Ekologisk Arrabbiata kryddblandning grov

Produktbeskrivning

Upptäck vår ekologiska Arrabbiata – en het kryddblandning som förenar klassisk italiensk matlagning med grovt granulerade ekologiska örter och kryddor. Den färgrika blandningen syns tydligt i rätten och ger pasta, såser och ugnsrätter en markant, het och kryddig ton.

Den ekologiska Arrabbiata-kryddblandningen från Biova, tillverkad i Tyskland, kombinerar noggrant utvalda ingredienser som lök, vitlök, chili, fleur de sel och medelhavsörter till en harmoniskt balanserad mix. Den grova strukturen gör blandningen dryg, lätt att dosera och lämplig både för hemmakök och professionell användning.

Använd kryddblandningen flexibelt till pasta all’Arrabbiata, smakrika tomatsåser, ugnsrostade grönsaker, grillrätter eller marinader och ge rätterna en snabb, autentisk italiensk touch med mild hetta. Ekologisk Arrabbiata blir därmed en mångsidig bas för medelhavsinspirerade recept i restauranger, mathantverk och storkök.

Ursprung

Den ekologiska Arrabbiata-kryddblandningen blandas och packas av Biova i Tyskland. De använda ekologiska örterna och kryddorna kommer från kontrollerad ekologisk odling i utvalda odlingsregioner.

Odling / Tillverkning / Skörd

Råvaror som lök, vitlök, chili och medelhavsörter odlas enligt ekologiska riktlinjer, skördas varsamt och torkas skonsamt. Därefter granuleras de grovt och bearbetas enligt Biovas recept till en färgrik, grov kryddblandning med homogen fördelning.

Särskilda egenskaper

Typiskt för produkten är den färgglada looken och den grova, krossade strukturen som gör att örterna förblir tydligt synliga i rätten. Fleur de sel rundar av den ekologiska Arrabbiata-kryddblandningen fint, den är fri från tillsatser och smakförstärkare och baseras uteslutande på ekologiska ingredienser.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Till skillnad från färdiga, flytande Arrabbiata-såser ger denna torra kryddblandning en flexibel dosering av både hetta och salthalt. Den granulerade strukturen underlättar dessutom hanteringen i storkök, mathantverk och professionell restaurangverksamhet.

Smak & doft

I doften dominerar kryddiga toner av vitlök, lök och medelhavsörter med en fin chilisting. I smaken framträder en välbalanserad kombination av het chili, paprika och örter som oregano, basilika, timjan, rosmarin och persilja.

Ingredienser

• Ekologisk lök
• Ekologisk vitlök
• Ekologisk chili
• Fleur de sel (salt)
• Ekologisk peppar
• Ekologisk rosmarin
• Ekologisk paprika
• Ekologisk timjan
• Ekologisk basilika
• Ekologisk oregano
• Ekologisk persilja

Användningsområden

• Bas­krydda till pasta all’Arrabbiata, tomatsåser och andra italienska pastarätter
• Kryddning av ugnsrostade grönsaker, gratänger samt medelhavsinspirerade panna- och plåträtter
• Marinader för kött, fisk eller växtbaserade alternativ samt heta röror och bredbara pålägg

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Tyskland
• Kornstorlek: Granulerad / krossad / grov
• Färg: Flerfärgad