Ekologisk dill, smulade dilltoppar 1–5 mm

Produktbeskrivning

Biovas ekologiska dilltoppar kommer från certifierad ekologisk odling i Österrike och ger en fin grön färg och klassisk dillsmak i köket. De smulade örterna med en kornstorlek på cirka 1–5 mm är mjuka, luftiga och lätta att dosera.

Den skonsamma torkningen bevarar dilltoppens klara gröna färg och fräscht örtiga arom. Den fina, flingiga strukturen gör att dillen fördelas jämnt i rätten och passar särskilt bra för användning i större volymer.

Till fisk, sallader, dipper eller inlagda grönsaker – det torkade dillkryddet är mycket användbart och finns tillgängligt året runt. Biovas ekologiska dilltoppar finns alltid nära till hands, både i hemmaköket och i det professionella köket.

Ursprung

De ekologiska dilltopparna odlas i Österrike enligt EU:s ekostandard. Det tempererade klimatet med tillräckligt med sol ger en balanserad arom och fin bladstruktur.

Odling / Tillverkning / Skörd

Dillen odlas enligt ekologiska riktlinjer utan syntetiska växtskyddsmedel. Unga, aromatiska skottspetsar skördas, rensas, torkas varsamt och smulas sedan ned så att en jämn kornstorlek på cirka 1–5 mm uppnås.

Egenskaper

Typiskt är den fina, flingiga strukturen som gör det enkelt att röra ut dillen och dosera exakt. Den intensiva gröna färgen och Biovas certifierade eko-kvalitet gör dessa dilltoppar attraktiva både för konsumenter och professionella användare.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Jämfört med dill från mycket varma regioner har österrikisk ekologisk dill en balanserad arom som inte tar över. Den smulade formen med definierad kornstorlek skiljer sig från grovt skuren dill genom bättre doseringskontroll och jämnare fördelning, vilket är en fördel särskilt vid användning i storhushåll och produktion.

Smak & doft

Doften bjuder på typiska dilltoner: fräscht örtig, lätt söt och milt kryddig. I smaken är de ekologiska dilltopparna aromatiska och passar särskilt bra till milda rätter som fisk, potatis, ägg eller yoghurtbaserade dipper.

Användningsområden

• Krydda fiskrätter, skaldjur och lätta såser.
• För potatissallad, gröna sallader samt kvarg- och yoghurtdipper.
• För att smaksätta inlagda gurkor, grönsaker, örtoljor och -vinägrar.

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Österrike
• Kornstorlek: smulad, ca 1–5 mm, fin / flingig
• Färg: Grön