Ekologisk bruschettakrydda, grov, 1,05 kg

Produktbeskrivning

Ekologisk bruschettakrydda från Biova är en grovkornig kryddblandning av torkad tomat, vitlök, lök och medelhavsörter för genuin italiensk matlagning. Den färgrika rödtonade mixen ger bruschetta, pasta och många andra rätter en fyllig, tomatig smak på nolltid.

Den väl avvägda blandningen med tomat, paprika, basilika, oregano och timjan blandas i Tyskland enligt Biovas kvalitetsstandarder och är fri från tillsatta smakförstärkare och tillsatt socker. Den granulära strukturen gör kryddmixen lätt att strö, enkel att dosera och idealisk för storkök och restaurang.

Rörs snabbt ut med vatten och olivolja till en smakrik bruschettakräm som även passar till dipper, marinader och antipasti. På så sätt kan den ekologiska bruschettakryddan användas flexibelt i professionella kök och i krävande hushåll.

Ursprung

Kryddblandningen tillverkas i Tyskland enligt Biovas standarder. De använda tomaterna, paprikan och örterna kommer från kontrollerade odlingsområden med medelhavsklimat.

Odling / Tillverkning / Skörd

Tomater, lök, vitlök och örter torkas varsamt och grovgranuleras för att bevara färg och arom. Därefter blandas alla komponenter homogent med havssalt och kryddor enligt en fastställd Biova-receptur.

Särskilda egenskaper

Typiskt är den granulära, grova strukturen med synliga ört- och grönsaksbitar som ger ett aptitligt utseende. Som röd, färggrann storköpsvara är blandningen fri från tillsatta smakförstärkare och tillsatt socker och därmed mycket lämplig för restaurang och storkonsumenter.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Beroende på tomaternas och örternas ursprung varierar de fina smaknyanserna från fruktigt milda till kraftigt kryddiga. Tillverkning och kvalitetskontroll i Tyskland av Biova säkerställer ändå en konsekvent balanserad smakprofil och en jämnt grov struktur.

Smak & doft

Doften domineras av mogna tomater, vitlök och medelhavsörter med en diskret hetta. I smaken är blandningen fyllig, tomatig och kryddig med toner av basilika och oregano, avrundad med lätt chili- och pepparhetta.

Ingredienser

• Tomat
• Vitlök
• Lök
• Havssalt
• Paprika
• Basilika
• Chili
• Oregano
• Timjan
• Libbsticka
• Peppar

Användningsområden

• Rör ut med vatten och olivolja till en klassisk bruschettakräm och bred på rostat bröd
• Krydda tomatsåser, pasta, pizza, gratänger och ugnsrostade grönsaker i medelhavsstil
• Använd som bas till dipper, marinader, salladsdressingar och antipasti-grönsaker i kök och restaurang

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Tyskland (tillverkning)
• Kornstorlek: granulerad / grovkrossad / grov
• Färg: röd, färggrann
• Produkttyp: kryddblandning, storköpsvara
• Fyllmängd: 1,05 kg per enhet