är en färgrik, grovkornig kryddblandning i eko-kvalitet för äkta pastarätter och annan medelhavsmat. Den aromatiska Biova-blandningen kombinerar vitlök, chili, fleur de sel och utvalda örter.

Med kontrollerat ekologiska råvaror och produktion i Tyskland ger denna Biova-kryddblandning en balanserad mix av hetta, örtighet och mild sälta. Den grova strukturen gör den lätt att dosera, även i storkök och vid användning i större volymer.

Den är klassisk till spaghetti aglio e olio, men passar också utmärkt för att smaksätta grönsakspytt, ugnsrostade grönsaker, antipasti, marinader, dressingar och röror. På så sätt får du snabbt en tydlig aglio e olio-karaktär i många olika rätter.

Ursprung

Kryddblandningen blandas och packas i Tyskland enligt Biovas kvalitetsstandarder. Det ger en driftsäker lösning för restauranger, producenter och andra storkonsumenter.

Odling / Tillverkning / Skörd

Alla örter och kryddor kommer från kontrollerad ekologisk odling. Efter skörd torkas råvarorna varsamt, grovgranuleras eller krossas och blandas därefter homogent med fleur de sel i Tyskland.

Egenskaper

Typiskt för produkten är det färgglada utseendet med synliga ört- och grönsaksbitar samt den grova, granulerade strukturen. Som storsäck på 15 kg är blandningen ekonomisk, lätt att dosera och anpassad för professionella kök.

Särskiljande drag

Till skillnad från många importerade aglio e olio-blandningar bearbetas denna produkt helt och hållet i Tyskland. Den kontrollerade produktionen ger en jämn kornstorlek, stabil aromprofil och pålitlig kvalitet.

Smak & doft

I doften dominerar aromatisk vitlök, medelhavsörter och en fin chiliton. I smaken är blandningen pikant, tydligt vitlöksdriven och behagligt salt, avrundad med milda nyanser av tomat, paprika och lök.

Ingredienser

• Ekologisk vitlök
• Fleur de sel (salt)
• Ekologisk chili
• Ekologisk tomat
• Ekologisk lök
• Ekologisk svartpeppar
• Ekologisk persilja
• Ekologisk paprika
• Ekologisk oregano

Användning

• Kryddblandning till spaghetti aglio e olio och andra pastarätter
• För att smaksätta grönsakspytt, ugnsrostade grönsaker, antipasti och bruschetta
• Till marinader, örtoljor, röror och dressingar i kök och restaurang

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Tyskland (tillverkning)
• Kornstorlek: granulerad / krossad / grov
• Färg: färgrik