Ekologisk Bowl-kryddmix medelhav, grov

Produktbeskrivning

Den här ekologiska medelhavskryddmixen för bowls kombinerar färgglada, grovt granulerade ekologiska grönsaker med klassiska medelhavsörter och ger dina bowls och vardagsrätter tydlig smak av Medelhavet. Blandningen tas fram i Tyskland för Biova och är särskilt anpassad för enkel dosering i storköksförpackning.

Alla ingredienser kommer från kontrollerad ekologisk odling och torkas och krossas varsamt så att arom, färg och struktur i stort sett bevaras. Den grova kornstorleken ger en jämn fördelning av kryddorna och passar både restauranger, storkök och ambitiösa hemmakök.

Använd den medelhavsinspirerade ekologiska kryddblandningen flexibelt till bowls, ugnsrostade grönsaker, plåtpotatis, pasta eller gratänger och ge dina rätter en rund tomat- och örtton med bara några få handgrepp. Strö blandningen direkt över färdiga rätter eller tillsätt den under tillagningen för att lyfta fram den typiska Biova-karaktären.

Ursprung

Kryddberedningen produceras i Tyskland, de vegetabiliska komponenterna kommer från kontrollerad ekologisk odling. Genom produktion på plats säkerställer Biova jämn kvalitet och varsam hantering av storköpsförpackningen.

Odling / Tillverkning / Skörd

Grönsaker, örter och citrusskal odlas enligt ekologiska riktlinjer och skördas vid optimal mognad. Efter varsam torkning granuleras eller grovkrossas råvarorna och förädlas till en homogen, färgstark kryddblandning i 1,05 kg-påse.

Särskilda egenskaper

Typiskt för blandningen är kombinationen av fruktiga tomat- och paprikatoner med medelhavsörter som basilika, oregano och rosmarin. Apelsinskal och citronskal ger en fin citrusfräschör, medan chili och peppar bidrar med en mild hetta; den färgglada, grova strukturen skiljer sig tydligt från finmalda pulverblandningar och understryker storköpskaraktären hos Biova-mixen.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Beroende på ursprunget för de ekologiska råvarorna kan det förekomma små variationer i sötma och örtintensitet. Genom blandning och bearbetning i Tyskland balanseras dessa nyanser till en välavvägd, reproducerbar smakprofil, samtidigt som den granulerade formen ger extra textur i rätten.

Smak & doft

I doften dominerar fruktiga tomat- och paprikaaromer, understödda av kryddig vitlök och lök. I smaken framträder ett harmoniskt samspel mellan medelhavsörter, fin citrusfräschör och måttlig hetta från chili och peppar som rundar av många rätter fylligt.

Ingredienser

• Ekologiska tomater
• Ekologisk lök
• Ekologisk vitlök
• Ekologiskt apelsinskal
• Ekologisk gräslök
• Ekologisk paprika
• Salt
• Ekologiskt citronskal
• Ekologisk rosmarin
• Ekologisk peppar
• Ekologisk basilika
• Ekologisk persilja
• Ekologisk oregano
• Ekologisk chili

Användningsområden

• För att krydda bowls med grönsaker, spannmål och baljväxter
• Som aromatisk blandning till ugnsrostade grönsaker, plåtpotatis och gratänger
• För att ge pastasåser, dressingar och dipper en medelhavston

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Tyskland
• Kornstorlek: granulerad / grovkrossad / grov
• Färg: färgglad
• Vikt per enhet: 1,05 kg påse (storköpsförpackning)
• Produkttyp: Livsmedel / kryddberedning (storköpsförpackning)